Cupcake «Հուսահատություն»: Recipe, լուսանկար

Cupcake "Despair" լիովին արդարացնում է իր անունը: Երբ այցելուները սպասում են անսպասելիորեն, եւ սառնարանային պալատում `գնդիկով շարժելով, շատ տնային տնտեսուհիները զգում են այդ զգացողությունը: Մի անհանգստացեք, որ ձեր ընկերները կմնան առանց տնական տնական թեյի, քանի որ նրանց համար հեշտությամբ կարելի է արագ եւ նուրբ դիսեռներ պատրաստել: Cupcake «Հուսահատությունը» կարող է թխել միկրոալիքային վառարանում: Այս փաստը, որը թույլ է տալիս մի քանի րոպե անց պատրաստել համեղ խմորեղեն: Բայց ամեն ինչ կարգին է:

«Despair» տորթ. Բաղադրատոմսը շոկոլադե աղանդերի համար

Եթե ցանկանում եք փայփայել ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընկերներին համեղ եւ արագ տնական տորթերով, խորհուրդ ենք տալիս հատուկ ուշադրություն դարձնել ստորեւ ներկայացված դեսերտին: Այն չի պահանջում շատ բաղադրիչ եւ ժամանակ:

Cupcake «Հուսահատություն», որի բաղադրատոմսը մենք ենք համարում, խորհուրդ է տրվում նախապատրաստել այնպիսի բաղադրիչներից, ինչպիսիք են.

• Ցորենի ալյուր `բարձրորակ - 2 գդալ խոշոր;
• Կակաոյի փոշի - 4 մեծ ճաշի գդալ;
• Թխում փոշի - մի փոքրիկ լիքը գդալ լցոն:
• Շաքարավազը շատ լավ է `մոտ 4 մեծ գդալներ.
• Հավի ձվի միջին - 1 հատ;
• Կաթնային կով երկիր - լի 3 խոշոր գդալներ;
• Ցանկացած խոհարարական ճարպ - օգտագործեք ճաշատեսակներ քսելու համար:
• Շոկոլադի կաթիլները, որոնք կայուն են ջերմային բուժման համար, օգտագործվում են զարդարելու աղանդեր:

Հյուսել հիմունքներ

Միկրոալիքային «հուսահատության» տորթը թխվում է մի քանի րոպեների ընթացքում: Բայց նախքան խոհանոցային շոկոլադի բազան դնելը, այն պետք է ճիշտ հունցել: Դա անել, դուք պետք է ծեծել հավի ձվի մի խառնիչ, հետո ավելացնելով լավ շաքար է դրան: Բաղադրիչի կողքին դուք պետք է լվանալ քաղցր կաթը, ինչպես նաեւ ցորենի փոշի, կակաոյի փոշի եւ ցորենի ալյուր ցանել: Մթերքները գդալով խառնելուց հետո, դուք պետք է մուգ զանգված ստացեք հաստ թթվասեր:

Ձեւավորման գործընթացը

Համեղ ու փափուկ կիտրոնի «Հուսահատություն» թխելու համար պետք է օգտագործել հատուկ ձեւաթղթեր միկրոալիքային վառարանում աղանդեր պատրաստելու համար: Բայց եթե դուք չեք գտնում նման ճաշատեսակներ, ապա դուք կարող եք դիմել սովորական գավաթներ, որոնցից դուք սովորաբար խմում թեյ: Այնուամենայնիվ, նրանք պետք է լինեն ապակյա կամ կերամիկական: Ավելին, այդպիսի ձեւերը չպետք է ունենան արտացոլող տարրեր:

Այսպիսով, պատրաստված ճաշատեսակները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ ամբողջությամբ չորացվեն: Այնուհետեւ դրանք պետք է լաց լինեն թեթեւ հալված խոհարարական ճարպով: Եթե դա չի արվում, ապա հավանական է, որ շոկոլադե խորովածները պարզապես մնում են ճաշատեսակներին:

Բորբոս պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է լրացնել 2/3 մաս: Դա պայմանավորված է նրանով, որ փխրեցնելու ընթացքում դեսերտը կարող է աճել եւ դուրս գալ գետնին:

Ջերմային բուժում

Շոկոլադե տորթ «Despair» ձեւավորելով, լցված տախտակները պետք է տեղադրվեն միկրոալիքային վառարանում եւ լիովին հասանելի լինեն: Թխել նման անսովոր դեսերտին հաջորդող ժամանակահատվածներում: Նախ, արտադրանքը պետք է պատրաստ լինի երկու րոպեի ընթացքում: Դրանից հետո տորթը պետք է հեռացվի միկրոալիքային վառարանից եւ ստուգի իր փափկությունը: Եթե այն չի այրվում եւ չի գերագնահատում, թխում կարող է շարունակվել նույն ռեժիմով: Եթե նկատում եք, որ դեսերտը խիստ խաշած է դրսից, բայց չի պատրաստվում ներսից, ապա իշխանությունը պետք է նվազեցվի:

Աղյուսակին համեղ տնական նրբագեղության ճիշտ մատակարարումը

15 վայրկյան առաջ տորթ պատրաստելու համար միկրոալիքային վառարանում խորհուրդ է տրվում շաղ տալ կաթիլները: Դա դարձնել ավելի գեղեցիկ եւ համեղ աղանդեր:

Տնական նրբաբլիթից հետո ամբողջովին թխելուց հետո այն պետք է հեռացվի միկրոալիքային վառարանից եւ մի փոքր սառեցրեց: Հաջորդը, cupcake- ն պահանջվում է հյուրերին ներկայացնել ճիշտ նույն բաժակ, որտեղ այն պատրաստվել է: Բացի այս դեսերտից, դուք կարող եք ծառայել թեժ թեյ կամ որեւէ այլ քաղցր ըմպելիք:

Կաթնաշոռային շոկոլադե բաժակ «Despair» - բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում

Շատ քիչ մարդիկ գիտեն, բայց ներկայացված աղանդերը կարող են պատրաստվել ոչ միայն վերոհիշյալ բաղադրատոմսով: Ի վերջո, այն հաճախ ավելանում է եւ կաթնամթերք, ինչպես կաթնաշոռ: Նա տնական նրբություն է դարձնում ավելի սննդարար եւ սննդարար:

Այսպիսով, բաղադրիչները.

• Ցորենի ալյուր `բարձրորակ - 2 գդալ խոշոր;
• Կաթնաշոռ ցածր ճարպ, լավ - 4 խոշոր գդալներ;
• Թխում փոշի `փոքրիկ գդալով թերի:
• Շաքարավազը շատ լավ է `մոտ 3 խոշոր գդալներ.
• Հավի ձվի միջին - 1 հատ;
• Կաթնային կով երկիր - լի 3 խոշոր գդալներ;
• Ցանկացած խոհարարական ճարպ - օգտագործեք ճաշատեսակներ քսելու համար:
• Մուգ շոկոլադ `կղմինդրի կեսը կամ 50 գ:

Խմորի պատրաստում

Կաթնաշոռ-շոկոլադե կատվին «Despair», որի լուսանկարը կարելի է տեսնել այս հոդվածում, պատրաստվում է որպես հեշտ եւ պարզ, ինչպես վերը նշված բուժումը: Դա անելու համար խառնեք ցածր ճարպը, տավարի միսը, շաքարավազի եւ հավի ձվի հետ, ապա ավելացրեք գարշահոտ կաթ եւ թխում փոշի: Խառնուրդները բաղադրիչները պետք է աստիճանաբար ցորենի ալյուր բարձրորակ ալյուրով լցվեն: Վերջապես խմորին պետք է ավելացնել մի փոքր քանակությամբ հալված մուգ շոկոլադ: Ինտենսիվ խառնուրդի արդյունքում պետք է մուգ ու բուրավետ զանգված ստանալ հաստ թթվասերի հետեւողականության վրա:

Պատրաստեք աղանդերը եւ կխմեք այն միկրոալիքային վառարանում

Շոկոլադե խմորից խառնելուց հետո այն պետք է տարածվի ապակե կամ կերամիկական բաժակների վրա: Ի դեպ, նախկինում պատրաստված բորբոսները պետք է սեղմվեն փափուկ կամ հալված յուղով: Հետագայում լրացված գավաթները պետք է տեղադրվեն միկրոալիքային վառարանում: Խոհարարություն պանրով-շոկոլադե դեսերտը խորհուրդ է տրվում 3-4 րոպե միջին ուժով:

Ընտանիքի սեղանին ինչպես պետք է ծառայեմ արագ դեսերտ:

Վերոնշյալ ժամանակից հետո տորթը պետք է հեռացվի վառարանից եւ ստուգվի առկայության համար: Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում խոզանակին խփել: Եթե այն մնացել է չոր եւ առանց խմորի խտանյութի, ապա տնական նրբագեղությունը համարվում է լիովին պատրաստված:

Ծառայել թխված թխվածք սեղանին, նախընտրելի թեյի թեյով: Դուք կարող եք դա անել ճաշատեսակների մեջ, որտեղ պատրաստված նրբագեղություն եւ առանձին սուսամբար: Եթե բորբոսները լավ յուղով էին լցվել, ապա աղանդը դուրս գցում ամբողջությամբ, դժվար չի լինի: