Ինչպես եփել steamed ցուկկինի եւ կարտոֆիլ:

Ցուկկինի որպես ապրանքի օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում: Սակայն, կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր համար, օգտագործելով նրանց, եւ մի մեծ շարք տեսակների. Այնպես որ, երբ նշեց, բաղադրատոմսը շոգեխաշած ցուկկինի եւ կարտոֆիլ, որը նախատեսված է օգտագործվում է ամենատարածված իրենց տեսակի մեջ տարածքում. Կարտոֆիլ նաեւ այս ուտեստ է, ավելի լավ է օգտագործել երիտասարդ: Այս պայմանավորվածության, վերջնական արտադրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ կարելի է պատրաստել քառասուն րոպե:

բաղադրիչները

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• կարտոֆիլ - 0.5 կգ,
• ցուկկինի - 1 կգ,
• Սոխ - 1 pc.
• գազար - 2 հատ;
• պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• աղ;
• պղպեղ;
• սամիթ,
• բուսական յուղ - 100 մլ.

Ապրանքի ընտրությունը

Ցուկկինի հետ կարտոֆիլ եփվում ներկայացնում մի կերակրատեսակ, որը պատրաստված սկզբին ամռանը, երբ բոլոր արտադրանքը հասանելի են թարմ տեսքով: Հետեւաբար, նրանց ընտրությունը պետք է մոտեցել ուշադիր, մերժում է բանջարեղեն թերությունների, որոնք կարող են ազդել համ.

թել

Բոլոր ապրանքները պետք է կտրել է որոշակի ճանապարհ, բայց ոչ, նախքան դրանք լվանում. Ցուկկինի կտրել մեջ շրջանակների ոչ thicker քան 0.5 սմ. Նրանք այնուհետեւ թույլ տապակած է համաժողովրդական. Սոխ կտրել մեջ փոքր cubes, եւ պղպեղ - straws. Եթե դուք օգտագործում եք նոր կարտոֆիլ, ապա դա նույնպես արժանի կտրել մեջ շերտ եւ լոլիկ - diced: Այս դեպքում, շոգեխաշած ցուկկինի եւ կարտոֆիլի ազատ կարձակվի իր ամբողջ սննդի թել, որ նայում բավականին հաճելի եւ լավ համ.

Ջերմամշակում

Հետո բոլոր արտադրանքը լվանում ու կտրել, դուք կարող եք սկսել cooking գործընթացում. Որպեսզի դա անել, վերցնել թեյնիկ կամ utyatnitsu, յուղ լցնել: Այն տապակել սոխ մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ապա ավելացնել պղպեղ եւ գազար: Երբ բանջարեղեն են թեթեւակի մարում, նրանք դրել լոլիկ: Է շոգեխաշած ցուկկինի եւ կարտոֆիլ պատրաստած միեւնույն ժամանակ, եւ, միեւնույն ժամանակ, նաեւ soaked, ապա նրանք պետք է տարածել շերտերը: Առաջին հերթին, քիչ աղ եւ պղպեղ եւ այնուհետեւ տեղադրվում է մի թեյնիկ կարտոֆիլ: Գագաթին, որ evenly դնում ցուկկինի. Դրանից հետո, փակել կոնտեյներով եւ բոլոր բանջարեղեն են եփում ցածր ջերմության համար քառասուն րոպե: Ապա շոգեխաշած կարտոֆիլ ցուկկինի թափահարած եւ ծառայել է սեղանին:

կեր

Այս ուտեստը լավագույնս ծառայել տաք. Սակայն, որոշ խոհարարներ նախընտրում են ավելացնել այն մի փոքր քանակությամբ սերուցքով է ստանալ հետեւողականությունը հաստ սուս. Բացի այդ, այն զարդարված է Նյութի մանր թակած դեղաբույսերի եւ grated պանիր. Դա է պատճառը, որ որոշ երկրներում cookbooks շոգեխաշած ցուկկինի եւ կարտոֆիլ են կոչվում »սոուս" եւ ծառայել է որպես գարնիր մսի ուտեստների.

տարբերակներ

Սա ուտեստ է մի տեսակ խոհարարական բազայի. Այն հաճախ է տարբեր բաղադրիչների, կտրուկ փոխելով համ, ձեռք բերելու, շատ տարբեր բաղադրատոմսեր. Հատկապես լավ է այս սոուս զուգորդվում կանաչ ոլոռ, ծաղկակաղամբ եւ սմբուկ: Ներկայությունը սերուցքով, որը պետք է, քանի որ նրանք թույլ են տալիս բոլոր բաղադրիչները տալ համ յուրաքանչյուր այլ, այդպիսով ստեղծելով, բուսական ներդաշնակության: