Արդյոք դա հնարավոր է տապակել սնկով եւ թե ինչպես պետք է դա անել ճիշտ, որ իրենք չեն ճաշակել դառն.

Տապակած սունկ - դա բավականին բավարարելու եւ համեղ ուտեստ է, որ երբեմն (օրինակ, այն ժամանակ ծոմ պահելով), կարող է նույնիսկ փոխարինել միս: Նրանք են ծառայել կարտոֆիլ, բրինձ, եւ օգտագործվում է նաեւ որպես զարդարանք. Այսպիսով, հաճախ եփած սունկ, սունկ եւ Chanterelles Կարող եմ տապակել սնկով. Այս հարցը ոչ մի պարզ պատասխան. Է, մի կողմից, մի մեթոդ նման է պատրաստման խոչընդոտում է նրանց, այլ ոչ թե կոնկրետ դառը համ, որը թողնում միայն այն ժամանակ, քրոնիկ բուժման (օրինակ, salting). Իսկ մյուս կողմից, եթե առկա են բաղադրատոմսեր, այնպես որ նրանք որեւէ մեկը օգտագործում է: Սակայն, պետք է հստակ պատասխանել այն հարցին, «Արդյոք հնարավոր է տապակել սնկով», դա լավ է փորձել այն իրենց սեփական փորձի վրա:

Թե ինչպես կարելի է ազատվել դառնությամբ:

Նախքան Դուք տապակել սնկով, նրանք պետք է մանրակրկիտ soaked: Սա սովորաբար տեւում է 2 օր: Ավելին, ջուրը պետք է փոխել առնվազն 8 անգամ: Բացի այդ, նրանք պետք է խաշած աղած ջրի համար 10 րոպե, drained, եւ կրկնել այս գործողությունը, թարմ լրացման: Դրանից հետո նրանք պառկեցնել մի քամոց կամ մաղել եւ թողնել կես ժամ, այնպես որ բոլոր հեղուկ ապակու. Եւ արդեն ապա դուք կարող եք անցնել ուղղակիորեն նախապատրաստման. Բացի այդ, փորձառու նայիր խորհուրդ է տրվում տապակել միայն գլխարկներ: Կոշտ ոտքերը ավելի լավ օգտագործվում է այլ նպատակներով (օրինակ, բարեգործական ճաշարաններում):

Թե ինչպես կարելի է տապակել սնկով.

Դարակների վրա թարմ սունկ պետք աղ ու սխտոր է համտեսել, մի քիչ բուսական յուղ (ձիթապտղի յուղ կարող է օգտագործվել): Caps macerated եռացրած կաթ սունկ են տեղադրված չոր տաք թավայի, ծածկել այն մի խուփ, եւ շոգեխաշել մոտ 10 րոպե, հուզիչ երբեմն. Ապա արդյունքում fused ամբողջ հեղուկ նավթի ավելացված է եւ տապակած մոտ 5 րոպե, աղած ու արտամղիչ միջոցով սխտորի մամուլի. Վերջում ին համաժողովրդական sprinkled թակած մաղադանոս. Պարզվում է, շատ համեղ ուտեստ է, որը պետք է ծառայել կարտոֆիլի պյուրեով:

Արդյոք դա հնարավոր է կենաց սպիտակ սնկով.

Այս տեսակ բորբոս շատ տարածված է թափող անտառների: Փորձառու սունկ pickers մրցաշրջանում հաջողվում է հավաքել մի քանի հարյուր կիլոգրամ: Իդեալական միջոց պատրաստման Սպիտակ կաթը սունկ դեռ համարվում աղակալումից: Այն հարցը, թե արդյոք դա հնարավոր է տապակել սնկով, սովորաբար տեղի է ունենում մի փուլում, որտեղ ավանդական բաղադրատոմսեր այս բորբոս արդեն սպառել. Եթե նրանք լավ են ներծծում եւ եփել, ապա, սկզբունքորեն, ստանալ մի լավ կերակուր. Չնայած նրան, որ հատուկ համ դեռեւս մնում է:

Թե ինչպես կարելի է տապակել սնկով թթվասերի.

Մեկ կիլոգրամ թարմ սունկ է 2 բաժակ թթվասեր, 50 գ կարագ, կես բաժակ ալյուր: Նաեւ օգտակար աղ, պաքսիմատ (50 գ) եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Եթե այդ հարցը. «Արդյոք հնարավոր է տապակել սնկով« Դուք դրականորեն կարձագանքի, դուք կարող եք փորձել ավելացնել որոշ զվարճալի է ճաշի.

Shiitake է soaked եւ խաշած, ինչպես նկարագրված է վերը: ալյուր ապա խառնել, աղ եւ պղպեղ: Անհրաժեշտ է գլորում է սունկ խոյակների եւ տապակել նրանց տաք յուղի համար 5 րոպե: Ապա պետք է ավելացնել թթվասեր, կոտրիչ եւ շարունակել եփել, գործունյա. 15 րոպե անց ուտեստը պատրաստ է. Այն կարող է խաղալ դերը հիմնական (կարտոֆիլով կամ բրինձ) կամ դառնալ ձեվավոր գարնիր միս. Համադրման միջոցով սերուցքով եւ կարագի ստացվում է շատ նուրբ համը եւ կոտրիչ կատարել առատ կերակուր.