SamSa: Recipe համար հացի rolls հետ միս, պանիր

Ավանդական Ասիական նախուտեստ կոչվում է «samosa» պատրաստվում է աղվափնջիկ հրուշակեղենի. Այս ուտեստը շատ տարածված է Միջերկրական ծովի եւ Արաբական թերակղզում: Somsa է եռանկյուն ձեւավորված աղվափնջիկ խմորեղեն լցված միս (տավարի միս, գառան): Ի Կենտրոնական Ասիայում, նրանք են թխում են հատուկ կավե ջեռոցներ - tandyrs. Քանի որ լցնում փոխարեն միս կարող է օգտագործվել նաեւ կարտոֆիլ, պանիր, ոսպի կամ սոխ. SamSa, բաղադրատոմսը պատրաստուկ, որը շատ հեշտ է յուրացնել նույնիսկ novice նայիր, արագ թխում մի պայմանական ջեռոցում: Եկեք սկսել.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը SamSa

Պետք է պատրաստել խորտիկ, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 1 ձու,
• 4 բաժակ ալյուր.
• 250 մլ ջուր,
• գդալ բուսական յուղ.
• աղ;
• 150 գ հալված կարագի.
• 30 գ քացախ.

Լրացնելու համար, վերցնել:

• 800 գ աղացած միս,
• 50 գրամ բուսական յուղի,
• 2 սոխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• cilantro beam;
• Սեւ եւ կարմիր պղպեղ;
• աղ.

պատրաստում

Այնպես որ, ասիական samosa: Recipe համար այս ուտեստ է օգտագործել աղվափնջիկ խմորեղենը: Մանրակրկիտ խառնել բոլոր վերը բաղադրիչ: Դուք պետք է ունենա բավարար թունդ խմոր. Թող կանգնեն կես ժամ: Ապա բաժանել խմոր մեջ չորս կտոր ռոլ յուրաքանչյուրը գրտնակ մեջ բարակ Բլիթներ. Տորթեր քսուք հալված կարագի. Բոլոր շերտերը դնում գագաթին միմյանց, մի բարակ երշիկ եւ ընդգրկում է փայլաթիթեղի. Այս ձեւով խմոր վայր երեք ժամ է սառնարան. Այս պահին դուք կարող եք անել թռել: Recipe samsy միս ներառում է օգտագործման Գրունտների տավարի միս հետ: Բացի այդ գառան. Երկրպագուին սխտոր, cilantro եւ սոխ. Աղացած պղպեղ տեղադրել երկու տեսակի, 50 գրամ բուսական յուղի, 30 գ ջուր եւ աղ. Լավ խառնել եւ ավելացնել սոխ, cilantro եւ թակած սխտոր. Մենք վերադառնալ մեր քննության. «Նրբերշիկներ« կտրել մեջ 10-15 կտորների. Ամեն տեղ է աշխատանքային մակերեսի կտրված եւ ճնշված գագաթին ափի մեջ, ձեւավորել տորթ. Roll այն գրտնակ է ստանալ հարթ շրջանակը: Ի կենտրոնում, տեղի է աղացած տավարի միս: Փակել մինչեւ ծայրերը, որպեսզի արդյունքը roll of եռանկյունաձեւ վիճակում: SamSa Անցում է թխում թերթիկ, որ դրել մագաղաթ, խոզանակ հետ ծեծել ձվի դեղնուց եւ ուղարկել է ջեռոցում: թխում անգամ - քառասուն րոպե. Բարի ախորժակ:

SamSa: Recipe համար պանիր

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• 200 մլ տաք ջուր.
• 150 գ մարգարին,
• պտղունց աղ.
• ալյուր.

Լրացնելու համար:

• 300 գրամ պանիր սուլուգունի,
• 1 ձու,
• մի մեխակ սխտոր:

դեղատոմս

Մի տաք ջուր, տարածել մարգարին, նախընտրական կտրել մեջ փոքր հրապարակներում. Արդյունքում խառնուրդ էր դնում աղ, եւ ապա ալյուրի: The խմոր պետք է ստանա փափուկ եւ չի մնում ձեր ձեռքերում է. Զբաղեցնելով շոր, դնում այն քսան րոպե տաք տեղում: Պատրաստել խառնուրդ պանիր եւ սխտոր: Նրանից չի սկսում ենք մեր samosa: Բաղադրատոմսը է հետեւյալը. Նյութի մանր կտրել սխտոր, շփում է grater սուլուգունի: Բոլորը խառնել եւ drive, մեկ ձվի. Քսան րոպե անց, խմոր կուրացնի գնդակներ եւ գլորում նրանց դուրս հարթ տորթերի. Է մեջտեղում մի տեղ, որ պանրով եւ ձեւավորել մի եռանկյունաձեւ buns. Փոխանցել է patties վրա դրել մագաղաթ թղթի թավայի. Յուղել նրանցից յուրաքանչյուրի հետ ծեծել ձվի դեղնուց եւ թխել մոտ քառասուն րոպե: Բարի ախորժակ: