Kutya ցորենի համար, Սուրբ Ծնունդ: բաղադրատոմսը

Սուրբ Ծնունդ - մեկը առավել կարեւոր եւ սիրված քրիստոնեական տոներին. Նրա վարքը կապված է բազմաթիվ հետաքրքիր ավանդույթներով, ծագման որոնց ստում է մութ տարիքի. Run մինչեւ Սուրբ Ծնունդ Christmas Eve - երեկոյ սպասումը հայտնվում է երկնքի աստղերի, որոնք ժամանակին նկատել է Magi ճանապարհը դեպի նորածին երեխային:

Մի քիչ կանոնների մասին

Սնունդ է Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, նա սուրբ երեկո հատուկ. Ի թիվս այլ ուտեստների սեղանի վրա պետք է կանգնել sochivo, այն նաեւ kolivo - kutya ցորենի, այլ հացահատիկային ավելի քիչ, լցված շաքար, մեղր, մեղր nutsedge. Այն երկար ժամանակ եղել է գործընթացը cooking սննդի բաժանված էր մի քանի փուլով: Նախ, Սուրբ Ծնունդ kutia brewed ցորենի նախապես ձեռքով pounded փայտե ջարդել մի հավանգ. Պահանջվող թափեց տաք ջուր ճաքճքել ավելի հեշտ է վատնել. Ապա գավակ նաեւ պետք է վերլուծել, լվանալ, ներխուժել մաքուր ջրով: Եւ brewed ցորենի kutya - փխրուն շիլա նիհար. Երկրորդ, երբ sochivo սառչում, ապա դա պետք է լինի sweetened: Դա անում է մի խառնուրդ է մեղրի եւ կակաչ: Mack հիմնավորել է ազատ արձակել սպիտակ հյութ - կաթ. Կամ պարզապես ծամել: Խառնել մեղրի հետ, կամ շաքարի օշարակ: Ցորենի kutya էր համեղ է, որ դնում չամիչ, թակած չորացած ծիրան կամ սալորաչիր: Եւ վերգետնյա ընկույզ. Չամիչ նախօրոք zaparte կամ նույնիսկ բարկանալ, որ եղել փափուկ: Դուք կարող եք նաեւ մուտք գործել եւ չորացրած ծիրանը: Օրինակելի հոսքը արտադրանքի, որը kutia Սուրբ Ծնունդ (ցորենի) յուրաքանչյուր ապակե Հացահատիկային պահանջվող 100 գ խաշխաշի եւ peeled ընկույզ, չամիչ բուռ, 3 ճաշի գդալ շաքարի. Հարցման հիման վրա, դնում մի քիչ վանիլին կամ վանիլ:

Dairy kolivo: նախապատրաստում

Շատ համեղ ուտեստ է Սուրբ ընթրիքի է տեղի ունենում, եթե Սուրբ Ծնունդ kutya խաշած ցորեն կաթով: Փորձեք այս բաղադրատոմսը, որովհետեւ վստահ է, որ կարող է ստանալ սովոր է ձեր ընտանիքի, իսկ ուտեստ ինքնին կդառնա ավանդույթ ընթացքում տոնական տօնին: Վերցրեք մասին 400 գ ամբողջ ցորենի, որը պահանջվում է ներծծում 6-8 ժամ է մեղմել: Ապա ֆունտ դա այլեւս անհրաժեշտ է. Ապա ողողում պոչամաս, դնում մի թավայի ջրով եւ թող Թարախապալար. Երբ դա տեղի է ունենում, որ Pot, հեռացնել ջերմության, ցամաքեցնել ցորենը, ողողում կրկին լրացնել մաքուր ջրով եւ եփել:

Dairy kolivo: ավարտը

Քանի որ մենք արդեն նշել է, որ այս բաղադրատոմսով պատրաստվող kutya Christmas ցորենը կաթով (կամ կրեմ): Այնպես որ, մի եռացող շիլա երկրորդական փոխանցում է զամբյուղի մեջ, prisolit է համտեսել, լցնել մի շատ ամբողջ կաթ կամ սերուցք, կափարիչը եւ տեղ մի preheated 180 աստիճանով ջեռոցում: Երբ sochivo «հասնում», հեռացնել այն եւ թող թույն. 200 գ կակաչ սերմերի լվանալը, Scald, տրորել: Խառնել 100-120 գ մեղր եւ լիցքավորման sochivo: «Ինչպես եփել kutyu ցորենի, ուստի այն չի ստանում շատ խիտ», - դուք խնդրեք. Եթե դուք չեք guessed սկզբանե չափով Հեղուկի, դեռեւս տաք շիլա diluted կաթով կամ սերուցքով: Վերջում ընկույզ են տեղադրված: Եւ զարդարել կնճռոտ kutyu ուտեստ կարող է լինել մի ամբողջ սալորաչիր լցոնած ընկույզով, կտոր շողոքորթ մրգերի, չորացրած սեխի: Մի հրաշալի համ goodies, right?

kutya վանքը

հաճախ հիմնական սնունդ եփում Եվան հետեւում է բնակվում Աստուծոյ. Per-ունցիայի ապակի հացահատիկի սպառվում է կես բաժակ ջուր, 100 գ մեղր եւ չամիչ. Ցորենի թափել է ներքաշվել, ծածկել ջրով, տեղ ավելի բարձր ջերմության: Այսպիսով, շիլա պետք եփել մոտ 3 րոպե. Ապա կրակը հեռացվում է միջինը 5 րոպե եւ շատ փոքր է 3 րոպե. Դրանից հետո kutia ցորեն, որի բաղադրատոմսը դուք հաշվի առնելով, հանվում ափսեներ, բոլորի եւ brewed տակ Hood մոտ կես ժամ: Արձակում մեղր փոքր քանակությամբ եռացրած ջուր: Cook չամիչ: Ի դեպ, մեղր, շոգեխաշած պտուղը կարող է diluted դրանից հետո: Միացրեք արտադրանքի համաձուլում, կմեկնի հղիություն. Ընկույզ են տեղադրված, ըստ դեղատոմսի, ինչպես նաեւ ցանկալի: Mack ավելացված.

kutya քնքուշ

Ինչպես եփել kutyu ցորենի մինչեւ եգիպտացորենի շիլա դառնում փափուկ, հալեցման է բերանը. Խնդիրն այն է, մասնավորապես, վերաբերում է այն դեպքում, երբ կերակուր համար վերցված durum semolina. Ամենապարզ խորհուրդն հետեւյալն է. Երբ շիլա է եփում ու cooled ներքեւ, անցնել այն միջոցով Մսաղացներ. Ստանալ չափազանց մրցութային զանգված: Mack եփել եռացող ջրի եւ տեղի մի ափսեի. Բարկանալ մինչեւ փափուկ, էլ. Վրա ստուգման, հեռացնել մի քանի Անհայտ տեղումներ եւ փորձում է քսում ձեր մատը. Ստացվում է, - բոլորը, հեռացնել ջերմության, սպառել է հեղուկ է, թույն, եւ նաեւ Մսաղացներ. Ավելացնել ցորենը, որին հաջորդում պառկել է իր փափուկ չամիչ. Միեւնույն Մսաղացներ կամ ծնոտ է blender ընկույզ. Ի դեպ, ի լրումն ընկույզ, այստեղ մի շատ հարմար toasted նուշ, արախիս եւ պնդուկ: Լրացրեք kutyu մեղր կամ շաքարի օշարակ, մի քիչ prisolit: Հրուշակագործները ընդգծում են, որ մի փոքր գումարը աղի աղանդերի երանգներ քաղցրությունը: Զարդարել kutyu ջեմ. Եւ ուտում հաճույքով: Այո, մի շարք ապրանքների մասին նույնն են, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով!

Kutya հետ uzvar

Բացի sochivo, Սուրբ ընթրիքի պարտադիր դրվում է սեղանի uzvar մի խմիչքը պատրաստված չորացրած մրգերի հետ մեղր կամ շաքար: Brewed դա խնձորի խառնուրդ, տանձ, բալ, սալոր: Անուշահոտ, թեթեւակի արհամարհական ծխագույն, քաղցր, դա գոհացնում ոչ միայն հրաշալի համ սենսացիաներ, բայց տոնական տրամադրությունը, որ ստեղծում: Հարկ է նշել, որ շատ հին բաղադրատոմսերը, որոնք նկարագրում են , թե ինչպես պետք է եփել kutyu ցորենի, ապա խորհուրդ է տրվում որպես հիմք սննդամթերքի չկայացավ սովորական ջուր եւ uzvar. Այն բանից հետո, շիլա եփում դա ձեռք է բերում յուրահատուկ մրգային համ, շատ հաճելի. Այո, եւ մեղր մի kutyu տեղադրված ցածր է, քան սովորական. Եւ որպես լրացուցիչ բաղադրիչների, այսինքն E. չամիչ, պետք է լինի լավ միրգ է կոմպոտ. Mack նաեւ չի պահանջվում: Բայց դրել է ուտեստ, ostuzhennoy kolivo sprinkled հետ, փոշի շաքարի. Ընկույզ են ավելացվել, եթե ցանկանաք, եւ ոչ թե մանրացված, իսկ halves են nucleoli.

Եթե դուք ունեք multivarka: անհրաժեշտ բացատրություններ

Իդեալական sochivo ձեռք բերել ռուսական վառարան - այս հայտարարությունը չի վիճել, ոչ սիրուհի. Սակայն, ոչ թե վատ դուրս ցորենի kutya multivarka: Ճշմարտությունն այն է, որ այդ արդյունքը եղել է օրինակ, թե ինչ եք ուզում, որ դուք պետք է հետեւել մի քանի կանոնների: Առաջին հերթին, մի շարք բաղադրիչների. Արտադրանք են չափվում սկահակ, պետք է կցվում է ձեր սարքի. Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր նման բաժակ ցորենի հատիկը պահանջում մասին 5 չափանիշով ջուր: Աղ եւ շաքար դնում է համտեսել, այլ բաղադրիչներ եւս: Օրինակ, մի շիլա է cooking հենց ավելացված ուղղակիորեն թեյի գդալ ավազի, այլ 2, բայց դանակ - պատառաքաղ են ձեռնարկվում grinding կակաչ. Flavored մեղրով, եթե ցանկանաք:

Sochivo է multivarka

Ի multivarka Ցորենի kutya վրա Սուրբ Ծնունդ պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Հացահատիկի հավաքել, լվանալ, ներծծում 3-5 ժամվա ընթացքում, ապա սպառել է: Լրացրեք բաժակ աշխատում է իր Multivarki, թափել վերոնշյալ գումարը ջրի, աղ եւ շաքար backfill, կափարիչը եւ դրեց մի 2,5 ժամ է «quenching»: Դրանից հետո սահմանված ժամկետում, երբ միավորը Վ, շիլա դնում մի քամոց կամ քամիչ ապակե ավելորդ հեղուկ. Այժմ միացնել կակաչ: Այն պետք է steamed համար 30 րոպե է եռացող ջրի մեջ, ապա սպառել, ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազի եւ աղալ մանրացնել կամ blender. Լրացրեք կակաչ kutyu ավելացնելով, նախապես ներծծված չամիչ ու թակած ընկույզ. Դուք կարող եք լցնել մի քիչ դարչին - տալ kolivo հրաշալի տափակ համը: Ից ուտեստների կշահեն: Այն շարունակում է մնալ այն դեպքն է, փոքր է `լուծարել է ջերմ խաշած ջրի, մեղր, ավելացնել այն է kutyu, վերեւից զարդարել նրբաճաշակ շերտ marzipan եւ ընկույզի halves.

kutya հատապտուղ

Ինչպես եւ ցանկացած համաժողովրդական ուտեստ sochivo, ի լրումն ավանդական բաղադրատոմսերը, այն ունի շատ սորտերի. Ի վերջո, ցանկացած սեփականատեր, ցանկանում է իր սննդի էր արտակարգ, եզակի ու զարմանալիորեն համեղ. Հետեւաբար kutyu եփել ոչ միայն չամիչ, այլ նաեւ մյուս մրգերի պահածոների սեփական հյութի, թարմ կամ սառեցված է: Մեկը առաջարկվող recipes կարծես. Եփել փխրուն խառնաշփոթ. An ցուցանիշը պատրաստ կլինի ձեզ համար է ցորենի հատիկի, լրիվ բաց, լավ ուռած է հատուկ սերուցքային համով: Լրացրեք սառեցված kutyu մեղր կամ շաքար: Ի դեպ, եթե դուք եփել այն օշարակ, sochivo ստանալ նույնիսկ ավելի հաճելի: Եւ փրկել մեղր: Հավելեք ձեր առկա է պտուղ (Պահածոյացված ապատիկը մի քամոց առաջին) եւ խառնել: Kutyu շաղ տալ, ինչպես փոշի շաքարի, զարդարի հետ հատապտուղներ եւ ծառայել:

հատուկ բաղադրատոմսով

Հիշեցնենք, որ նախորդ բաղադրատոմսով բոլոր բաղադրիչների համար ցորենի kuti պատրաստվել է առանձին: Եւ դրանով, մենք առաջարկում ենք գնալ որեւէ այլ ճանապարհով: Դուք պետք: 400 գ եգիպտացորենի, 3 լիտր ջուր, 250 գ խաշխաշի, 75 գ մեղր, նույն քանակությամբ շաքարավազ, 200 գրամ թակած ընկույզ. Առաջին հերթին, ուշադիր հավաքել եւ ողողել լավ ցորենով. Լցնել այն pot, որը պետք է բարկանալ, լցնել 3 լիտր ջուր եւ թողնել մոտ մեկ գիշերվա, կամ մի քիչ պակաս: Այնուհետեւ, նույն հացահատիկի Եռացնել ջուրը եւ եփել 20 րոպե բարձր ջերմության. Դրանից հետո, մերժել է բոցը ցածր եւ եփ գալ շիլա 4-5 ժամ, երբեմն հուզիչ այնպես չէ, որ մնում է համաժողովրդական ներքեւի. Միացեք կակաչ ու մեղր, սակայն չեն սերտել է նախապես: Կատարել բաղադրատոմսը ից նշված չափով շաքար եւ մի քանի գդալ ջրի ուժեղ օշարակ. Երբ գրեթե բոլոր հեղուկ է խաշած ներքեւ մի զամբյուղի մեջ, իսկ ցորենի լավ է բացահայտվել եւ ձեռք բերել մի սերուցք երանգ, ավելացնել kutyu կակաչ մեղր եւ խառնել: Հետեւելով լցնել օշարակ իրարանցում է ընկույզ: Մեկ այլ խառնուրդ կրկին. Դրանից հետո, հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության, թողնել հովանա: Պատրաստի kutia կարող է զարդարված չամիչ, չոր ծիրան, ջեմ, շերտ թարմ խնձոր կամ ցիտրուսային մրգերի. Ծառայել է այն պետք է լինի սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Թե ինչ է ասում համադամասերներ

Չկա սահմանափակում է կատարելության, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է, թե ինչպես պետք է եփել kutyu ցորեն: Դուք կարող եք տեսնել, եթե դուք գիտեք, որ շատ համադամասերները առաջարկում է sochivo ավելացնել աղացած արեւածաղկի սերմեր, ծիրանի չիր, Նռան սերմեր, չաման: A չամիչ կամ այլ չրեր չի նախկինում soaked ջրի եւ մի քաղցր կարմիր գինի: Եւ նավահանգիստ, իհարկե, բավական է մի քիչ, լցվել kolivo, եթե դա տեղի է ունեցել, thickish: Այն նաեւ լավ է լցնել մի քիչ նարնջի հյութ կամ սոուս, դնում համ: Այնպես որ, ուտեստ դառնում է շատ համեղ: