Բաղադրատոմս «Ոզնին աղացած միս"

«Ոզնիներ» meatballs կամ միս, այնքան ծանոթ է մեզ բոլորիս մանկությունից - Կլոր patties աղացած միս եւ բրինձ: Միս նրանց մեջ հատկապես ջերմությամբ, քանի որ այն անցել միջոցով Մսաղացներ, որը սովորաբար առնվազն երկու անգամ: Սա, թերեւս, մեկն է առավել հայտնի մանկական սնունդ, եւ նրա տեսքը հիշեցնում է meatballs փշոտ Ոզնի. Ավելացնել բրինձ, եւ եփած բրինձ, ձավարեղեն մնում պես դուրս ասեղներ urchin: Ձեւ meatballs հաճախ կլոր, բայց բրինձ երբեմն փոխարինում է բանջարեղենի. Բաղադրատոմսը «ոզնիներ աղացած» դառնում է դիետիկ, եթե փոխարեն դնելով հացահատիկային, օրինակ, posechennymi diced կաղամբով կամ ցուկկինի.

Այս ուտեստը պատրաստվել է տարբեր ձեւերով: meatballs եփում են արգանակի, շոգեխաշած սոուսով կամ թխում են ջեռոցում: Աղալ համար meatballs վերցրած տարբերվում, խոզի, տավարի, խառը, եւ Ոզնի աղացած հավի կարող է տրվել նորածիններին նույնիսկ մեկ տարի անց. Սուս կամ սոուս նաեւ տատանվում միջեւ տարբեր սիրուհիների, ոմանք նախընտրում են յուղալի թթվասեր եւ այլ լոլիկ. Մի բան, մնում է անփոփոխ. Բաղադրատոմսը »է Ոզնի լցոնման», - սրտանց եւ տուն, դա շատ հեշտ է եւ պարզ է պատրաստել, եւ, ինչպես ամեն ինչ.

cooking կոլոլակ

Է պատրաստել meatballs, մենք պետք է:

Ֆունտ Գրունտների տավարի միս (մոտ հավասարապես խոզի եւ տավարի).

- կես բաժակ բրնձի (ցանկացած, բայց ավելի լավ է, իհարկե, dlinnozernovogo),

- մի քանի մեխակ են սխտորով եւ մի քանի փոքր լամպ.

- մի փոքր գազար.

- մեկ ձու.

- 150 գրամ մայոնեզ կամ սերուցքով:

- երկու ճաշի գդալ լոլիկի սոուսով.

- խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ եւ բուսական յուղ.

Recipe «ոզնիներ աղացած միս" կարելի է եփել ջեռոցում, եւ դրեց մի թավայի. Եթե մենք պատրաստվում ենք թխել կոլոլակ, ապա դուք նախ պետք է բարկանալ բրնձով, մինչեւ կեսին: Եթե մենք եփ գալ մի թավայի, ապա դնում հում բրինձ ավելի լավ է, այնպես որ դա անպայման պետք է նման մի ոզնի ասեղներ. Պատրաստել տավարի միս, երկու տեսակի միս աղալ, ավելացնելով մեկ լամպ եւ մեխակ սխտոր: Այն ոլորված աղացած ավելացնել ձու, մի քիչ աղ եւ allspice, խառնել: Նույնիսկ ավելի լավ է պայքարել դուրս է լցոնում: բարձրացմանը, ինչպես նաեւ այն ուժը նետում լցոնում ետ ամանի մեջ, ուստի այն կդառնա ավելի միասնական եւ կլինի շատ ավելի հեշտ է կառչել. Այն բանից հետո, լցոնում Իրարանցում, ավելացնել բրինձը եւ ձեւավորել նույն կոկիկ կլոր գնդակներ մոտ 5 սմ տրամագծով.

Եթե մենք որոշենք թխել Ոզնի, պատրաստի բրինձ-միս գնդակներ մեջ պետք է ձեւով նախընտրական lubricated ձեթով: Meatballs է stacked ձեւով լցնել մի խառնուրդ մայոնեզ կամ սերուցք, խառնել կետչուպ, podsolit. Հարկ է նշել, որ Ոզնի պետք է լրացված լինեն գրեթե ամբողջությամբ սոուս: Preheat ջեռոցում համար առնվազն 200 աստիճանով, եւ տեղադրել է ձեւավորել կես ժամ, մինչեւ ոսկե.

Մեկ այլ տարբերակ է cooking meatballs ինչպես շատ տնային տնտեսուհիների շատ ավելի, թեեւ դա տեւում է մի քիչ ավելի շատ ժամանակ. Մի թավա տապակել յուղով, Նյութի մանր թակած սոխ, սխտոր եւ գազար: Երբ podzolotyatsya բանջարեղեն, ավելացնել նրանց խառնուրդից լոլիկի սոուսով եւ թթվասերով (մայոնեզ), բարկանալ բոլորը միասին մի քանի րոպե: Պատրաստ սոուս պառկել է ցածր լայն կաթսա եւ ավելացնել մի բաժակ ջուր, դնում կրակի, մենք տալիս ենք բարկանալ. Եռացող ջրի Ոզնի դրված է մեկ շերտ, ապա դա պետք է վերածվի, որպեսզի սոուս meatballs ընդգրկում է երկու երրորդով: Երբ սոուս գալիս է եռալ meatballs, դա անհրաժեշտ է ջրի ամեն ոզնի սոուս, նվազեցնել ջերմային եւ թող շոգեխաշել տակ կոպ 40 րոպե.

Երբ ուտեստը պատրաստ է, վերեւում Ոզնի տեղադրել մի քանի կտոր կարագի եւ ցանել է Նյութի մանր թակած թարմ սամիթ, ընդգրկում է մի խուփ, եւ թողնել, որպեսզի թրմել 20 րոպե.

Երբ մենք տարածել Ոզնի ափսեի վրա, որ տուն, հավանաբար, գալիս վազում դեպի խոհանոց, ես դրանք լսեցի ախորժելի բույր, իսկ երեխաները պետք է հաճելիորեն զարմացած, երբ նա տեսավ, կպչուն »բոլորովին նոր" բրինձ:

Recipe «ոզնիներ են լցոնման" - ի խորոված լավ է, քանի, եւ շոգեխաշած, ապա դա կարող է սնվում հետ խավարտ կամ որպես առանձին ուտեստ. Սոուս է Ոզնի հյութեղ եւ համեղ տնական եւ զվարճալի տեսքը չի սիրում երեխաներին: Bon appetit!