A ֆավորիտ բաղադրատոմսը եռանդուն իտալացիները: Տնական Պիցցա

Շատ նման համով է, մի բարակ ու flavorful pizza. Բայց քայլում է ամեն օր այս վայրում, եւ նույնիսկ կոչ է առաքում որոշ մարդկանց համար ձեռնտու չէ: Եկեք հիշենք, որ այս ուտեստը ծագել է մտքում եռանդուն կալաբրիական տնային տնտեսուհիների, որոնք աղքատ էին, բավական է, որ նետում ընտանիքը չի ավարտվել նրա ճաշ: Այնպես որ, նրանք ի առավոտյան ուղղում են խմոր եւ տարածել այն ամենը, թե ինչ էր մնացել երեկ շերտ խոզապուխտ, բանջարեղեն, պանիր: Ինչու մենք չենք հետեւել նրանց օրինակին: Այնպես որ, թե ինչպես պետք է անել, pizza տանը, կարդում է:

Առավել դժվար փուլ նախապատրաստումը խմոր

Իհարկե, առավել ծույլ կարող է սահմանափակել ձեռքբերումը Պատրաստի տորթերի խանութ. Բայց նույն արդյունքը կարող է գնել սառեցված pizza. Սենդվիչ, որը վաճառվում է սուպերմարկետներում, կրում քիչ նմանություն է վավերական արտադրանքի. Տնական պիցցա Այն պետք է խնամքով պատրաստված շրջվել խմոր մեջ բարակ շերտ: Եթե տորթ ունի բարձրությունը ավելի քան մեկ սանտիմետր, այն է, որ վրացական խաչապուրի, Կիեւ Perepichka, բայց ոչ պիցցա. Է «Dummies» թույլատրվում է գնել հում խմորիչ խմոր (չի կարագ) եւ գլորում է տուն: Համար խոհարարների փորձ ունեցող առաջարկում այլ տարբերակ:

Թե ինչպես պետք է եփել մի տնական pizza

Մաղով անցկացնել խորհրդի կես բաժակ ալյուր, դնելու կես գդալ չոր խմորիչ թեյի գդալ աղ եւ մի քիչ չոր իտալական դեղաբույսերի. Mix, ձեւավորել «հրաբուխները» մեջ բերանը, որը լրացնում է բաժակ տաք ջուր եւ 2 ճաշի գդալ է կես ձիթապտղի (վատագույն դեպքում արեւածաղկի) յուղ: Մենք հունցել տասը րոպե, որպեսզի շալ մինչեւ մի սրբիչ եւ հեռանալ այտուցվել մի տաք տեղ հեռու նախագծերի մեկ ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, խմոր պետք է կրկնապատկվի:

լցոն

Մինչեւ խմոր է հարմար, մենք կարծում ենք, թե ինչ է լինելու վերին ձեռքը. Տնական պիցցա Դա չի սահմանափակում ձեր երեւակայությունը, բայց ներառում է երկու պարտադիր արտադրանքը. Այս կետչուպ, որը կարող է փոխարինել տոմատի մածուկ, եւ պանիր (ցանկալի է մաշված parmesan հետ մոցառելլա պանիր թակած մեջ մանր կտորների, բայց կարող է լինել ցանկացած մի ամուր, պանիր եւ նույնիսկ հալված): Բացել սառնարանի եւ որոնել այլ բաղադրիչների. Դրանք կարող են ներառել: սխտոր, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, խոզապուխտ, ցանկացած երշիկ, sprats, ծովամթերք, կանաչ ոլոռ եւ քաղցր եգիպտացորեն, ապխտած ձուկ եւ միս. Ընտրությունը ձերն է.

ժողով

Շրջադարձային ջեռոցը 220 աստիճան, եւ վերցնում է խմոր: Շաղ տալ մի կտրելու խորհուրդ է ալյուր, տարածել մեր խմոր եւ տրորել կրկին. Պատշաճ կերպով փռել, ինչպես նաեւ ձեռք բերել մի բարակ տորթ (ցանկալի է շրջանաձեւ ձեւը). Թխում որեւէ բուսական յուղ lubricates եւ դրել է workpiece: Քսուք վերին կետչուպ կամ տոմատի մածուկ: Ներդրեք այն բաղադրիչները գագաթին ընտրված toppings. Վերեւում, որ պանրի պետք է լինի: շաղ տալ հետ grated Parmesan կամ pritrusite թակած մոցառելլա: Թույլ շաղ տալ այն ամենը, բուսական յուղի եւ ուղարկել այն է ջեռոցում: Տնական պիցցա   Այն պետք է լինի թխում մոտ մեկ քառորդ ժամ:

Մի քանի փոքր գաղտնիքները

Եթե Դուք օգտվում եք մի քանի տեսակի պանրի արտադրանքի, խմոր է տեղադրված ուղղակիորեն վրա ամենամեղմ տեսակից, ինչպես, օրինակ, կաթնաշոռ ricotta, ապա դժվար ինչ-որ դեղին (Emmental, գաուդա, եւ այլն), եւ շաղ տալ հետ հետեւյալը պինդ. Քանի որ տնական pizza Այն թխում մի կարճ ժամանակ, այնպես որ բանջարեղեն են փխրուն տեսք է աղցան, մարինացված սոխ արժանի, եւ գազար, սունկ եւ նմանատիպ ապրանքներ են նախընտրական տապակած կամ դրել դուրս.