Duck ջեռոցում կարտոֆիլ: Բոլորը ավանդական ընդմիշտ

Duck է ջեռոցում հետ կարտոֆիլ - ավանդական ռուսական ուտեստ, որը միշտ կարելի է հանդիպել ցանկացած հյուրին. Որ հոդվածը կարող է համարվել տարբերակներ այս ուտեստ, քանի որ այս թռչունը, որը զուգորդվում է ոչ միայն կարտոֆիլի tubers, այլեւ տարբեր բանջարեղեն.

Համարում են, սկսել նախապատրաստումը ավանդական տարբերակի դասական ճաշատեսակներ - Duck է ջեռոցում կարտոֆիլով: Գաղտնիքը է դրա բուն քսանյութ. Որպեսզի դա անել, ապա դա կլինի անհրաժեշտ է սեղմում սխտոր, խառնել այն մայոնեզ, պղպեղ եւ աղ: Թռչուն պետք է վերցնել մոտ մեկ ու կես կիլոգրամ, բայց ոչ ավելի, քան երկու: Քերել գազի խառնուրդ Duck եւ տեղադրել վիճակում է թխում: Կարտոֆիլ կտրել շերտ եւ դրեց այն ամբողջ թռչունի. Այժմ փակված փայլաթիթեղի վիճակում գագաթին եւ տեղը preheated ջեռոցում: Սկուտեղն պետք է պատրաստ լինի մեկ ժամ, ապա բացել փոխարինող բանծ միջոց կոպ ուտեստ շագանակագույնի:

Շատ համեղ է նաեւ , որ բադ է ջեռոցում հետ կարտոֆիլ եւ լցոնած խնձոր. Որպեսզի դա անել, ապա դա կլինի անհրաժեշտ է coat հետ նարնջի հյութ, պղպեղ, աղ եւ մանրացված սխտոր: Թթու խնձոր են կտրել մեջ եռամսյակների եւ տեղադրված է որովայնի թռչունի. Բացի այդ, այն sutured, տեղադրված է թուջե թխում ուտեստ եւ թափեց նարնջի հյութ. Դա կլինի անհրաժեշտ է տեղադրել բադ է սառնարան գիշերում է marinate այն. Նախքան եք ուղարկել այն է ջեռոցում, դուք պետք է տարածել դուրս երկայնքով եզրեր է կարտոֆիլի շերտ, կափարիչը եւ դնում է ջեռոցում թխել:

Պարզապես պետք է եզակի Duck է ջեռոցում կարտոֆիլ Պեկինի. Duck մի քանի անգամ scalded հետ եռացող ջրով, տարածվում է աղ գիշերում. Ի առավոտյան է նախապատրաստել ուտեստների պետք է դարձնել բնօրինակը մարինադ. Այն պատրաստված է մի խառնուրդ է սոյայի սոուսով, մեղր եւ քնջութ նավթի. Քսում մանրակրկիտ բադ, կարել է իր որովայնի միջոցով մի փոքր փոս եւ լցնել սոուս մեջ այն. Դուք պետք է ուշադիր կարել այն: Այժմ լցնել ջրի մեջ համաժողովրդական, դնում գրիլ, դնում իր բադ եւ ամբողջ հումքի կարտոֆիլ: Երբ Խաշում անպայման պետք է լինել մի քիչ watered այն մի խառնուրդ. Ավելին, նախնական փուլում ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 220 աստիճանով, եւ հանել մեկ ժամ է 190. secreted հյութ պետք է թափանցիկ:

Շատ համեղ ուտեստ է բադ է ջեռոցում կաղամբով. Թռչունները պետք է կտրել մեջ մեծ կտորների եւ տապակել մինչեւ ոսկե գույն եւ դրեց մի չուգուն կաթսայի. Կա նաեւ մեկ շերտ թակած կաղամբով եւ grated գազար coarsely եւ ավելացնել աղ, կարմիր պղպեղ, մի քանի գդալ տոմատի մածուկ: Փակել ամանի հետ կոպ եւ տեղը preheated ջեռոցում: Պատրաստի ուտեստներ կլինի մոտ մեկ ու կես ժամ:

Փաստն այն է, որ բադ է ջեռոցում բանջարեղենով պատրաստում, շատ տարբեր: Որպես բուսական բաղադրիչ կարող է հանդես գալ կամ - զանգը պղպեղ, ցուկկինի, squash եւ այլն: Ավելին, նրանք կարող են տարածվել երկու կողմերը զրո, եւ օգտագործել որպես թռել: Շատ համեղ տարբերակ է նաեւ շոգեխաշել հետ, կտոր թռչունների եւ մի շարք բանջարեղեն.

Պարզապես պետք է մի յուրահատուկ համ է թռչունի, եթե այն տեղադրել է սերուցքով: Է գործվածք շրջվել հյութեղ եւ փափուկ, այն պետք է քիչ եփել այն եռացող ջրի մեջ, ավելացնելով, որ ջրի մի քիչ կարագ pats գազար եւ սոխ. Այժմ դուք կարող եք ուղարկել ուտեստ է ներքաշվել, լրացրեք այն չոր գինի եւ դրեց շոգեխաշել: Հենց վերջում, երբ գինին է Գոլորշիացված, դուք պետք է թափել է սերուցքով, դնում ուտեստ եւս տասը րոպե: Թողնել մի որոշ ժամանակ տակ Hood բադ կարող լիովին ներծծում համը: Այս ուտեստ է շատ լավ պիտանի կարտոֆիլի պյուրեով եւ թարմ բանջարեղեն:

Տատանումները cooking բադ շատ, շատ. Այն հնարավոր կլինի տարբեր լինել բաղադրատոմսը առաջարկել է, ավելացնելով, որ բան նոր է ձեր սրտով.