Ուտեստներ են սրտի

Ուտեստներ են սրտի ոչ շատ տարածված են մեր լայնություններում: Եւ միանգամայն անարդարացի է վարվում: Առողջություն Առավելությունները թափթփուկ ակնհայտ է, եւ համտեսել համեղ ճաշատեսակներ է սրտի. Դուք կարող եք խոհարար խորոված, շոգեխաշել, meatballs, տապակած, casserole. Այնպես որ, մենք ելնում է բաղադրատոմսը ընտրության.

Cutlets ից pig սրտի

Բաղադրությունը `խոզի սրտի - կես կիլոգրամ, կաղամբ - կես կիլոգրամ, սոխ - 2 հատ, մանանեխ ֆրանսիական լոբի - 2 ճաշի գդալ.

Քանի աղեր, մաղադանոս, սխտոր եւ սամիթ, 1 ձու:

Պաքսիմատ, քնջութ սերմեր: Բուսական յուղ համար frying.

Հասկացնել է Մսաղացներ սրտի, կաղամբ, սոխ, սխտոր, ավելացնել Նյութի մանր թակած դեղաբույսերի, ծեծի են ենթարկել ձու, Ֆրանսիայի մանանեխ, աղ եւ խառնել մի ամանի. Ոչ, ROLLS կոտրիչ եւ ալյուր ցանկացած դեպքում չեն Ավելացնել! Ցանկալի juiciness տրամադրել կաղամբ, եւ փոխանցում հատուկ անհամանայ կոտլետները լրացում լցոնում ձավարեղեն ֆրանսիական մանանեխ. Ձեւավորել patties, obvalivaya նրանց breadcrumbs, խառը հետ, քնջութ սերմերը. Ին թեժ թավայի ավելացնել բուսական յուղ, տարածել cutlets եւ տապակել: Meatballs Ready - վայելել!

Ուտեստներ տավարի սրտի: գուլյաշ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները տավարի սիրտ (կես կիլոգրամ), ձեթ, մի ճաշի գդալ տոմատի խյուս, գդալ ալյուր, սոխ, մեծ, սեւ պղպեղ, դափնու տերեւ. Վերամշակված սիրտը կտրել մեջ բլոկների քաշով 40 գրամ, շաղ պղպեղ, աղ եւ տապակած սոխ (թակած սոխ): Ավելացնել ալյուրը եւ տապակել է կատարել հաստ սոուսով: Հետո մի քանի րոպե է տեղափոխել կտորները հետ սոուսով մի թավայի, ավելացնել պոմիդոր, լցնել մի բաժակ տաք ջրի եւ եփ գալ համար կես ժամ ցածր ջերմության. Bay տերեւի, ոմանք սիրուհի պառկել է համաժողովրդական հետ տոմատի մածուկ, մյուսները Խորհուրդ ավելացնելով այն ավարտին cooking ուտեստ.

Տավարի միս սիրտը մարինացվ է գարեջրի

Պատրաստել սիրտը, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով: Կտորները թավայի մեջ, սեզոնի հետ, աղ, սրսկել հետ, Ginger փոշու, խառնել թակած սոխ, լցնել մի բաժակ գարեջրի եւ կիտրոնի հյութ: Վեց ժամ անց, մարինացված կտոր տեղափոխել մի կաթսա, ավելացնել մի քանի գդալ կարագ եւ կես մարինադ. Եփ գալ, ծածկված մոտ մեկ ժամ, ավելացնելով մի քիչ մնացորդ մարինադ.

Ուտեստներ սրտում: skewers կիտրոնի սոուսով

Այն պետք է սրտի հորթի (ա ֆունտ), սխտոր (2 մեխակ), կարմիր պղպեղ վառվող (1 pod), պատիճավոր կարմիր պղպեղ (1 pc.), Քացախ, 3% (80 գրամ), սոխ միջին, մարինադ յուղ (150 գրամ), նավթ սոուս (100 գրամ), կես կիտրոնի.

Մարինադ: Խառնել մանրացված սխտոր հետ քացախ, աղ, մանրացված կարմիր պղպեղ եւ chilli, ավելացնել բուսական maslo.Telyache սիրտը պետք է պատրաստել, լվանալ, կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ (30-40 գրամ), թողնել մի օր է մարինադ. Թխել վրա խորովել skewers. Ծառայել է սոուսով:

Կիտրոնի սոուսով: բուսական յուղ խառը հետ, կիտրոնի հյութ եւ թակած սոխ.

Ուտեստներ թուրքական սրտերում են ավելի նուրբ է, եւ պահանջում է ավելի քիչ cooking ժամանակ.

Թուրքիա սրտերը սերուցքով սոուսով

Սիրտ հնդկահավ (ա ֆունտ) լվանալ դուրս, մաքրվում, մենք կարող ենք կտրել մեջ եռամսյակների եւ պղպեղ եւ պիտի տապակած բուսական յուղ 10 րոպե: Աղ, ավելացնել չորացրած վայրի սուսամբար, թակած սոխ եւ սխտոր մեխակ խճաքար, ապակի լրացնել տաք ջրով եւ ծածկված է 15 րոպե մարել. Ավելացնելով, 100 գրամ սերուցքով, ակտիվանալ եւ եփ գալ 10 րոպե:

Ուտեստներ հավի սրտերի, հավի սրտերում է բուսական մորթուց

Ձեզ անհրաժեշտ է: 2 սոխ, պղպեղ, աղ, բանկային լոլիկ հյութի 2 գազար, բուսական յուղի եւ կգ Chick սրտերում: Պատրաստի սրտերը կտրել կես, եւ տապակել նավթի, աղ եւ պղպեղ: Բուսական յուղ թեթեվակի տապակել սոխը եւ grated գազար, ավելացնել աղ, ավելացնել թակած լոլիկ հյութի: Շոգեխաշել սոուս հինգ րոպե: Ի ձեւով բանջարեղենի դնում մի շերտ սկիզբ կազմով իրենց սրտերում եւ բուսական մորթյա վերը: Preheated ջեռոցում (180 աստիճան) է տեղադրել ձեւով 20 րոպե:

Ծառայում է սրտի հետ խաշած կարտոֆիլ, կարտոֆիլի պյուրեով, հնդկացորենի շիլա, թթու բանջարեղենի, թթու.