Pita բաղադրատոմսը: եփել տանը

Pita - հաճախակի հյուր է մեր սեղանին. Դրա հետ, դուք կարող եք եփել մի շարք ուտեստների հեշտությամբ. Ի լրումն, շատերը pita հաց կալորիականությամբ փոխարինիչներով, եւ պարզապես որպես առանձին ուտեստ, նա նաեւ նայում լավ է. Երբ դուք կարդում կազմը ապրանքի, մեկ անգամ ցանկություն կա է պատրաստել pita հաց տանը: Այո, չեմ, իհարկե, դա կարող է լինել, որ դա պարզապես մի փոքր նախազգուշացում. Այն դեռ չի ներկայացել, այսինքն, ոչ թե «Վրաստանի» եւ «հայերեն»: Իսկ փաստն այն է, որ իսկական pita հաց պատրաստել է հատուկ վառարանում, որը, ցավոք սրտի, ժամանակակից վառարան չի կարող փոխարինվել:

Եթե դուք դեռ ցանկանում եք եփել մի համեղ pita հաց տանը, ապա դա կարող է փորձել դա անել. Հատկապես այն պատճառով, որ ամեն ինչ շատ պարզ է, եւ շատ ժամանակ դրա վրա չի հեռու գնալ:

Recipe Pita N1

Բաղադրությունը: 3 բաժակ ալյուր, ¼ բաժակ տաք ջուր, 10 գ խմորիչ, 1 թեյի գդալ շաքարավազ, բուսական յուղ:

Նախապատրաստություն: Մի փոքր ամանի մեջ, լցնել տաք ջուր, ավելացնել շաքարավազ եւ խմորիչ: Սպասեք, մինչեւ խմորիչ հարմար է: Այս անգամ, խառնել ալյուր եւ աղ, մի փոքր դեպրեսիա կենտրոնում եւ աստիճանաբար լցնել այնտեղ գալիս խմորիչ եւ 3 tbsp բուսական յուղ: Արագ շարժումներ են ընդհանուր առմամբ գրգռուած էր, մինչեւ համասեռ զանգվածի:

Մենք ստանալ խմոր է ամանի մեջ եւ տարածել այն մասին floured մակերեսին. Մենք սկսում ենք հունցել խմոր եւ անել այն 10 րոպե. Ապա գցի խմոր (թակեցի ցած է գնդակի) ետ է ամանի մեջ (թույլ մաքրել ու greased): Դնում ամանի մի տաք տեղ, մի քանի ժամվա ընթացքում, մինչեւ խմոր կրկնապատկվել է չափի.

Երբ տեսնում եք, որ խմոր է եկել լավ է, Preheat ջեռոցում 2300S. Դակիչ խմոր եւ բաժանել այն մոտ 15-16 կտորների. Շաղ տալ աշխատանքային մակերեսի հետ ալյուրի եւ գլորում դուրս խմոր սկսում. Պետք է մի բարակ շերտ հաստությամբ մոտ 4 մմ: Որպես հետեւանք, դուք պետք է ձեւավորել ուղղանկյան (մոտ 20h8 սմ): Փոխանցել ուղղում խմոր է թխում թերթիկ sprinkled հետ, ալյուրի.

Որպես լրացում, խմոր կարող է ծակել է պատառաքաղ, շաղ ջրով եւ sprinkled հետ, քնջութ կամ կակաչ (հնարավոր Եվ այսպես, եւ այլն): թխում ժամանակը - 3-5 րոպե, մինչեւ մեր pita հաց է ոսկե դարչնագույն.

Recipe լավաշ N2

Բաղադրությունը: 200 մլ մածուն, 1 tbsp բուսական յուղ, եւ 1 թեյի գդալ սոդա եւ աղ, 2-2,5 բաժակ ալյուր:

Նախապատրաստություն: փոքր - ինչ warmed մածուն խառը հետ, աղ, ավելացնել սոդա (փուչիկները պետք է հայտնվեն), բուսական յուղ եւ ալյուր. Մենք սկսում ենք հունցել խմոր: Եթե չկա ալյուր, ավելացնել ավելի, քանի որ խմոր պետք է ունենա, ինչպիսիք են softness է ականջի բլիթ: Ընդգրկում է մի սրբիչ եւ հեռանալ 40-45 րոպե է հանգստի համար:

Երբ ժամանակն անցնում է, բաժանել խմոր մեջ գնդակներ չափը, որը կախված կլինի նավի որը դուք պատրաստվում են թխել pita հաց. Օրինակ, եթե դուք մի թավայի հետ տրամագծով 20 սմ, գնդակը պետք է ունենա 8 եթե frying ավելի - գնդակներ է անել ավելի քիչ: Յուրաքանչյուր գնդակը գլորում է մի բարակ շերտ (մոտ 4 մմ): Թխել մի չոր թավայի, յուրաքանչյուր կողմը պետք է տապակած 30-35 վայրկյան: Երբ սեղան կարող է greased հետ, կարագի, կամ եփել մի համեղ թռել է pita:

Այսպիսով, ինչպես ենք մենք գիտենք, թե ինչպես պետք է թխել pita հաց, չի կարող վնասել է ծանոթանալ, թե ինչպես այն կարող է կիրառվել: Ահա երկու համեղ բաղադրատոմսեր pita հաց, որը դուք կարող եք խնդրում եմ ոչ միայն ձեր ընտանիքին, այլեւ այցելուներին:

Բաղադրատոմս Pita կանաչիով եւ սերուցքի պանիր

Վերցրեք, լավաշի թերթիկ եւ քսուք այն որեւէ սերուցքի պանիր (հատուկ համ է տալիս »Penguin" պանիր): Stacked գագաթին Նյութի մանր թակած սամիթ եւ cilantro. Փաթեթավորեք է ժապավենը եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Կարող է լինել գագաթին կանաչի, դնում մի կտոր ապխտած երշիկ կամ որեւէ այլ համեղ արտադրանքը.

Recipe pita կորեական գազար եւ երշիկեղենի

Վրա թիթեղներ Լավաշ շերտի պանիր տարածել «Սուլուգունի» եւ ճամփա մի քանի վայրկյան է միկրոալիքային վառարանում է հալվել պանիր. Գագաթին շերտի հալված պանիր դրեց կորեական գազար եւ կես երշիկ (այն պետք է առանձին-առանձին խաշած կամ խորոված է Միկրոալիքային վառարան): Խնամքով փաթաթված pita հաց ժապավենը եւ կտրել մեջ երկու մասից: