Zrazy միս տարբեր fillings

Ուտեստներ տավարի ֆարշ բավականին հաճախ հայտնվում է մեր սեղանին. Ի վերջո, նրանք մատչելի, արագ պատրաստել եւ, որ ամենակարեւորն է, համեղ. Բայց եթե սովորական burgers են հոգնել, դուք կարող եք տարբեր լինել ձեր մենյուն եւ եփել մի հետաքրքիր ուտեստ որպես Zrazy միս:

Անունը, այս ուտեստ ունի լեհական ծագում, թարգմանել է նշանակում «բաժանված, կտրել մի կտոր»: Այն փաստը, որ ավելի վաղ Zrazy չի պատրաստվել է աղացած միս, եւ ամբողջ կտոր միս, նրանցից արեց, որ նման բան կոտլետներ եւ ընդունել փաթաթված շերտերի լրացման:

Է եփել միս Zrazy պետք աղացած միսը լավ որակի. Դուք կարող եք վերցնել լցոնում դուրս որեւէ մի տեսակի միս, ինչպես, օրինակ, խոզի կամ գառի: Բայց ուտեստ համտեսել ավելի լավ, եթե դուք պատրաստել (կամ գնել) խառը լցոնում, պատրաստված մի քանի տեսակի միս. Մի մեծ տարբերակը տավարի, Թուրքիան եւ խոզի միս հարաբերակցությամբ մեկ մեկ: Սակայն, աղացած միսը կարող է եփում ձեր սրտով, այլ այն, որ նա եղել է համարձակ բավարար, կամ եփած ուտեստ չորավուն: Եթե կա միայն նիհար տավարի, դա արժե դարձնել ուտեստ հյութալի ավելացնել լցավորման կարագ:

Կազմը համար լցոնման Zrazy ճիշտ նույնն է պատրաստման համար cutlets. Այսինքն, scrolled միջոցով Մսաղացներ միս (600 գրամ) է ավելացնել Նյութի մանր թակած (կամ քերած), սոխ, soaked է կաթ, սպիտակ հաց (2 շերտ), աղ եւ պղպեղ: Հաց կարող է փոխարինել ալյուր, որը հանդիսանում է կես ժամ ներծծում է կաթի. Նշված շարք լցոնում պետք կես բաժակ շիլա: Լցոնում պետք է լավ հունցել եւ թակելու: Գործընթացը բախելուց լցոնում է, որ ամբողջ զանգվածը հավաքվում է միանվագ եւ բռնի նետում է ամանի մեջ: Որպեսզի դա անել, այնպես որ դուք պետք է պարզապես 10-15: Այնուհետեւ դուք պետք է դնում լցոնում է, որ ցուրտ է մոտ կես ժամ:

Ի լրումն միս, պատրաստման համար մսի ուտեստների Zrazy, դուք պետք է պատրաստել լցոնում. Այստեղ զանգվածը տարբերակներ, դուք կարող եք ընտրել ձեր ճաշակի. Դասական բաղադրատոմսը - թակած խաշած ձու, խառնել տապակած սոխ լամպ կամ կանաչ: Այն կարող է օգտագործվել որպես լրացման շոգեխաշել կաղամբ, հատկապես կծու համով եք ստանալ, թե երբ եք վերցնել sauerkraut. An հետաքրքիր տարբերակ - Zrazy միս սնկով միջուկով: Սունկ կարող է օգտագործվել ցանկացած - թարմ կամ սառեցված սունկ, չորացրած վայրի սունկ եւ թթու սունկ. Սունկ պետք է եփել (բացառությամբ աղի), կտրել եւ խառնել տապակած սոխ, կարող է ավելացվել է լցոնումներ խաշած ձվի.

Քանի որ լցնում հաճախ օգտագործվում է խաշած շիլաներ, օրինակ բրինձ յուղով եւ խաշած ձու կամ հնդկացորեն սնկով. A կարելի է պատրաստել Zrazy միս եւ պանիր, քանի որ, ըստ դնելով թռել է պանրի պինդ cubes կամ հալված փափուկ գդալ:

Առաջացնում Zrazy հեշտ միս: Համար, այս աղացած մասնատվեց, ինչպես նաեւ պատրաստման cutlets. Ապա աղացած միանվագ, որը տեղադրված է ափի մեջ եւ ձեւավորել տորթ մղված. Ի կեսին արդյունքում preform, որը տեղադրված է մի փոքր նախապես եփած թռել, եւ սկսում են սեղմել ձեռքը, միանալով եզրին միս տորթեր. Մենք ստացանք նման բան կարկանդակ, բայց ոչ թե փորձության, մենք օգտագործել աղացած միս:

Եթե Դուք պլանավորում եք տապակել թավայի Zrazy, նրանք պետք է գլորում է breadcrumbs. Բայց ավելի օգտակար տարբերակն այս ուտեստ կստացվի, եթե Zrazy թխել ջեռոցում: Ի դեպ, եւ hassle մի մեթոդի Խոհարարություն պահանջում է ավելի քիչ կլինի, չեն պետք է կանգնել է համաժողովրդական, մատով խփել burgers եւ համոզվեք, որ նրանք չեն այրվել. Zrazy կարող եք թխել այնպես, ինչպես որ կամ նրանց նախընտրական Gulf սոուս (թթվասեր, լոլիկ կամ որեւէ ձեր սրտով). Եւ եթե այն ժամանակ թխում նրանց մի քանի անգամ արագացրել լցնել հյութ կամ սոուս, որ համն ուտեստների շատ քնքուշ.

Zrazy կարելի է եփել, կամ steamed եւ դրեց մի փոքր քանակությամբ արգանակ կամ աղած ջրի մեջ համաժողովրդական տակ կոպ. Վերջինի դեպքում, ջեռուցման պետք է լինի փոքր, այնպես, որ հեղուկը չի բարկանալ չոր, բայց Zrazy չի այրվել:

Եւ ինչ է դիմել Zrazy միս, բաղադրատոմսը, որը ցույց է վերեւում. Զարդարի է այս ուտեստ կարող է լինել ինչ - կարտոֆիլի, շիլա կամ մակարոնեղեն: Եւ եթե դուք օգտագործում եք Հացահատիկից toppings, լավագույն գարնիր մի աղցան թարմ բանջարեղեն: