Recipes աղցան սնկով

Երկար սպասված ամառային, երբ դուք ցանկանում եք փայփայել ձեզ հետ, մի շարք ուտեստների հետ թարմ բանջարեղենի եւ մրգերի, համեղ անտառային նվերների, հատկապես, եթե դուք գիտեք, թե մի լավ բաղադրատոմսը աղցան սնկով, միշտ զարդարել ցանկացած սեղան. Սունկ պարունակում է մի շարք միկրո- nutrients, որոնք շատ կարեւոր են մեր մարմնի.

Թերեւս ամենահայտնի բաղադրատոմսերը աղցաններ սնկով սպիտակ կամ սնկով. Որովհետեւ այդպիսի գազար պահանջում է 300 գրամ տապակած եւ արեւածաղկի ձեթ սնկով, 300 գրամ եփած երիտասարդ կարտոֆիլ, սամիթ, 100 գրամ պանիր, 100 գ սոխի օղակների, 200 գրամ մայոնեզ «Պրովանս», 100 գրամ եփած գազար եւ 10 ձիթապտուղ առանց կորիզի ձեւավորում. Աղցան դրել է ուտեստ շերտերի: Առաջին շերտը - սունկ եւ սոխ, ապա rubbed վրա միջին grater կարտոֆիլ, sprinkled հետ շերտի Նյութի մանր թակած սամիթ եւ lubricated մի բարակ շերտով մայոնեզ: Դրանից հետո rubbed պանիր եւ գազար, սամիթ եւ քերած կանաչ բարդ օրինակին դրել կիսով չափ կրճատվել ձիթապտուղ. Խոհարարություն հետո, սառեցնել 3-4 ժամվա ընթացքում: Նրանց համար, ովքեր սիրում են բոլորը, բավարարելով առաջին երկու շերտերը կարող է կրկնվել մի քանի անգամ, իսկ հետո ավարտել վերջին շերտը:

Սիրված աղցան բաղադրատոմսեր սնկով - բաղադրատոմսեր, որոնք չեն պահանջում երկար cooking. Վերցրեք մի բանկա է սնկով թթու: փոքր կաթի սունկ կամ յուղով, մի բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն, երեք երիտասարդ կարտոֆիլ, 1 թարմ պղպեղ, 200 գրամ մայոնեզ «Olive», կանաչ գազար, սամիթ կամ cilantro. Պատառ կարտոֆիլ միջին չափի cubes, պղպեղ շերտ, ավելացնել սունկ, եգիպտացորեն, թակած թարմ խոտաբույսեր, դնում մայոնեզ, խառնել լավ. Ներդրեք Հերիք է 2-3 ժամ: Ծառայել է սեղանի վրա, երեսարկման մի քանի spoonfuls վրա գազար տերեւների, sprinkled թարմ դեղաբույսերի.

Սունկ մենակ են բավականին բարձր կալորիականություն ունեցող մթերք է, բայց կան բաղադրատոմսեր համար աղցաններ սնկով, որի համադամասերները ավելացնել ավել, ոչ պակաս, սննդարար ձու. Վերցրեք է 300 գրամ սունկ կամ Oyster սունկ, 4 ձու, 200 գրամ աղ, պանիր, թարմ 10 միջին չափի լոլիկ, մաղադանոս, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մի քիչ աղ: Սունկ ծնոտ Նյութի մանր, տապակել, եփած ձու, Նյութի մանր կտրել, խառնել, որ արդյունքում զանգվածային քերել պանիր, ավելացնել ձիթապտղի յուղը, թակած Խոտաբույսեր եւ խառնել լավ կրկին. Անել լոլիկ կտրել կափարիչ եւ քսել «բովանդակությունը լոլիկի", թողնելով մի բարակ շերտ է պատերին: Լրացրեք զանգվածային նախկինում ձեռք բերված օրիգինալ լոլիկ եւ գազար սնկով եւ լոլիկ պատրաստ է.

Մեր տեսականին բաղադրատոմսեր չէր լինի ամբողջական, եթե չկար աղցան հավի հետ թթու սնկով, լավագույնների շարքում բաղադրատոմսը աղցան բաղադրատոմսը սնկով. Պատրաստել պահանջվող 300 գ եփած կամ ապխտած հավի մարինացվ է 300 fungi, 200 գրամ պանիր, 100 գրամ սալորաչրով, ընկույզ 50 գրամ, 200 գրամ մայոնեզ «Ձիթենու» 3 ձու, սամիթ: Սառեցված միսը խաշած կամ ապխտած հավի միս, առանց ոսկորների կտրել մեջ փոքր շերտ պառկել է platter, TOP քերել ընկույզ եւ շաղ տալ հետ Նյութի մանր թակած սալորաչիր, promazhte շերտի մայոնեզ: Եփած պինդ խաշած ձու է բաժանել սպիտակներով եւ yolks. Է առաջին շերտը գազար քսում միջին grater սպիտակուցների եւ 50% -ը, պանիր, մայոնեզ յուղել կրկին. Վերջինը շերտը - ի yolks, իսկ մնացած պանրի շուրջ նատրիումի. Սունկ հանել է մարինադ, թող ցամաքեցնել մի նուրբ մազ կամ քամոց. Տեղադրել վերեւում վերջին շերտի եւ սնկով կափարիչ վեր. Ձեւավորելով սունկ կածան, որ զարդարում է աղցան, սրսկել հետ Նյութի մանր թակած կանաչի. Նախքան ծառայում, սառեցնել 3-4 ժամվա ընթացքում: Լավագույնն այն է, pritrusit մաղադանոս ուտեստ է ինքն իրեն, բայց եթե ձեռքը չէ մաղադանոս, սամիթ եւ տեղավորվում նաեւ: Նման կանաչի տալիս գրանցվեք հատուկ կծվություն: Bon appetit!