Pollock մայոնեզ է ջեռոցում մի ուտեստ է ընտանեկան ճաշի

Այսօր, երբ սուպերմարկետ դարակների լի են տարբեր, էժան ձուկ pollack դավաճանել անարժան մոռացության. Եւ դա իզուր Դրանից դուք կարող եք եփել մի շատ մեծ ուտեստների, արժանի է նաեւ տոնական սեղանին. Օրինակ, մայոնեզ Pollack է ջեռոցում, տակ անուշաբույր պանրի շերտով:

Այս բաղադրատոմսը երկար տարիներ: Մի անգամ մի ձուկ պատրաստել տանը, եւ առողջապահական ճաշարանների եւ ռեստորանների. Պայմանավորված է համեմատաբար ցածր գնով այս ուտեստ կարելի է վերագրել նաեւ առօրյա: Բայց դա պետք է համոզված է վերափոխել սովորական ընտանեկան ընթրիք է մի փոքր տոն.

բաղադրիչները

Pollock մայոնեզ է ջեռոցում պատրաստված թարմ ձուկ. Բացի այդ, մենք պետք է սոխ, մայոնեզ եւ պանիր. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է խստորեն հետեւել չափերի, որ ավելի շատ սեր, նույնիսկ ավելի, ավելացնելով մի կերակրատեսակ միայն կշահի: Օրինակ, պատրաստել 0,5 կգ ձուկ, դա հնարավոր է օգտագործել միայն մեկ լամպ: Ոմանք սիրում թխում սոխ, այնպես որ, ինչու չի կարող գնալ քնել ձկնային կտոր է հոգու.

Պանիր նաեւ ափսոսում արժե այն. Ինչ է դա, որ juicier ընդերքը կլինի: Ինչ վերաբերում է սորտերի, պետք է ամուր, որ լավ հալված: Օրինակ, «Ռուսական»: Լավ արդյունք կարող է տալ եւ փորձերի հետ սերուցքի պանիր եւ նույնիսկ հալված.

Միջին, պատրաստման համար սնունդ, մենք պետք է:

• դիակ POLLOCK - 5 հատ;
• սոխ - 2-3 գլուխ,
• բուսական յուղ (զտված, odorless) - 0.3 v.;
• ալյուր - 2-3 tbsp. L;
• Մայոնեզ - 200 գ
• Պանիր - 150-180 գ
• աղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Advance պատրաստում

Նախքան դուք եփել POLLOCK ջեռոցում մայոնեզ, ձուկ խնամքով լվանում, մաքրվում ծավալների, fins կտրված. Այն պետք է լինի պատշաճ, - ավելի շուտ կոշտ fins. Կտրել նրանց հետ Մկրատներ հարմար.

Կեղեւ սոխ, կտրել մեջ կես օղակների կամ cubes. Է պատրաստել մայոնեզ POLLOCK է ջեռոցում, որ ծիածանը է ընտրել թարմ եւ հյութալի.

ճախճապակյա ամանեղեն

Է եփել POLLACK պանրով եւ մայոնեզ, պատրաստվում է դատի տալ բարձր կողմերի համար: Կատարյալ չուգուն wok կամ Deco կերամիկական capacitance Roaster: Ցանկալի վերցնել պարագաներ, ինչպիսիք չափը, որ կտոր ձուկ կարող է տեղադրել մոտ են իրար մեկ շերտ.

Եթե ցանկալի կտոր ափսեի տնտեսության մեջ բացակայում է, դա հնարավոր է եփել ձուկ է նորմալ թավայի. Միայն այս դեպքում դա ոչ թե անհրաժեշտ է տեղադրել բաղադրիչները, որոնք շատ մոտ են եզրեր, կամ նրանք պարզապես ընկնում ներքեւ եւ Bree.

պատրաստում

Կտրել կտոր ձկան լայնությամբ մոտ 3 սմ. Մինետ կտորները ալյուրի, տապակած տաք յուղի մինչեւ կեսին:

Passiruem նավթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն սոխ. Այժմ դնելու դուրս կտոր ձուկ ներքեւի մասում ձեւով, շաղ տալ հետ սոխով եւ ավելացնել մի քիչ եռացրած ջուր: Անհրաժեշտ է, որ միսը steamed.

Սոխ լցնել մայոնեզ, հավասարաչափ բաշխումը իր սիլիկոնե spatula այնպես, որ այն ընդգրկում է ողջ մակերեւույթը ուտեստների. Ուղարկել այն ջեռոցում թխել:

Չեն անմիջապես շաղ տալ պանրով: Ժամանակն է պահանջվում է հալեցման շատ փոքր է: Դա պարզապես բավարար չէ propekaniya սոխ եւ ձուկ. Որպես հետեւանք, պանրի hat prigorit կամ հիմնական բաղադրիչները ոչ dopekutsya: Այնպես որ, երբ պատրաստվում է Pollock է մայոնեզ է ջեռոցում, շփում պանիր վրա կոշտ grater եւ ավելացնել այն 7 րոպե ավարտին գործընթացի:

Բառը Համեմունքների

Ինչ վերաբերում է համեմունքների, դուք կարող եք ավելացնել դրանք անմիջապես ձկան կտորները: Բայց դա ավելի լավ է խառնել ջրով, որը մենք սկզբին լրացնել ուտեստ. Այն նաեւ պիտանի սեւ եւ allspice, վայրի սուսամբար, սուսամբար. Պղպեղ տալ ճաշատեսակ քաղցրավուն նշումները եւ դարձնել այն ավելի արտահայտիչ գույն. Շատ հարմար է ձկան asafoetida. Եւ Pollock, մայոնեզ է ջեռոցում, դուք կարող եք ցանել թարմ դեղաբույսերի հետո cooking մասին:

նոր մասնիկներ

Նրանք, ովքեր արդեն ստանալ ձեռքը եփել այս ուտեստ, հաճախ փորձարկել է հիմնական բաղադրատոմսով: Օրինակ, չեն պատրաստել կտոր եւ POLLOCK ֆիլե , մայոնեզով է ջեռոցում: Այս մեթոդը շատ ավելի ժամանակատար, բայց արդյունքը պարզապես գերազանց. Մինչ POLLOCK եւ ինչպես փոքր, ոսկրային, որքան հնարավոր է, եւ հեռացնել ողնաշարի այնպես, որ նրանք չեն թողել բոլորը:

Շարք բաղադրատոմսեր Դուք կարող եք կատարել օգնությամբ լրացուցիչ փորձերի. Օրինակ, ավելացնել մի շերտ տապակած սնկով. Ամռանը, դուք կարող եք տեղադրել կտոր ձուկ է անկողնում աղացած բանջարեղեն (squash, սմբուկ, ցուկկինի): Լավ համն որը զուգորդվում POLLOCK շոգեխաշած գազար. A diced զանգը պղպեղ, մասնավորապես տարբեր գույներով, ոչ միայն տալ համը, այլեւ զարդարել ուտեստ.

Դուք կարող եք փորձարկել հետ sauces. Օրինակ, փոխարինել մասը մայոնեզ եւ թթվասեր ավելացնել թակած կանաչի. Այս սոուս ավելի նուրբ հյուսվածք եւ երանգ է հարուստ եւ արտահայտիչ: Հարմար է այս ուտեստ եւ սոյայի սոուսով, բայց երբ դուք օգտագործում եք այն, դուք պետք է զգույշ լինել, ինչպես նաեւ աղ, քանի որ դա արդեն բավական աղի. Ավելացնել մի լիքը գդալ մայոնեզ Թարթառը, սոուս հետ, պղպեղ կամ որեւէ այլ սիրած սոուսով.

ծառայել

Pollock է ջեռոցում հետ, սոխ եւ մայոնեզ պետք է բերել սեղանին նույն կաթսայում, որի ուտեստ է թխում են ջեռոցում: Պառկել է սալերի դա հարմար է օգտագործել գդալ կամ փայտե բերան, կտրում միջոցով նախընտրական պանրի կափարիչ.

Զարդարի այս ուտեստը կարելի պյուրե կարտոֆիլ, խաշած բրինձ, հնդկացորեն: Դե դա տեղավորվում եւ մակարոնեղեն կողմնակի ճաշատեսակներ, հատկապես Ռումբերն, որոնք լավ պահվող սուս. Դուք կարող եք դիմել է թխում POLLOCK եւ Սպագետի.

Տնական թթու վարունգ կամ աղցան թարմ սեզոնային բանջարեղենի կատարյալ լրացնում է ուտեստ. Մի մոռացեք մասին թարմ դեղաբույսերի `մաղադանոս, սամիթ, cilantro, ռեհան, երիտասարդ սխտոր եւ սոխ.

From խմիչքների հետ, այս ուտեստ է գնում նաեւ տոմատի հյութ, տուն եփել, կաթ, Այրան եւ որեւէ կաթ ըմպելիքներ.