Ծովամթերք ուտեստներ են դառնում ավելի հայտնի

Մինչ օրս, դա անհնար է պատկերացնել մարդկային դիետա է, որտեղ չկան Ձկնային ճաշատեսակներ եւ ծովամթերք. Delicacies, որոնք այնքան առատորեն են օվկիանոսային դառնում է ավելի տարածված է ամեն տարի: Ծովախեցգետինների, Crabs, ծովախեցգետին, խեցգետնի, կաղամար, ութոտնուկ, oysters, mussels, եւ այլն. Սրանք են այն հիմնական բաղադրիչները, որոնց պատրաստվում են տոն եւ ամենօրյա ծովամթերք.

Է ծովամթերք մասնագիտություններ են համեղ եւ օգտակար մարդու առողջության, դրանք պետք է ճիշտ օգտագործել: Ինչպես հայտնի է, որի մի փոքր գումարը կապ հյուսվածքի, նրանք շատ ավելի քնքուշ միս, այնպես որ նրանք պատրաստ են ավելի արագ, ավելի հեշտ է մարսել, եւ լավ մարսվում: Բացի այդ, օգտագործումը ճաշատեսակներ ծովամթերք եւ պայմանով որոշ դիետաները, քանի որ նրանք են ցածր կալորիականությամբ. Մեկ այլ ծովամթերք հայտնի են բարձր պարունակության վիտամիններ A եւ D, ֆոսֆորի, որն օգտակար է ուղեղի, ինչպես նաեւ ճարպեր, սպիտակուցներ եւ այլ արժեքավոր նյութերի. Եւ ուտում ծովամթերք շաբաթը երկու անգամ, դուք նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների երեք անգամ: Այդպիսի կերակուր կփրկի վիճակը մելանխոլիկ դեպրեսիայի եւ կլինի հիանալի կանխարգելումը սթրեսի: Անդրադառնանք, թե ինչպես պետք է պատրաստել ծովամթերք.

բաղադրատոմսեր:

Shrimp հետ mussels ի շոգեխաշել

Է պատրաստել նման համեղ ծովամթերք վերցնել 920 գրամ շատ փոքր է եւ միայն թարմ միդիա կճեպով, մի կեսը մի բաժակ ջուր, մեկ քառորդ բաժակ չոր սպիտակ գինի, մի կապոց թարմ մաղադանոս տերեւների, երկու peeled սխտոր zubochka մեկ բանկ (720 մլ) tinned լոլիկ (peeled), երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (սառը արդուկեց), 920 գրամ prawns հետ tails եւ ղեկավարների, մի քիչ ծովի աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, ինչպես զարդարել թարմ տերեւները ռեհան, հաց ցանկալի իտալերեն, odzharenny եւ կտրտած:

Այժմ դնում համաժողովրդական է հաստ ներքեւից ծանր կրակի. Ներդրեք այն կճեպով է mussels, ծածկել ջրով, ավելացնել գինի, մաղադանոս եւ մեխակ սխտոր: Խառնել նաեւ, ծածկել եւ բերում է բարկանալ քաշի. Եփ գալ, այսպես ընթացքում վեց րոպե անց եռում եւ սպասել ծավալվելու mussels (բոլոր unopened չջնջել եւ չեն օգտագործում): Բացի այդ, հեռացնել սխտոր է համաժողովրդական.

Հետ skimmer բռնել mussels են բաժանվել են արգանակի, լցնել այն կոնտեյներով միջոցով նուրբ մաղել եւ մի որոշ ժամանակ մի կողմ դնել:

Մասն է արձակուրդի mussels է կճեպով, եւ ոմանք մաքուր. Ապա հանել է թիթեղյա լոլիկ, թող ցամաքեցնել են հյութ, բայց չեն թափել այն. Չոր լոլիկ, կտրել մեջ փոքր cubes, ավելացնել տանկի եւ մի կողմ.

Հիմա, մի թավա լցնել յուղ, եւ դա կարմիր տաք. Ավելացնել թակած սխտոր եւ տապակել այն երեսուն վայրկյան. Կրճատել ջերմություն է միջին, տեղի է անցնող կտրտած լոլիկ եւ լցնել մեկ ճաշի գդալ արգանակ, որ մնացել այն բանից հետո, խոհանոցային mussels. Այս զանգվածային է եռալ, ավելացնել ծովախեցգետին արդեն եռում արգանակ եւ եփ գալ համար երեք րոպե, մինչեւ կեսը իրենց (ծովախեցգետին պետք է immersed է արգանակ է): Հաջորդ, ավելացնել բոլոր mussels եւ եփել ավելի, մինչեւ եփած ծովախեցգետին. Պղպեղ եւ աղ, եւ իր հայեցողությամբ, հանել համաժողովրդական է ջերմության.

Պատրաստի steamed mussels հետ prawns փոխանցել է գեղեցիկ սպասարկող ուտեստ, խավարտ հետ թարմ թերթ ռեհանի եւ ծառայում են հետ toasted շերտ հաց.

Ծովամթերք հետ, արքայախնձոր եւ բանան ձեւով մի խորոված քյաբաբ

Որպեսզի պատրաստելու ծովամթերք ուտեստ, նախապատրաստելու տասնվեց զտում ութոտնուկ հետ tentacles, ութ խոշոր ծովախեցգետին (հնարավոր է գլխին, բայց peeled), մեկ կես թեյի գդալ կարրի փոշի, արքայախնձոր, peeled հիմքում, կտրտած մեջ կտորների, երկու բանան, մանրացված խորանարդի մեկ միջին քաղցր սոխ, կտրել մեջ օղակների, տասնվեց թարմ LAUREL տերեւների, մի քիչ ծովի աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, լրացուցիչ Virgin ձիթապտղի յուղի.

Առանձին մարմինների tentacles է ութոտնուկ. Դնում նրանց մի կոնտեյներով եւ ծովախեցգետին, շաղ տալ հետ, Curry եւ խառնել: Այժմ alternately դնում ձեր ծովամթերք, բանան, արքայախնձոր, սոխ եւ դափնու տերեւի համար ութ skewers. Լցնել գագաթին հետ նավթի, սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ:

Ապա կազմակերպել է գրիլ քերել skewers ու եփել չորս րոպե մի կողմի վրա, ապա դիմել շուրջ եւ տապակել մինչեւ եփած.
Նախքան ներկայացնելը է սեղանի վրա, որպեսզի տեղափոխելու պատրաստի skewers հետ ծովային delicacies ու մրգերի վրա մի գեղեցիկ ուտեստ, լցնել սոուս գագաթին ձուկ (ցանկության դեպքում), եւ զարդարի հետ Նյութի մանր թակած կանաչի թարմ սամիթ:

Բարի ախորժակ: