Tomatillo է ընտանեկան Solanaceae - բույս մրգերի ձեւով հատապտուղների, կցվում է shell cheholchatuyu: Վերջինս որոշ չափով հիշեցնում է թղթի լապտերի պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ fused sepals երկար ժամանակ առաջ հասունացող: Շնորհիվ պայծառ ու տեսնում տեսքը, որն ունի tomatillo, սա հատապտուղ հաճախ օգտագործվում է որպես ձեւավորման համար մի շարք ուտեստների - ից աղցանների աղանդերի.
Tomatillo մեկը ձեւերի ուտելի բույսերի nightshade ընտանիքի
Emerald հատապտուղ (Physalis նաեւ կոչվում) է, մի քիչ նման է փոքր լոլիկ. Նրա գույն - կանաչ-դեղին է նարնջագույնով. Համ կարող է լինել բավականին հաճելի. Մի քանի սորտերի դրա դառը եւ կծու: Բնույթով physalis ընդհանուր նոսր անտառներում Բալթյան երկրների, Միջին Ասիայի, Բուլղարիայի, Կովկասում: Այն սովորաբար աճում էր թփերի արանքում. Այն նաեւ հայտնաբերվել է այգիներում որպես մոլախոտ. Շատ երկրներում այսօր այն աճել է որպես դեկորատիվ բույսերի: From ուտելի սորտերի նախապատրաստել է բազմաթիվ տարբեր ճաշատեսակներ. Շաքարի պարունակությունը եւ կոնկրետ համ, որն ունի Կաբո փշահաղարջ (բաղադրատոմսեր համար ճաշ պատրաստելու, համարում այս հոդվածը մի փոքր ավելի ուշ), դուք կարող եք օգտագործել այն աղանդեր, մարինադներ, թանձրուկներ, Կարկանդակներ. Եւ եփել է, որ այն պահպանում եւ կատարել շողոքորթ մրգեր: Tomatillo ունի ընդգծված թթվայնությունը, որը կազմում է այն կատարյալ համեմունք միս, ձուկ եւ բուսական շոգեխաշել: Եթե զմրուխտ հատապտուղ եփել առանց խանգարում է իր ամբողջականությունը, դուք կարող եք օգտագործել այն որպես ուտելի ձեւավորում.
Կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ ուտեստներ Physalis
Նախ, փորձում են եփել մի թեթեւ աղցան է հասկանալ, թե արդյոք դուք ցանկանում եք համ թարմ հատապտուղների մեջ զմրուխտե ուտեստների. Վերցրեք 50 գ Physalis, խաշած տասը լորի ձու կանաչ ճառագայթով ձեր նախասիրություններում արտացոլված են, թթու պանիր (100-ից 150 գրամ), մի քիչ կիտրոնի հյութ, մի զույգ արեւը չորացրած լոլիկ, ձիթապտուղ, գդալ մանանեխ, ծովի աղ, մի զույգ գդալ germinated ցորենի սերմերը. Սկսել խառնել բաղադրիչների համար թռել: Մանանեխ (ավելի լավ է վերցնել հացահատիկ), կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի ձեթ պետք է մի քիչ դիրքորոշում: Sea աղ ավելի լավ է ավելացնել չէ, սոուսով ու շաղ տալ այն վերեւում աղցան. Երբ պետք է մենք վերցնենք սովորական աղյուսակը, ապա դա ավելի լավ է խառնել հետ, մանանեխ եւ նավթի. Եթե դուք ընտրել կանաչ աղցան, լվանում է տերեւների մանրակրկիտ թօթուեցէք ավելորդ ջուրը եւ տեղի մի ափսեի. Այնուհետեւ դնելու նրանց մյուս բաղադրիչները եւ լցնել սոուս: Եթե նախընտրում եք cilantro կամ սամիթ, կտրել նրանց հետ միասին լոլիկ. Կտրել են պանիր, ձու, ձիթապտուղ. Physalis թողնել ամբողջական կամ կրճատվել է կիսով չափ (ի դեպ, այս աղցան կարող է փոխարինվել cherry լոլիկ): Առնվազն դնում ցորենի սերմ: Այն կարող է փոխարինել սոճին ընկույզ բարձրացնել Կալորիականության: Ամեն դեպքում, այս ուտեստը կստացվի սրտանց, ինքնատիպ եւ շատ օգտակար: Եթե դուք խառնել Physalis հետ հավասար չափով վարունգ, ավելացնել համտեսել գազար, սոխ, սխտոր եւ համեմունքներ եւ այնուհետեւ թափել է մարինադ, դուք ստանում եք մեծ խորտիկ համար ձմեռային տոների.
Օրվա զմրուխտ berry
Եթե զտած physalis լրացնել հավասար քանակությամբ շաքարավազ, ավելացնել մի քիչ ջուր, եփել 10 րոպե: դարչինով, եւ ապա պետք է խաշած հետ citric թթու երկու ժամ, դուք կունենաք գերազանց ջեմ. Շատ լավ է, այս հատապտուղ հարմար է որպես բաղադրիչ պտղատու տորթերի, ինչպես նաեւ ձեւավորում նրանց համար: