Ախորժալի Խորտկարան - սմբուկ, ընկույզ

Այսօր, հավանաբար, ոչ ոք չի կասկածում, որ ներառում է մեծ քանակությամբ բանջարեղեն դիետայի շատ օգտակար: Բուսական եփել տարբեր ճաշատեսակներ `Ապուրներ, կողմնակի ճաշատեսակներ, ճաշ, stews եւ, իհարկե, մի շարք նախուտեստներ: Այսօր մենք ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես պետք է եփել շատ հյութալի եւ համեղ ճաշարան ուտեստ - սմբուկ, ընկույզ:

Հնարավոր տարբերակներ նախապատրաստումը Ուտելուց, կան մի քանի, մենք կսկսենք առավել պարզ, որի համար մենք պետք է երկու eggplants միջին չափի, մոտ հարյուր եւ հիսուն գրամ ընկույզ, սխտոր (մեկ կամ երկու մեխակ, կախված է չափի եւ ցանկալի sharpness ուտեստների), մի քիչ մայոնեզ, աղ եւ յուղ համար frying սմբուկ:

Է մի շարք ապրանքների, ստանում են մոտ 15-20 մինի servings են այս անուշահոտ եւ շատ սիրող նախուտեստներ. Ի լրումն բաղադրիչների, դուք կարող եք ավելացնել թարմ դեղաբույսեր. Լավագույն հերթին cilantro, բայց, եթե դուք չեք ցանկանում, որ համ, դուք կարող եք օգտագործել մաղադանոս:

Մենք սկսել ենք մեր cooking սմբուկ , ընկույզ: Սմբուկ իմը, կտրել մեջ շերտ չի հաստ, կոշտ աղ եւ ավելացնել մինչեւ մի գունդ. Թողնել կես ժամ տալ բանջարեղեն հյութ: Բեժ շերտ էին, ապա լվանում սառը ջրով եւ չորացրած անձեռոցիկներ. Պատրաստի բանջարեղեն համահայկական տապակել յուղի, տարածելով նրանց մի շերտի. Տապակել երկու կողմերում մինչեւ ոսկե գույն եւ ապա տարածվել է մի Կտորի, գնաց ավելցուկային յուղ.

Հիմա թռել: Ներդրեք այն ընկույզ մի blender եւ ճնշել նրանց. Դա չափազանց կարեւոր է օգտագործել պատրաստման համար մեր ուտեստների է ընկույզ, քանի որ այլ ընկույզ ապահովել նույնը չէ համ.

Թակած ընկույզ ավելացնել մի քիչ մայոնեզ մեր քաշը սկսել է նման մի հաստ շիլա հետեւողականությունը: Այնուհետեւ ավելացնել ընկույզ են լավ մանրացված սխտոր եւ թակած դեղաբույսերի. Կրկին, բոլորը խառնվում: Լցնում պատրաստ է.

Այժմ Սմբուկ տարածել է մի ուտեստ է մեկ շերտ, եւ սկիզբ է դնում ընկույզի միջուկով, համահարթեցման այն ամբողջ մակերեսին. Բերքահավաք պատրաստ ընկույզ սմբուկով է սառնարան երկու ժամ, որից հետո նրանք կարող են ծառայել:

Նախուտեստ սմբուկ, ընկույզ, կարող է տեղադրել այլ կերպ, այն ձեւով rolls. Այս դեպքում, սմբուկ կարիք peeled եւ կտրել երկայնակի մեջ բարակ (երեք մմ հաստությամբ) սալերի. Հաջորդ գործում են նույն կերպ, ինչպես է առաջին բաղադրատոմսը, այսինքն առաջին հերթին մենք աղ սմբուկ եւ տալ նրանց կանգնել. Այնուհետեւ լվանում obsushivayut եւ տապակել. Լցնում ընկույզ նախապատրաստվում է նույն կերպ, եւ եթե դուք չեք ցանկանում, մայոնեզ, այն կարող է փոխարինել թթվասեր: Ի դեպ, այս դեպքում, որ ուտեստ կստացվի ավելի քիչ յուղ եւ կալորիա.

Աղացած սմբուկ տարածվել է մի Կտորի, եւ երբ չափազանց շատ յուղ է կլանել, ապա տարածվել է մի բարակ շերտ ափսեի լցոնումներ եւ դիմել է ժապավենը: Մենք տարածել մեր Ռենե վան դեր Լինդենը սմբուկ հետ ընկույզ մի ուտեստ, զարդարել թարմ դեղաբույսերի եւ ծառայում.

Եւ եթե դուք ցանկանում եք եփել այսինքն ոչ թե պարզապես մի համեղ խորտիկ, եւ մի ուտեստ էթնիկ խոհանոցի, դուք պետք է օգտագործեք բաղադրատոմսը ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են սմբուկ ընկույզ վրաց.

Երեք սմբուկ, մենք պետք է հինգ մեխակ են սխտորով, մոտ երկու հարյուր գրամ ընկույզ, համեմ, համեմունք hops սունելի, զաֆրան, գինու քացախ, կարմիր պղպեղ փոշի եւ աղ.

Սմբուկ կտրել բարակ սալերի, առանց կլեպ, եւ պատրաստել դրանք նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է առաջին երկու բաղադրատոմսեր.

Է պատրաստել թռել դնում մի blender ընկույզ, cilantro եւ սխտոր: Բոլորը մանրացված, ապա ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի, համեմունքներ եւ քացախ: Եթե զանգվածային չափազանց խիտ է, ապա diluted մի քիչ եռացող ջրի մեջ: Փորձեք է շատ համով, ապա դա պետք է լինի խելառ, բայց մի վառ բույրով քացախ եւ համեմունքներ. Բայց սխտոր չպետք է խեղդել են բոլոր այլ համային տեսականի, այնպես որ, եթե դուք ունեք սխտոր մեխակ մեծ ծախսերը կրճատել իրենց համարը:

Այժմ տարածվել է խորհրդի կամ ափսեի աղացած aubergines ափսեի, կես իրենց երկարությամբ արատ լրացնելու, իսկ երկրորդ կիսամյակում `camouflage վերեւում, նման մի տեսակ սենդվիչ է ձեռք բերել - թռել-սմբուկ-սմբուկ:

Դնում պատրաստած սմբուկ վրա platter, շաղ տալ Նռան սերմեր եւ զարդարում է բուսականություն. Այս համեղ եւ համեղ խորտիկ կարող է պատշաճ կերպով լրացնում է ցանկացած տոնական սեղանը.