3 եղանակներ, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ է ջեռոցում

Ես չեմ կարծում, որ որեւէ մեկը կարող է վիճել այն բանի հետ, որ ձուկը - Սա մեկն է առավել օգտակար եւ արժեքավոր ապրանքների. Դիետոլոգները ամբողջ աշխարհում մշտապես պատմել է պարտադիր nalichae ձկների մարդկային diet. Օգուտները այս ապրանքի, դուք կարող եք խոսել անվերջ, ընդգրկվել է իր կազմի վիտամիններ, հանքային, սպիտակուցներ եւ Amino թթուներ ունեն բարերար ազդեցություն է ամբողջ մարմինը:

Այնպես որ, չկա, հերքելով օգտակարությունը ձուկ, բայց ահա թե ինչպես պետք է եփել այն, այնպես, որ այս օգուտը չի կորցրել է ջերմամշակման. Ընտրանքներ, իհարկե, քաշը `ձուկ կարելի է եփել, եփել է միկրոալիքային վառարան, մի կրկնակի կաթսայատան կամ ձուկ թխում են ջեռոցում: Գիտնականները գտել են, որ պետք է փրկել մի առավելագույնը nutrients, քանի որ հնարավոր է, եթե խաշած ձուկ կամ թխել: Փորձենք պարզել, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ է ջեռոցում, այնպես, որ այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար:

Ի դեպ, ձուկ, բովանդակությունը օգտակար տարրերի այն, մեկն դնել թիվս այլ մթերքները. Դա ոչ միայն շատ լավ է սրտանոթային համակարգի, այլ նաեւ էնդոկրին համակարգի: Ուտում ձուկ ամբողջ ժամանակը, դուք կկարողանաք զգալիորեն բարելավել նյութափոխանակությունը գործընթացները մարմնի, բարձրացնել ազդանշան, տրամադրությունը, անձեռնմխելիությունից: Բարելավել գործունեությունը ստամոքս - աղիքային տրակտի, եւ նույնիսկ բարձրացնել մտավոր գործունեությունը.

Բայց վերադառնանք cooking ձուկ. Մեթոդները նախապատրաստման, ինչպես վերը նշվեց, շատ. Այսօր, սակայն, առաջարկել է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ է ջեռոցում: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք հուսով եմ, որ նրանք կարող են օգտակար լինել ձեզ եւ սիրում ձեր ընտանիքի. Այնպես որ, համեղ ձուկ է ջեռոցում:

«Օրանժ սկումբրիա"

Դուք պետք: 2 թարմ սկումբրիա, 2-3 նարնջագույն մայոնեզ:

Նախապատրաստում: ձուկ է մաքրել, կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ, ավելացնել աղ եւ սեզոնի հետ, համեմունքների (ըստ ցանկության), հիմնական բանը, որ այստեղ չէ չափազանցել այն հետ համեմունքների, բացառությամբ աղի ոչինչ չի կարող անել ավելացնելու:

Նարնջի կեղլ եւ անցնել միջոցով Մսաղացներ.

Յուրաքանչյուր կտոր ձուկ դրվում է փայլաթիթեղի. Յուրաքանչյուր մասի, ավելացնել 2 tbsp. լ: Կշիռները նարնջի եւ 1 ճաշի գդալ մայոնեզ: Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր կտոր խնամքով փաթաթված փայլաթիթեղի - եւ ջեռոցում: Ջեռոցում պետք է լավ warmed մինչեւ. Cooking անգամ - 30 րոպե:

Եւ, համեղ ձուկ է ջեռոցում պատրաստ է. Պատրաստում նման ձուկ չի առնում շատ ձեր ժամանակը, բայց չի զարմացնել իր ցնցող համ.

Ահա եւս մեկ միջոց է եփել ձուկ է ջեռոցում:

«Pollock Royal»

Դուք պետք: 1 կգ Pollock, 0.5 կգ կարտոֆիլ, 1 Միջին գազար, 2-3 լամպ եւ մի քանի մեխակ են սխտորով, 3 ճաշի գդալ կետչուպ եւ մայոնեզ, 70 գ. մարգարին եւ 100-150 գր. պանիր.

Նախապատրաստություն: Անհրաժեշտ է մաքրել եւ լվանալ ձուկ, կտրել մեջ շերտ, roll է ալյուրի կամ breadcrumbs եւ տապակել մինչեւ ոսկե ընդերքը հայտնվել:

Կեղեւ եւ կտրել մեջ Julienne կարտոֆիլ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ վերարկու հետ սոուսով. Համար սոուսով, համատեղել կետչուպ, մայոնեզ ու սխտոր (ձեր ճաշակի), դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքարավազ, եթե սոուս դարձել թթու.

Թխել կարող է լինել նույն թավայի, որտեղ տապակած ձուկ, դուք կարող եք վերցնել խոր թավայի. Ձուկ ամբողջ անցում կեսին, իսկ կարտոֆիլ պետք է դրել շուրջ եզրեր. Վերեւից յուղել գրանցվեք մնացած սոուսով.

Հաջորդ, շփում գազար եւ սոխ կտրել մեջ կես օղակներով: Այս ամենը տարածվում է ձուկ գագաթին եւ դրեց մի շերտ grated մարգարին: Խոհարարություն ջեռոցում 30-40 րոպե: 5 րոպե, մինչեւ եփում, հեռացնել ձուկ եւ շաղ տալ հետ grated պանիր. Կրկին դնում են ջեռոցում, կանջատեն հետո 5 րոպե, եւ մի քիչ դիրքորոշում, առանց հեռացնելու այն ջեռոցում:

Եւ, վերջապես, եւս մեկ փոքր ճանապարհ է եփել ձուկ է ջեռոցում:

«Խորոված Կարպ, bream կամ Կարպ»

Ձուկ Լվանալ, կլպել եւ կտրել երկայնքով ծայր: Կտրել են կտորների եւ թողնել մի քանի րոպե մի քիչ աղ դրած կաթ: Հետագայում դա roll է ալյուրի կամ breadcrumbs եւ տապակել թավայի մեջ (դրել այս անիվի մինչեւ): Եթե դուք օգտագործել այն փափկամիսը, Խոհարարություն ժամանակը կլինի 7-8 րոպե, իսկ եթե այդ կտորներ էին ոսկոր - 13 րոպե:

Վայելեք ձեր ճաշը!