Ինչպես եփել եգիպտացորեն շիլա կաթով. տարբեր տարբերակներ

Polenta այսօր տեւում է մի բարձր պաշտոն է ամենօրյա դիետայի ժամանակակից մարդու. Օգտվողի իր օգտակարությունը ասում է ծրագրերի առողջության համար, ապա խորհուրդ է տրվում առաջատար առողջ եւ բժիշկների, այն ամուր հաստատվել է ընտրացանկերում ռեստորանների, սրճարանների, սրճարաններում եւ հարմարավետ բնակարանի խոհանոցում: Ինչպես օգտակար եգիպտացորենի շիլա եւ թե ինչպես է այն մեզ համար.

Եգիպտացորենի (կամ եգիպտացորենի) եկավ Եվրոպա Ամերիկա կեսին XVI դարում: Շատ երկրներում, շիլա է եգիպտացորենի ալյուրից դարձել իսկապես ազգային ավանդական ուտեստներ: Օրինակ, Իտալիայում, պատրաստվում են «Polenta», - վարսակի շիլա, ուտում այն միս, պանիր, սունկ, անչոուսով, եւ որպես առանձին ուտեստ կամ որպես գարնիր: Արեգակնային Մոլդովայի եւ Ռումինիայի, ինչպես նաեւ արեւմտյան Ուկրաինայի տեղացիների եփել եգիպտացորենի շիլա - հաստ շիլա պատրաստված եգիպտացորենի ալյուր մեծ կամ միջին գետնին. Այն մատուցվում է տապակած ձուկ, շոգեխաշած կամ տապակած խոզի միս, պանիր, տապակած ձվի հետ խոզապուխտ: Պայմանավորված է մեծ քանակությամբ մանրաթել, եգիպտացորեն մաքրում աղիքներն ու ստամոքսը, կարգավորում է մարսողական համակարգը: Բացի այդ, եգիպտացորենի վարսակաձավար նպաստում դուրսբերումը տոքսիններով, մի շարք վնասակար նյութերի եւ ռադիոնուկլիդների. Այն շատ օգտակար է երեխաների եւ դեռահասների. Այն ունի շահավետ ազդեցություն սրտանոթային համակարգի վրա, իջեցնում է խոլեստերինի, բարելավում երանգ, ուժեղացնում ոսկորները եւ ատամները.

Շիլա կարող է եփում, որպես հիմնական ուտեստ, եւ դա հնարավոր է, որպես դեսերտ, կամ որպես արագ նախաճաշից առջեւ աշխատանքի կամ դպրոց.

Թե ինչպես պետք է եփել եգիպտացորեն շիլա? Կաթ կամ ջուր. Իհարկե, դա կլինի համտեսել ավելի լավ է կաթի, բայց խիստ դիետայի կարող է եփել շատ համեղ վարսակի շիլա եւ ջուր.

Շատ նուրբ, բայց պարզվում է, առատ եգիպտացորեն շիլա հետ դդում. Բացի այդ, պատրաստվում է արագ եւ հեշտությամբ:

Ինչ է անհրաժեշտ դրա համար:

• եգիպտացորենի վարսակաձավար - կես բաժակ,
• կաթ - 400 մլ,
• stoned դդում - 300 գ
• շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
• կարագ:

Ինչպես եփել եգիպտացորեն շիլա հետ, կաթի եւ դդումի

Մի փոքր pot, լցնել կաթը, եւ բերել այն է բարկանալ. Կարեւոր չեն գնա, շատ հեռու է ափսեի, քանի որ կաթի հակված է «փախչում» է միայն այն ժամանակ, երբ դուք դիմել հեռու մի վայրկյանում. Երբ կաթը խաշած, քնել իր շաքարի եւ նվազեցնել կրակը: Ի դեպ, դուք կարող եք օգտագործել մեղր շաքարի փոխարեն: Իմ կարծիքով, այնպես որ, նույնիսկ tastier է ձեռք բերել: Հետեւելով շաքարի նրբորեն եւ կամաց - կամաց ընկնում քնած է pot գարի. Եփել շիլա 15-20 րոպե, անընդհատ բորբոքում անհրաժեշտ.

Նախքան cooking եգիպտացորեն շիլա հետ, կաթ, դուք պետք է նախապատրաստել դդում: Wash, հեռացնել սերմերը, կտրել կեղեւ եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Եռալ դդում մինչեւ փափուկ է մի կաթսա հետ կաթ. Հեռացնել եւ տրորել է կարտոֆիլի masher կամ սերտել այն մի blender. Դրանից հետո դուք կարող եք խոհարար շիլա ուղղակիորեն է նույն կաթ.

Երբ շիլա գրեթե պատրաստ է, ավելացնել դդում եւ կարագ: Թող նստել մի քանի րոպե:

Հիմա ես կասեմ ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել եգիպտացորեն շիլա կաթով եւ սնկով եւ ցուկկինի.

Ինչ դուք պետք է հաշվապահությունից 4 անձի համար:

• եգիպտացորենի վարսակաձավար - 250 գրամ,
• կաթ - 600 մլ,
• ցուկկինի (courgette կամ) - 300 գրամ.
• Սոխ - 1 գլուխ,
• սունկ - 200 գրամ,
• բուսական յուղ,
• համեմունքներ:

Նախապատրաստություն:

Bow եւ կտոր ցուկկինի ոչ շատ մեծ խորանարդի, 2x2 սմ, fungi, ցանկալի սունկ, կտրատած: Բոլորը տապակած են միջին ջերմության համար 5-7 րոպե:

Տապակած բանջարեղեն պառկել ներքեւի մասում բաժինը pots. Լցնել գագաթին ալյուրի եւ լցնել տաք կաթ: Ավելացնել համեմունքներ եւ խառնել լավ. Է ջերմաստիճանի 250 աստիճանով, պատրաստել շիլա է ջեռոցում 25 րոպե, ապա ցածր ջերմաստիճանը 160 աստիճան, եփել այն եւս 40 րոպե:

Հետո խոհանոցային շիլա է հագեցնել ներծծում մի քանի րոպե է ջեռոցում, ապա ծառայել է ուղղակիորեն է զամբյուղի մեջ. Շատ համեղ եւ անսովոր, փորձեք այն!