Արեւածաղկի ձեթ: առավելությունները եւ վնասները հումքի եւ նուրբ արտադրանքի

Արեւածաղկի ձեթ է Ռուսաստանում սկսեցին արտադրել է միայն XIX դարում, եւ այն շուտով դարձավ շատ սիրված. Երկիրը սկսեց բացել շուրջ Dairies, սովորել deodorizing ապրանքը, զտել, հարստացնում եւ զտիչ. Նուրբ են օգտագործվել համար frying եւ աղցանների - Անուշաբույր անմշակ արեւածաղկի յուղի.

Առավելությունները եւ վնասները տարբեր տեսակի այս ապրանքի կարող է առաջացնել շատ հակասություններ: Ոմանք նման մաքուր զտված նավթի, իսկ մյուսները ճանաչում են միայն հարուստ է վիտամիններով կոպիտ սորտերի.

Տեսակները արեւածաղկի ձեթ

Է վերամշակող տեխնիկայի յուղ, կարող է զտված, unrefined ու թաց:

Նավթի ձեռք է բերել մի գործընթացի սառը սրությամբ: Այն պահպանում է բոլոր օգտակար բաղադրիչները, դա համեղ եւ բուրավետ, բայց երբ ջեռուցվում է 90 ⁰ C սկսում է ծխել, փրփուրը, արտադրել քաղցկեղածին նյութերի. Այն ունի մի փոքր Գրքերի կյանքի, երկարաժամկետ պահեստավորման նեխած, ամպամած, դառը: Ես պետք է օգտագործել բուսական յուղ. Առավելությունները եւ վնասները կախված է ժամկետների եւ պայմանների պահպանման, ինչպես նաեւ մեթոդների օգտագործում է այն. Եթե դուք վերցնել թարմ արտադրանքը եւ աղցաններ լրացնել դրանք, ապա դա կլինի միայն բերել լավ. Երբ պատշաճորեն օգտագործվել, սա բարի առավել օգտակար:

Unrefined նավթի.   Որ տեխնոլոգիան - տաք սեղմելով. Այն էր, ապա ֆիլտրացված, hydrated եւ չեզոքացվել: Nutrients, երբ բուռն սերմեր են մասամբ ոչնչացվել, սակայն վերջնական արտադրանքը էժան է եւ ունի գեղեցիկ "pome" համը: Այն չպետք է օգտագործվի համար frying եւ թխում, սահմանափակելով լրացում նավթի աղցան.

Զտված նավթի արդյունահանման գործընթացն է ձեռք բերել, երբ արդյունահանվող - ից սերմերի գրեթե բոլոր հումքային: Որին հաջորդում է մի մանրակրկիտ մաքրում - վերամշակումը: Բովանդակությունը վիտամինների եւ կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի, այն է նվազագույն, բայց այս ապրանքը չի արտադրել կանցերոգեններ, չեն "կրակել» եւ չի փրփուր: Իդեալական է թխում, եւ frying դա զտված արեւածաղկի ձեթ:

Առավելությունները եւ պատճառաբանվում յուրաքանչյուր այդ տեսակների արտադրանքի հետ կապված պահպանման եւ օգտագործման համար. Ջերմային սթրեսներ կարող է ենթարկվել միայն զտված նավթի, եւ հում օգտագործվում է որպես վերալիցքավորման եւ unrefined:

Օգտագործումը արեւածաղկի յուղի

Բուսական ճարպեր չեն պարունակում խոլեստերին, այնպես որ, դրանց օգտագործումը շատ ավելի ցանկալի է, համեմատած կենդանիների հետ: Արեւածաղիկը յուղ պարունակում է շատ օգտակար նյութերի մարդկանց համար: Բարձր բովանդակությունը tocopherol, հզոր հակաօքսիդանտ, արեւածաղկի ձեթ ունի երիտասարդացնող ազդեցություն:

է ֆոսֆոր, եւ վիտամիններ A V unrefined նավթի, K, D եւ E. Տոկոսը tocopherol դրա բովանդակության ավելի բարձր է, քան նուրբ. Բայց ի վերջին վիտամին E ավելացնել էլ ավելի, քան մյուս տեսակների բուսական յուղերի (օրինակ, ձիթապտղի).

Oleic եւ linoleic թթուներ, ներառված է ապրանքի, կարեւոր են մարդու մարմնի. Առանց նրանց, այն չի կարող լինել նորմալ գործողությունը նյարդային մանրաթելեր եւ ձեւավորումը նոր բջիջների.

Արեւածաղկի ձեթ օգտագործվում է որպես մաս դիմակներով համար մազերի ամրապնդման, մեղմել է մաշկը եւ օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության համար բուժման հիվանդությունների լյարդի եւ ստամոքսի.

Վնաս է արեւածաղկի յուղի

Երբ օգտագործվում է միջնորդավորման ապրանքի գրեթե չունի հակացուցումներ: Սակայն, չափից ավելի օգտագործումը կարող է ստեղծել մի մեծ բեռ է ստամոքսի եւ լյարդի. Իսկապես վնասակար յուղ, կարող է ոտնահարել պահման պայմանների եւ ոչ պատշաճ օգտագործման համար: Սառը արդուկեց նավթի հարմար է սպառման ընդամենը 4 ամիս, երբ պահվում է սառը մութ տեղ, unrefined - 10 ամիս: Սկսել է օգտագործել շիշ ցանկալի է 1 ամսվա ընթացքում:

Խուսափել ընկնելու մեջ սննդի վնասակար է մարդու Տրանս-յուղ, կարող է ենթարկվել ջերմային ազդեցությամբ միայն զտված արտադրանքի բարձր որակի:

Ոչ միայն արեւածաղկի

Արեւածաղկի - առավել տարածված եւ մատչելի բոլոր բուսական յուղեր. Վերջին տարիներին, դա զիջում է հանրաճանաչությունը ձիթապտուղ, որի արտադրող տաք երկրներում ներկայացված է շատ բարենպաստ լույսի ներքո: Եթե մենք համեմատենք այն միշտ մեզ համար արեւածաղկի ձեթ, օգուտները եւ վնասները հետեւյալ տեսականին շուրջ նույնն է, բայց գները տարբեր են զգալիորեն. Պարբերաբար օգտակար է օգտագործել, այնպես էլ, առանց չմոռանալով այլ տեսակներից: վուշ, դդումի, քնջութ.