Համեղ casserole կարտոֆիլ եւ մսի

Խորոված կարտոֆիլ հետ մսով համար երկար ժամանակ սիրում են բազմաթիվ gourmets. Այս ուտեստ է բավականին պարզ է պատրաստել, դա անկեղծ է եւ համեղ: Այն հարմար է թե տոնական սեղանին, եւ քանի որ առօրյա ուտեստներ:

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք casseroles:

• տավարի - 500 գ
• կարտոֆիլ - 11 հատ,
• գազար - միջին 1 PC.
• թթվասեր - 300 գ,
• Սոխ - 2 միջին չափի կտորների.
• ձու - 2 - 3 հատ,
• քրքում, ռեհան,
• սամիթ, մաղադանոս,
• բուսական յուղ,
• Վառարանային վառելիք.
• հացի փշրանքները,
• G;
• հիմք սեւ պղպեղ:

Այժմ համարում, թե ինչպես պետք է եփել մի casserole կարտոֆիլ: Է ներկա մարմնավորման, բաղադրատոմսը առաջարկել է մի լրացման տավարի միս: Եթե նախընտրում եք այլ միս, ապա օգտագործել այն: Տավարի միս, տեղ մի կաթսա ջրով, ավելացնել թակած սոխ (1 կտոր), եւ գազար: Եռալ խառնուրդ է առնվազն 2 ժամ: Հետո հանել միս են արգանակի, զով եւ ոլորել միջոցով Մսաղացներ.

Մնում է սոխ կտրել մեջ շատ փոքր cubes. Շոգ է թավա ավելի ցածր ջերմության. Այն պետք oiled: Ներդրեք այն սոխ, տապակել մինչեւ պարզ է. Հաջորդ, ավելացնել քրքում եւ սեւ պղպեղ: Մոտ 1 րոպե մի խառնուրդ vsypte սաղարթ. Խորոված կարտոֆիլ հետ, միս կլինի շատ ավելի բուրավետ, եթե լցնում ավելացնել շատ դեղաբույսերի (մաղադանոս, ռեհան, սամիթ, եւ այլն): Դրանից հետո տապակել խառնուրդ էր ավելի քիչ, քան մեկ րոպե. Այժմ դուք պետք է մի քիչ արգանակ: Լցնել նրանց մեջ թավա, եւ պետք է ուղարկվի scrolled միս: Ժամանակն է, որ աղի լցնում. Ավելացնել աղ փոքր չափաբաժիններով, ապա թափահարած լավ, փորձեք այն. Եթե դուք զգում եք, որ լցնում է չոր, ավելացնել ավելի արգանակ. Այժմ լցնում պատրաստ է, եւ դուք կարող եք անցնել հաջորդ քայլին:

Խորոված կարտոֆիլ հետ, մսով պահանջում է պատշաճ մոտեցում է cooking բանջարեղեն. Կարտոֆիլ պետք է եփել մի «համազգեստով»: Միայն նման ջերմային բուժման գործընթացի դրանում է օսլա, որը անհրաժեշտ է այս ուտեստ. Խոհարարություն հետո, կարտոֆիլ պետք է լինի ամբողջությամբ թույն, ապա կեղեւ: Են ճնշել սրող եք անհրաժեշտ. Իհարկե, դուք կարող եք օգտագործել սովորական tolkushkoy, բայց դրանից հետո կա մի շատ lumps, որոնք կարող են փչացնել տպավորություն ուտեստների. Այն բանից հետո, grinding կարտոֆիլ, ավելացնել այն թթվասեր եւ ձու. Խառնել նաեւ մինչեւ հարթ. Դա ավելի լավ է օգտագործել ձեր սեփական ձեռքը կամ պատառաքաղ: Ի վերջո, դուք պետք է զանգված նման է խմորին:

Թե ինչպես կարելի է կատարել casserole կարտոֆիլ, պատրաստել, օգտագործելով բաղադրիչների. Յուղել ձեւը, որտեղ ամեն ինչ է խորոված, հալված կարագ. Եւ շաղ տալ այն ներքեւի մասում հացի փշրանքները: Այժմ խոնավանալ ձեր ձեռքերը սառը ջրով, այնպես, որ երբ դուք ձեւավորել կարտոֆիլի խառնուրդ, ապա դա չի հավատարիմ մնալ մաշկի. Օգտագործեք կեսը կարտոֆիլ համար ցածր շերտի casserole. Հարթեցնել այն ներքեւի մասում, հատուկ ուշադրություն է համաժողովրդական պատին, նրանք չպետք է sagging կարտոֆիլ: Ընդհակառակը, հենց եզրեր անհրաժեշտության կատարել thinner շերտ: Հաջորդ մի շերտ մսի միջուկով: Լցոնում պետք է լավ հարթաչափվել: Վերին շերտը, որը կառուցվում է կարտոֆիլի զանգվածային մնացորդների. Որպեսզի դա անել, խոնավանալ ձեր ձեռքերը նորից, եթե դուք ձեւավորել շերտ առանց լրացուցիչ սարքերի: Համոզվեք, որ կիրառել սերուցք գագաթին: Այն կտա casserole ունի ավելի նուրբ համը: Խորոված կարտոֆիլ հետ, միս պատրաստ է.

Այլապես, Դուք կարող եք պատրաստել սոուս սպիտակ սնկով, եթե դուք դիմել մի ուտեստ է տոնական սեղանին. Համար սոուսով, ապա ձեզ հարկավոր է: սպիտակ սունկ - 500 գրամ, սերուցք - 200 գ, կարագ - 70 գ, աղ եւ պղպեղ: Սունկ լվանում, ծնոտ Նյութի մանր. Տապակել նրանց մի թավայի, greased հետ, կարագի. Ապա սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ նրանց. Հաջորդ, լցնել է սերուցքով եւ խառնել: Սոուս եփ գալ 10 րոպե ավելի ցածր ջերմության. Այժմ, լցնել սոուս մեջ կոնտեյներով եւ սնվում է casserole.