Ինչպես եփել արագ եւ համեղ սուս

Բնություն բնորոշ է այն մարդկանց ցանկությունն է ուտել համեղ եւ ախորժելի: Տարբերակ երկու `կամ գնում ենք համեղ է խանութի կամ փորձում է եփել մի բան իրենց սեփական. Ես կարծում եմ, որ մենք չպետք է խոսել այն մասին, որ այսօր մեծ շարք ճաշատեսակների, եւ որ նրանք կկարողանան փորձել է ոչ թե մեկ օր. Գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել սուս. Եթե ոչ, ապա պետք է անպայման օգտագործել իմ պարզ խորհուրդներ.

Ինչ է իրենից ներկայացնում սոուս եւ ինչպես վարվել այն

Սուս մի տեսակ սոուսով, թեեւ ես նման սահմանումը չէ, բավական նման է. Այդուհանդերձ, սուս, դա մի բան է, ավելին է, քան սոուսով: Առավել հաճախ այն պատրաստված է հյութի, որ մնում հետո frying կամ stewing միս. Հյութ է drained, ավելացնել այն կտոր միս եւ մի քիչ ալյուր է պղտորվել. Բայց ես ուզում եմ պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ սուս զրոյից, այսինքն ` առանց օգտագործման մսի հյութ. Իրականում, նայեք:

Ինչպես եփել սուս շտապում

Իմ ընտանիքում, պես սուս. Ես սովորաբար ներկայացնել այն մակարոնի, բայց դա ինչպես ինչ - որ մեկը, որ նման. Ես գիտեմ, որ նրանք, ովքեր սիրում են սուս հետ կարտոֆիլի պյուրեով, հնդկացորեն, Բլիթներ. Այնպես որ, պատրաստել է սուս այնքան.

Վերցրեք խոզի միս կամ տավարի միս, կտրել այն մասերի, եւ տեղ է անցնող համար frying. Ես վերցնում միսը միշտ է աչքերը, հուսալով, որ սուս - ը մսոտ: Իսկ միսը տապակում, կտրել մեջ կես օղակների սոխ, շփում grated գազար. Նախ, ավելացնել գազար միս, մի քիչ կրակ, ինչպես նաեւ նույն պաշտոնում սոխ. Շարունակել տապակել, մինչեւ բանջարեղեն են քնքուշ. Հետո ես տեղափոխելու ծանրությունից pot, լցնել եռացող եւ եփ գալ խոհարար, ավելացնելով համ աղ, համեմունք: Մի անգամ միսը պատրաստ է, սկսում է ավելացնել հետեւյալ քաշը: Մի ափսեի խառնել մի փոքր քանակությամբ սերուցքով, կետչուպ (տոմատի սոուս) եւ ալյուրի: Ես ավելացնել մի քիչ ջուր է ալյուրի Միքս նաեւ առանց ձեւավորման lumps. Աստիճանաբար ներկայացնել զանգված թավայի մեջ, անընդհատ բորբոքում. Ես շարունակում եմ եփել եւ դիտելու համար, որպեսզի սոուս thickens. Եթե դա տեղի չունենա, ապա դուք ավելացնել մի քիչ ալյուր: Լցնել ամանի մեջ մի քիչ ալյուր, նոսրացնել ջրով եւ լցնել սուս. Այժմ ամեն ինչ պետք է աշխատել. Ի վերջո, ես միշտ ավելացնել այս կերակրատեսակ մեխակ սխտոր, մանրացված նախկինում: Նա տալիս է տարբերակիչ համը սուս.

Թե ինչպես պետք է եփել սուս սնկով

Մենք պետք է երեսուն գրամ չոր սունկ, երկու - երեք ճաշի գդալ ալյուր եւ բուսական յուղի, եւ աղ, որպեսզի ճաշակի, սոխ եւ պղպեղ:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է պատրաստել համեղ սուս սնկով. Շատ պարզ է. Չորացած սունկ մանրակրկիտ լվանալ եւ լցնել ջրով է մոտ հինգ ժամ, այնպես որ նրանք լավ են արեւահամ: Եթե դուք ունեք ժամանակ խնայել, ապա դուք կարող եք անել է խորամանկ: Ներծծում սնկով եռացող ջրի մեջ: Չնայած նրան, որ սա խիստ անցանկալի է: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հետո թրջող սնկով պետք տեղափոխել մեկ այլ ամանի մեջ, այնուհետեւ լցնել նրանց Ներարկման լինել, որպեսզի ազատվել է ավազի զտիչ մի քանի շերտերի cheesecloth. Ներդրեք թուրմ սնկով կրակի վրա եւ սկսել cooking (կատարել մի փոքր կրակ):

Եփած սունկ լվանալ տաք ջրով, եւ ապա Նյութի մանր կտրել: Տապակել սոխ է համաժողովրդական. Պատրաստել է թռել ալյուրը: Որպեսզի դա անել, խառնել այն ձեթի մեջ նշված գումարները պարզապես վերեւում. Հագնվելու է թույն, ապա լցնել դրա սունկ արգանակ եւ լուծարել: Բարկանալ պարբերաբար հանելուց փրփուր. Ավելացնել սոուսով shredded սնկով եւ սոխ, ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի, սեւ պղպեղ եւ եփել եւս տասը րոպե: Այս սոուս կլինի ավելի համեղ է, եթե դուք ավելացնել այն մի քիչ թթվասեր:

Դե, հիմա դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել սուս, այնպես որ, ցանկացած ժամանակ կկարողանա ներկայացնել այն ընտանեկան սեղանի շուրջ Մի մոռացեք, որ, չեն շտապում լցնել այն դեպքում, եթե տապակելուց հետո կամ stewing միս են մնացել հյութ. Pokolduyte քիչ ավելի լավ է, եւ պատրաստել սուս, որը նաեւ չեն ապարդյուն.