Ածխաջրեր Սննդի

Օրգանական ածխածնի բարդ թթվածնի եւ ջրածնի կոչվում ածխաջրածին. Մարդը ածխաջրեր սննդամթերքներ, քանի որ մարմինը ինքնին չի կարող synthesize դրանք: Առանց ածխաջրեր չի կարող լինել ճիշտ նյութափոխանակության սպիտակուցների եւ ճարպերի, նորմալ գործողությունը սրտի, լյարդի եւ նյարդային համակարգը: Նրանք օգտագործվում են էներգիայի եւ պատշաճ մկանները: Մարդկանց, կան միշտ glycogen, որը խախտելու մինչեւ մեջ գլյուկոզի մոլեկուլների հարթեցնել իր մակարդակը արյան մեջ միջեւ կանոնավոր սնունդ. Նրա աղբյուրներն են միս եւ թռչուն, լյարդի եւ ձուկ. Մեկ երրորդը glycogen պահվում է լյարդի, մնացած զանգվածի - ի մկանները, ընդհանուր գումարը մոտ 500 գրամ: Հետ վերջացնելը glycogen խանութներում, retrieves այն դուրս մարմնի սպիտակուցային մասերի: Սա հաստատում կարեւորությունը ածխաջրեր մարդկանց, քանի որ, ըստ նրանց բացակայության տառապանքով ուղեղի այն ավելի ոչ մի տեղ վերցնել էներգիան օքսիդացման պրոցեսների: Մարդու ուղեղը մոտ 70 կգ քաշով պետք է լինի 100 գրամ գլյուկոզայի ամեն օր, եւս 30 գրամ համար անհրաժեշտ արտադրության կարմիր արյան բջիջների եւ սպառում 35 գրամ striated մկանների. Որ քրոնիկ պակաս glycogen բացասաբար է ազդում լյարդի, ձեւավորման ճարպը դրան: Դա կարեւոր է, որ մարմինը ստանում է պահանջվող գումարը ածխաջրեր, իրենց ավելորդ Ներգնա հանգեցնում է ճարպակալման եւ պակասում - տալիս սպիտակուցը նյութափոխանակության գործընթացը:
Քաղցր ածխաջրեր, ինչպիսիք են գլյուկոզի եւ sucrose են ենթախումբը պարզ ածխաջրեր, օսլա, բջջանյութ, pectins, մի ենթախմբի համալիրի: Ձեզ անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչ ապրանքներ են բազմաթիվ ածխաջրեր. Պարզ օրգանական միացություններ, որոնք հարուստ են մրգերի եւ հատապտուղների, շաքարի (բազուկ, խաղողի, ձեռնափայտ) 90% - 100% բաղկացած է sucrose. Այս ածխաջրեր են արագորեն ջրում եւ լավ են կլանել: Համալիր միացություններ պարունակել բանջարեղեն եւ ձավարեղեն. Ածխաջրեր սննդի ունեն տարբեր սննդային արժեքները: Ավելի օգտակար դրանք համարվում unrefined համալիրը, քանի որ փլուզումը գործընթացի մեջ պարզ sugars են դանդաղ, դա չի հանգեցնի հանկարծակի փոփոխությունների գլյուկոզի մակարդակի. Այդ արտադրանքը ներառում շիլաներ են ամբողջական ձավարեղեն, մակարոնեղեն, legumes, բանջարեղեն, ընկույզ: Ածխաջրեր, թե ինչ արտադրանք չեն համարվում օգտակար լինել? Դա բոլոր նուրբ ածխաջրեր, որոնք կազմում են cakes, քաղցրավենիք, եւ ալկոհոլ:
Glycemic ինդեքս ապրանքի ցույց է տալիս, տոկոսադրույքը, որով ածխաջրերի է մարմնի ձեւերը գլյուկոզայի: Այնպես որ, ամենայն հավանականությամբ, ձեւավորել մի մոլեկուլ գլյուկոզի ապրանքների, ինչպիսիք են գարեջուր, ժամկետների, ֆրանսիական հաց, խորոված կարտոֆիլ, Ջեմեր, բրինձ արիշտա, չիպսեր. Ավելցուկային ստացել է մարմնի գլյուկոզայի կուտակում, ինչպես մարմնի ճարպը խանութներում: Ածխաջրեր Սննդի ցածր glycemic ինդեքս սննդամթերք են մարսվում է դանդաղ, այդպիսով երկարաձգելու զգացում fullness, այնպես որ մի առողջ դիետա անհրաժեշտ է նախապատվությունը տալ նրանց: Այս տերլազարդ աղցաններ, լոլիկ, կաղամբ, սոխ, սունկ, սոյայի, լոբի, ոսպ, գարեձավար, արեւածաղկի սերմեր:
Ինչ համամասնությամբ վերցնել ածխաջրեր է միջին մարդկային սննդամթերքի հետ միջին բեռների. Որպես կանոն, ոչ ավելի, քան 500 գրամ առողջ անձի, մեկ օրվա, միեւնույն ժամանակ, հեշտությամբ մարսելի SUGARS եւ ընդհանուր զանգվածի պետք է գան ոչ ավելի, քան մեկ քառորդը. Շաքարախտով հիվանդները պետք է բացառել, որ առավել պարզ sugars ընտրացանկում: Նրանք, ովքեր ներգրավված են սպորտով կամ ծանր ֆիզիկական աշխատանքի, դա անհրաժեշտ է կրկնապատկել ընդունման ածխաջրեր մարմնի, տարեցների, ընդհակառակը, անհրաժեշտ է ածխաջրեր նվազեցվում է 350 գրամ, իսկ գեր է 200 գրամ մեկ օրում.

Բավականին պարզ է հաշվարկել պահանջվող տոկոսադրույքը սպիտակուցներ, ածխաջրեր եւ ճարպեր համար ամենօրյա օգտագործման համար, որպեսզի ստանալ բոլոր մարմինը պետք է կյանքի համար. Հիմնական բանը, չեն գնա մոլորված եւ չեն նահանջել է հօգուտ հեշտությամբ դյուրամարս ածխաջրեր.