Tyahan հավի: նկարագրությունը եւ մեթոդներ նախապատրաստելու սնունդ

Արեւելյան ուտեստները, որպես կանոն, ունեն բավական անսովոր անուն: Այնուամենայնիվ պատրաստել նրանցից շատերը, քանի որ պրակտիկան ցույց է տալիս,, դժվար չէ. Վերցրեք, օրինակ, tyahan հավի. Ըստ էության, դա է, որ անալոգային Ուզբեկստանի pilaf. Դա մի բրինձ բանջարեղենով, տապակած սոյայի սոուսով, որի տեխնոլոգիան ավելացվել եւ թռչունների. Կախված նրանից, թե սահմանված նախնական բաղադրիչների հայտնի մի քանի մեթոդներ դրա նախապատրաստմանը:

Ճապոնական փլավ հավի մսով

Արեւելյան Ասիայում tyahan հավով - ավանդական ուտեստ. Այն կարող է զգացել, ոչինչ համեմատելի ոգով հայտնի ճապոնական խոհանոցի: Սովորաբար տեղական chefs պատրաստել tyahan հավով, օգտագործելով հետեւյալ հավաքակազմ ապրանքների:

2 ապակե բրինձ հավի ֆիլե, սոխի, 1 ցուկկինի, քաղցր պղպեղ պատիճ, մի քիչ աղ, 100 գրամ սոյայի սոուսով, եւ մի բուռ քնջութ սերմերը.

Պատրաստում է ուտեստ գալիս է իջնում է հետեւյալ գործողություններից:

1. Բարկանալ բրնձով: Դրա համար անհրաժեշտ է լվանալ գարին, քնել է մի կաթսա, ծածկել ջրով եւ դրեց կրակի վրա: Կա մեկ նրբություն. Որոշ խոհարարներ ավելացնել սոյայի սոուս մեկ անգամ ժամանակ cooking մասին: Քանի որ բրնձով լավագույն ժամանակն է ներծծում է, եւ պարզվում է, ուտեստ ավելի անուշահոտ: Այս դեպքում, սոուս եւ ջուրը պետք է ձեռնարկվեն այդ հարաբերակցությունը 2: 1.
2. Հավի կամայականորեն կտրել մեջ կտոր, եւ դրեց այն համաժողովրդական.
3. Ավելացնել թակած սոխ, խառնել եւ եփել ուտելիք մի քիչ ցածր ջերմության.
4. Պղպեղ կտրել բարակ շերտ եւ ցուկկինի - cubes.
5. Ավելացնել դրանք համաժողովրդական եւ եփ գալ մինչեւ բանջարեղեն են փափուկ.
6. Մուտքագրեք սոյայի սոուս (եթե այն չի ավելացվել ընթացքում cooking վարսակաձավար):
7. Համատեղել բրինձ հավի մսով եւ steamed բանջարեղեն. Սիրահարները կարող են ավելացնել համտեսել մի քիչ ավելի սոուսով.
8. Վերջնական կերակրատեսակ է sprinkled հետ, քնջութ սերմերը եւ խառնել լավ.

Ստանալ իրական ճապոնական tyahan հավով: Այս ուտեստը շատ flavorful, բավարարելու եւ չափազանց համեղ.

Tyahan ձվի

Որ չինական ունեն իրենց սեփական ճանապարհով tyahan եփում հավի բաղադրատոմսը, որը մի փոքր տարբերվում է ճապոնական տարբերակի: Այստեղ միսը բրնձով եւ բանջարեղենով ավելացվել է կաթնաձվածեղ. Բավականին անսովոր համադրություն: Բայց պետք է ճաշակել այս ուտեստ չի զիջում իրենց գործընկերների հետ: Դրա պատրաստման սովորաբար պահանջվում է:

2 հավ, մի բաժակ բրնձի, 4 գրամ շաքարավազ, 1 զանգը պղպեղ, մի պտղունց աղ, 2 ձու, մի թեյի գդալ կոճապղպեղի արմատ, մի քիչ պղպեղ, 200 գրամ կանաչ լոբու, 2 փետուր կանաչ սոխ եւ 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով.

Cooking գործընթացը շատ պարզ է:

1. Առաջին դեմքը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, եւ ապա տեղափոխել այն թավայի մեջ եւ ծածկել ջրով: Ընդ որում, հեղուկը պետք է լինի մի քանի սանտիմետր վերը հացահատիկային.
2. Եփել այն ավելի միջին ջերմության համար 7 րոպե, ապա հանել համաժողովրդական է ջերմության եւ թող բրինձ եփել տակ կափարիչ ունի մոտավորապես քառորդ ժամից:
3. The միս կտրել մեջ մանր կտորներով եւ տապակած մի թավա, մի քիչ Բացի այդ մի փոքր քանակությամբ նավթ (ցանկալի է անհոտ):
4. Շաղ տալ մի աղ եւ պղպեղ, եւ ապա անցնել մաքուր ամանի, որտեղ խառնել մանրացված Ginger եւ կանաչ սոխ.
5. Է նույն թավայի 5-6 րոպե տապակել բրինձ հետ լոբու եւ diced բրինձ.
6. Վերամշակված սնունդ են ավելացվել է միս:
7. Beat հավկիթ եւ ջուր (20 գրամ): Արդյունքում զանգվածային թափել մեջ անցնող եւ նրբորեն ջերմ աշխուժացում անընդհատ հետ թիակ
8. Այստեղ է տեղափոխել միսը եւ բրինձ բանջարեղենով.
9. Բոլորը միասին տապակել 3 րոպե: Բացի այդ շաքարավազի եւ սոուսով.

Ճաշատեսակը սովորաբար դեռ տաք դրել է գազար տերեւների կամ որոշ մի լա ճաշացուցակ ուտեստների. Նախքան ծառայում, դուք կարող եք ցանել թակած թարմ դեղաբույսերի եւ աղացած քնջութ սերմերը. Արդյունքն ակնառու է, պարզապես զարմանալի tyahan հավով: Բաղադրատոմսը լավ է, որ այդ բրինձ չի մնում միասին եւ մնում են փխրուն. Ավելին, բուժման ընթացքում, նա թույլ թխում եւ ստանում է գեղեցիկ դեղին գույն:

պարզեցված տարբերակը

Որպեսզի իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել tyahan հավով եւ բանջարեղենով, ավելի լավ է մի նվազագույն շարք ապրանքների. Մյուս բոլոր բաղադրիչները կարող են լինել մուտքագրման հետո կկարողանան տիրապետել տեխնոլոգիական գործընթացը: Համար պարզեցված տարբերակ tyahana կարիք:

0.5 կգ բրնձի 2 ձու, աղ, 200 գրամ հավի միս, 2 pod քաղցր պղպեղ, սոխ, 1, 50-65 գրամ բուսական յուղի, պղպեղ, թարմ դեղաբույսեր (սամիթ, գազար, մաղադանոս) եւ 3 թեյի գդալ սոյայի սոուս:

Ամբողջ գործընթացը կարելի է բաժանել մի քանի փուլերի:

1. Առաջին բրինձ պետք է լավ լվանալ, այնուհետեւ եփել այն առանց աղի ավելացված է 7 րոպե:
2. Բանջարեղեն եւ միս կտրել մեջ cubes. Որպես այդպիսին, արտադրանքը ավելի լավ են պահպանում իրենց ձեւավորել հետո վերամշակման.
3. Բանջարեղեն, տապակած ձեթով մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
4. Ավելացնել ֆիլե նրանց եւ կրկնել գործընթացը:
5. Beat հավկիթ եւ ջուր (1 ճաշի գդալ), ապա տապակել խառնուրդի առանձին-առանձին մեջ այլ թավայի. Զանգվածը պետք է լինի անընդհատ բորբոքում շեղ է ստանալ փոքր lumps.
6. Միացրեք բոլոր ապրանքները միասին եւ տապակել նրանց համար 3 րոպե.

Ծառայել է այս ճաշատեսակ է գազար տերեւների. Դա կանդրադառնա շատ տպավորիչ. Այո, եւ վստահ լինել, համտեսել բոլորը կգնահատեն:

Թայ բանջարեղեն

Բնակիչների համար Արեւելյան Ասիական կեռ է բրինձ. Tyahan - դա պարզապես մեկն է բազմաթիվ եղանակներով եփել այն. Երկրպագուները բանջարեղենի բացի միս կարող է ավելացվել է բաղադրատոմսով գրեթե ամեն ինչ, որ հասանելի է նրանց սառնարան. Օրինակ, արժե նկատի մի շատ հետաքրքիր տարբերակ է, որը դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

400 գրամ բրինձ 1 սոխ, 150 գրամ հավի միս, 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 50 գրամ կանաչ ոլոռ, պահածոյացված եգիպտացորեն, կանաչ լոբի, 2 պճեղ սխտոր, 10 գրամ քնջութ սերմերի, 1 պատիճ պղպեղ, 70 գրամ բուսական յուղ, 50 գրամ թարմ կոճապղպեղի եւ 2 ճաշի գդալ քնջութի յուղ.

Պատրաստի ուտեստներ փուլով:

1. Նախ, դուք պետք է անել բրինձ: Համար, այս շիլա պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, այնուհետեւ եփել մինչեւ կես եփած 6 րոպե եւ լարվածություն:
2. Միս, diced փոքրիկ տապակել յուղի մեջ.
3. Ավելացնել բանջարեղեն քերած Ginger եւ քնջութ նավթի. Այս դեպքում, սոխ եւ պղպեղ է նաեւ ավելի լավ է քանդվել մեջ cubes. Արտադրանք խառնուրդ եւ տապակել միասին մի քանի րոպե:
4. Մուտքագրեք եփ գալ սոուսով եւ ոչ ավելի, քան 3 րոպե. Անհրաժեշտության դեպքում, թույլ աղ ուտեստ կարող է լինել:
5. Ոլոռ եւ եգիպտացորեն են ներկայացրել հենց վերջում:

Պատրաստ tyahan առաջ ծառայում է սովորաբար զարդարված հետ, քնջութ սերմերի եւ թակած դեղաբույսերի.