Բաղադրատոմսը baursaks

Ինչ կասեք այդ մասին թխում, քանի որ դուք եղել դրա դեմ, եւ սա կարագ եւ շատ համեղ ուտեստ, ինչպես Baursak դուք իրավունք չունեն փորձել, հատկապես, եթե դուք են մի Թաթարերեն հարսանիքի:

Անուշահոտ եւ նազելի խմորեղեն Baursak Թաթարերեն պատրաստել ոչ միայն թաթարներին, բայց բոլոր թյուրք ժողովուրդներ հատկապես տոներին, եւ հարսանեկան քոչվոր ժողովուրդները չեն կարող պատկերացնել առանց bausakov, քանի որ այդ փոքրիկ ԴՈՆԱԹՍ ապացույց է հարստության եւ առողջության մի երիտասարդ ընտանիքի. Թաթարները պետք է պատրաստել շատ հարսանյաց baursaks (եւ հյուրեր են հրավիրվել բազմաթիվ), հիմնականում զբաղվում է ապագա մոր-ի համար հյուրերին եւ honeymooners. Նախապատրաստություն baursaks ներկայացնում է ոչ դժվարություններ, բայց խմորեղեն դառնում արտառոց:

Բաղադրատոմսը baursaks:

Է պատրաստել թաթարական խմորեղեն, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

- հինգ ձու

- երեք բաժակ ալյուր

- մի պտղունց աղ

Մի քառորդ թեյի գդալ խմորի սոդա

- 1.5 լիտր բուսական յուղ համար frying

- խմելու ջրի

Համար փայլ, մենք պետք է:

- մեկ բաժակ շաքարավազ

- կես բաժակ ջուր

Ուղղակիորեն baursaks բաղադրատոմսը է եփել ճիշտ խմոր: Որպեսզի դա անել, մենք վերցնել ձու, լցնել նրանց մեջ մի գունդ եւ թափահարում սա լավ (դուք կարող եք օգտագործել մետաղական թափահարում): Ապա ավելացնել աղ, խմորի սոդա, եւ աստիճանաբար Ալյուրը որպեսզի խմոր էր հաստ ու նրա ձեռքերը կարող հունցել (խմոր հետեւողականությունը պետք է լինի նման, ինչպես ռավիոլի): Դնում խմոր սեղանի վրա եւ պահում ավելացնելով ալյուրը, մինչեւ այն պահը, երբ խմոր չի մնում ձեր մատները.

Երբ խմոր պատրաստ է, այն մի տոպրակի մեջ եւ թողնել տասնհինգ րոպե: Դրանից հետո, մենք վերցնում են խմոր եւ սկսում է գլորում իր երշիկ: Հաստությունը կարող է տարբեր լինել իրենց, կախված նրանից, թե որքան մեծ է դուք ուզում եք ստանալ baursaks. Յուրաքանչյուր երշիկ էր կտրել է փոքր հրապարակներում. Դուք կարող եք լողալ նրանց իր ձեռքում է, ապա նրանք պետք է կլոր ձեւ:

Հաջորդ, դնում կրակի երկաթի (ցանկալի է) թեյնիկ հետ հաստ պատերի եւ լցնել այն բուսական յուղի, տաքացնել այն, եւ ապա ջերմ նավթի լցնել կես բաժակ սառը ջուր եւ բերում է բարկանալ. Այժմ դուք կարող եք սկսել frying Baursak:

Այստեղ մենք պետք է շատ զգույշ լինել չի overcook խմոր: Տաք յուղով, դնում խմոր roundels եւ ստիպում է մի մեծ կրակ, երբ baursaks սկսում է մեծացնել ծավալի (մոտ երկու անգամ!) Դուք պետք է մերժել շոգին, կամ նույնիսկ իր հերթին այն դուրս, եւ թողնել նրանց մի քանի րոպե տակ կոպ. Սովորաբար, խմորը դառնա ոսկեգույն գեղեցիկ գույն, exudes մի խելագար թխում բուրմունք եւ նավթի floats է մակերեսին. Բայց չեն շտապում անմիջապես պառկել baursaks մի ուտեստ. Մինչ այդ, դուք պետք է դատարկել իր նավթն: Մենք տեղափոխել են մի քամոց եւ հրուշակեղենի սպասում նավթի ցամաքեցնել, ապա դուք կարող եք ավելացնել միայն baursaks heaped վրա platter.

Հիմնականում baursaks պատրաստ է եւ կարող է օգտագործվել որպես հացի համար առաջին bolyudam կամ մատուցվում է թեյ, սակայն հիշեք, որ նրանք չեն քաղցր է. Եւ դարձնել նրանց քաղցր փայլ պետք է պատրաստ լինի առանձին-առանձին:

Է պատրաստել փայլ ենք վերցնելու շաքարը, լրացրեք այն ջրով եւ բերում է բարկանալ, ապա նվազեցնել ջերմային ցածր, եւ ջեռուցվում է եւս 15-20 րոպե ցածր ջերմության. Ստացվում է քաղցր շաքարի օշարակ, որը լցվել եւ baursaks. Դուք կարող եք բերել սեղանին:

Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել այլ դեղատոմսով baursaks, որը ավելացվել է կթում եւ խմորիչ, ապա նրանք ավելի շատ են Muffins. Որոշ տնային տնտեսուհիներն կատարել baursaks կաթնաշոռով եւ շաղ տալ նրանց փոշի շաքարի. Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել աղած baursaks, ինչպիսիք են լյարդի, որը հանդիսանում է նաեւ վայրն է:

Որն եք ընտրում baursaks բաղադրատոմսը, baursaks, ինչպես հարկն է եփում, աներեւակայելի համեղ, բուրավետ եւ անկեղծ. Եւ երեխաներ, նրանց հիացական.

Եթե դուք սովորել եփել baursaks, ապա դա նշանակում է, որ դուք կարող եք քայլել է թաթարական հարսանիքին.