Ապուրներ: պանիր, «Քնքշանք», ապուր կանաչ ոլոռ «Primavera»

Այսօր մենք սովորում եփել ձեզ հետ հետեւյալ Ապուրներ: պանիր սնկով, «Tenderness», բարեգործական ճաշարաններում մսով կանաչ ոլոռ »Primavera»:

«Քնքշանք» ապուր

Կազմը `մեկ միջին սոխ, 1.5 կգ pulp courgettes որեւէ լիտր բուսական արգանակ, երկու Art. 20% կրեմագույն գդալներ, համեմունքներ (պղպեղ եւ աղ), թարմ ռեհան 3 tbsp. լ:

պատրաստում

Տասնութ կգ միջուկ ցուկկինի կտրել մեջ շերտ. 1 սոխ, Նյութի մանր թակած, երկու րոպե ցածր ջերմության տապակել թավայի 2 ճաշի գդալ կարագ, ավելացնել նախապես թակած ցուկկինի, տապակել բովանդակությունը հինգ րոպե, որից հետո լցնել մեկ լիտր բուսական արգանակ եւ կամաց - կամաց բերել այն է եռալ եւ եփ գալ մի թավայի տասը րոպե: Պատրաստ ապուր «Քնքշանք» աղ - պղպեղ, որպեսզի ճաշակի, թույն, լցնել ապակե տարաների եւ զարդարել ստանալ մի 6 servings երկու ճաշի գդալ հարած սերուցքով եւ երեք ճաշի գդալ թակած ռեհան տերեւների.

Բոլոր Ապուրներ: պանիր, «Քնքշանք», բարեգործական կանաչ ոլոռ, «Primavera», բաղադրատոմսեր, որոնց մենք ներկայացնելու Այս հոդվածում բավականին պարզ է:

Կրեմ կանաչ ոլոռ, «Primavera»

Կազմը: հարիւր գրամ ալյուր, կես թեյի գդալ աղ, չորս արվեստ. գդալներ քերած հում կարտոֆիլ, 250 գ գազար, նեխուր 3, 300 գ բրոկկոլի ծաղկաբույլի, ձիթապտղի յուղ, բուսական արգանակ, 50 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, կանաչ սոխ.

պատրաստում

Ի եռացող կաթի (կես լիտր), լցնել հարյուր գրամ ալյուր եւ եփել հինգ րոպե, ավելացնել կես թեյի գդալ աղ եւ չորս արվեստի. գդալներ քերած հում կարտոֆիլ, ակտիվանալ արդյունքում զանգված ձեւավորել դրանից gnocchi, 15 րոպե cooking նրանց եռացող ջրի եւ արտահոսքի. 250 գրամ Նյութի մանր թակած գազար եւ նեխուր 3, հինգ րոպե տապակել բանջարեղեն հետ միասին 300 գ բրոկկոլի inflorescences մի pot երկու արվեստի. գդալներ ձիթապտղի յուղի, ապա ավելացնել կես լիտր բուսական արգանակ, երկու Art. թակած կանաչ սոխ օղակները եւ երկու մասնաճյուղերն խնկունի, բերել արգանակ է եռալ, եւ ապա եփել 15 րոպե: Հինգ րոպե առաջ ավարտից Խոհարարություն ավելացնել 50 գրամ կանաչ ուտելիքի ոլոռ: Ապուր sprinkled հետ մեկ կետի: գդալ grated Parmesan եւ դրեց այն նախկինում եփած gnocchi.

Այժմ դուք պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է անել, իրենց սեփական Ապուրներ, պանիր, սունկ, օրինակ, շատ տարածված է եւ պարզ: Բաղադրատոմսը մենք տրված են ստորեւ.

Ապուր սնկով եւ պանրով

Խյուս այս բաղադրատոմսով Դա պարզ է, ինքնատիպ եւ աներեւակայելի համեղ ուտեստ. Նման ապուրներ, պանիր ապուր սնկով մասնավորապես, կարող է բերել սեղանին, նույնիսկ տոնական օրերին. Եռալ դա կարող է լինել, որ ջրի, կամ որեւէ մսի արգանակ. Այնպես որ, եթե նախընտրում եք ջրի արգանակ, դուք պետք է հոգ տանել դրա պատրաստման նախապես.

Բաղադրությունը:

- սունկ, 100 գ;
- 50 գրամ կարագ.
- կարտոֆիլ 6-7 հատ;
- միջին սոխ 3 հատ;
- ի միջին գազար 1 pc;
- Հալած պանիր ցանկացած ֆիրմայի 1 հատ;
- եթե արգանակ օգտագործվում է, որ տավարի կամ հավի.

պատրաստում

Կամ եփել մի անցնող 1,5 - 2 լիտր ջուր, կամ վերցնել նույն քանակությամբ արգանակ. Նյութի մանր կտրել սնկով. Դրեք կարագ մի տաք թավա, սպասեք, մինչեւ հալված եւ ավելացնել կտրտած սունկ.

Կտրել մեջ մեծ cubes երկու սոխ եւ ավելացնել այն սնկով. Ակտիվանալ երբեմն. Իսկ դա շոգեխաշել հետ սոխ սնկով, դուք պետք է կտրել մեկ այլ սոխ եւ diced վրա կոշտ grater քերել գազար: Գազար եւ սոխ ավելացնել եռացող արգանակի. Ապա կտրել մեջ մեծ (ինչպես, օրինակ, պայմանական բարեգործական ճաշարաններում) diced կարտոֆիլ: Ավելացնել այն արգանակ. Եռալ հինգ րոպե: Սունկ պետք է եփ գալ համար 10-15 րոպե, մինչեւ նրանք podzolotyatsya հետ սոխ. Այնուհետեւ ավելացնել եռացող արգանակի շոգեխաշած սունկ եւ ակտիվանալ ամեն ինչ մանրակրկիտ. Զառախաղ պանիր. Ավելացնել այն արգանակի, խառնել կրկին ու եփել եւս տասը րոպե, մինչեւ եփած. Երբ ապուր եփում, թող Հերիք է մի փոքր: Եվ միայն դրանից հետո ներբեռնել բոլոր ապուր մի blender եւ խառնուրդ. Եւ մի քիչ ավելի շատ է բարկանալ կրակի վրա: Ապա հեռանալ Հերիք ու ծառայել cooled ներքեւ.

Bon appetit!