Տափակ. Recipe համար Queen Victoria սիրած դեսերտ

Քչերը գիտեն, որ այդ թխվածք, բաղադրատոմսը , որն արդեն հայտնի է դարեր շարունակ, ունի իր սեփական պատմությունը: Առաջին հիշատակումը դրա թվագրվում է XV դարում: Արձանագրություններն բաղադրատոմսով էին Նայդենովը է գրանցամատյանների բրիտանացի նավաստիների: Նախքան երկարությամբ նավարկության է անցկացնել նավի բեռնված բավարար է չոր biscuit: Այն փաստը, որ այն չի պարունակում կարագ, թույլ են տալիս պահել այն մի երկար ժամանակ: Տափակ էր, շատ սննդարար է եւ, միեւնույն ժամանակ, ուներ մի փոքր քանակությամբ: Սա ստիպում է օգտակար մեծամասնության համար ճանապարհորդների.

Բայց դա եղել է ոչ միայն օգտակար է, այլեւ շատ համեղ արտադրանքը. Եվ սա, ինչպես դուք կարող եք կռահել, չի կարող անտեսել համադամասերներին. Ըստ երեւույթին, ճամփորդության ընթացքում նրանցից մեկի փորձել այս ուտեստ, եւ եզրակացրել են, որ նրա տեղը թագավորական պալատում, եւ ոչ թե մակույկ. Այսպիսով, բիսկվիթ «վերածնված» է դատարանի թագուհու Victoria. Բայց դա չի եղել, պարզապես մի չորացրած խմոր. Տափակ վերածվել թարմ տորթերի հետ ջեմ շերտերի:

Որոշ ժամանակ անց, բիսկվիթ, որի բաղադրատոմսը գնաց «ժողովուրդը» սկսեց ճանապարհորդել աշխարհը. «Victorian« բիսկվիթ տարածումը Անգլիայում, Ֆրանսիայում, եւ շուտով բրիտանական գաղութներում:

Մեր ժամանակի, ողջունելի սնունդ ցանկացած տան էր տափակ: Բաղադրատոմսը սովորաբար տարբերվում. Ի վերջո, յուրաքանչյուր կին ցանկանում է ավելացնել, որ այս ուտեստ իր սեփական «համով»:

Համեղ եւ թեթեւ դեսերտ է մեղր թխվածք. Բաղադրատոմսը իր պատրաստման շատ պարզ է. Ծեծված ձվի սպիտակ գույնի շորեր կատարել դեսերտ, բարձր եւ թթվասեր հղիություն տալիս juiciness ու քնքշություն:

Երբ դուք առաջին անգամ պատրաստել է տափակ բաղադրատոմսը լավագույն գրել (կամ տպագիր), եւ ուշադիր հետեւում է իր յուրաքանչյուր քայլը: Մենք պետք է այդ բաղադրիչների կատարել մեղր սպունգ:

• մեղր - 3 tbsp.;
• Ձու - 4 հատ;
• շաքարավազ - 1 tbsp.;
• ալյուր - 1.5 Art.

Բեղմնավորման համար:

• կրեմ - 0.5 կգ.
• Շաքարավազ - 4 tbsp

պատրաստում

• Մենք կիսում սպիտակ գույնի շորեր եւ yolks. Է Bowl տեղադրել whipping սպիտակուցներ: Այն խորհուրդ է տրվում ստեղծել mixer ցածր շրջանառություն. Ծեծել, մինչեւ զանգվածի սպիտակ փափուկ փրփուր:
• Հաջորդ ավելացնել շաքարավազ աստիճանաբար եւ առանց դադարեցնելու, շարունակում ծեծի մինչեւ հաստ proteinaceous փրփուր:
• Այս զանգվածի ավելացնել ձվի yolks. Կրկին, մի լավ թափահարում է. Պետք է ավելացվել է մեղրի. Եթե դա հաստ, դա անհրաժեշտ է հալվել առաջխաղացումը: Ծեծել. Արդյունքում զանգվածային ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր.
• Ծածկուած ձեւը մագաղաթյա թուղթ եւ քսուք հետ կարագի. Այժմ դուք կարող եք դնելու դուրս խմոր մեջ ձուլել: Է ջեռոցում, նախընտրական բուռն է 180 աստիճանով, թխել մեր ապագայի թխվածք մոտ 40 րոպե:
• Երբ այն Browns լավ, ապա դա նշանակում է, որ տորթ պատրաստ է: Բայց դա ավելի լավ է ստուգել նրա մատչելիությունը: Սա շատ հեշտ է արվում մի դագանակ. Անհրաժեշտ է թափանցել տորթ է մեջտեղում, եւ քաշեք այն. Եթե փայտը է չոր, ապա ուտեստը պատրաստ է. Եթե խմոր ձողիկներ դրան, դուք պետք է տալ այն եփել:
• Երբ տորթ է cooled, կտրել այն երեք կտորների.
• Մենք այժմ տեղափոխվել է պատրաստման սերուցքով: Է Bowl տեղադրել whipping սերուցք եւ շաքար. Խառնել 2-3 րոպե: Եւ կողքին ոչ թթվասերի վերածվել կարագի.
• Հաջորդ սերուցք ճարպ բոլոր մասերը եւ դրեց միասին մեջ մեկ ամբողջություն: 5-6 ժամ կծախսվի հղիություն սննդի.

Ամենացածր գնով ապրանքների եւ ժամանակի պարզվում է, շատ համեղ տորթ. Բաղադրատոմսը, իհարկե, դուք կարող եք ավելացնել որոշ զվարճալի, զարդարի հետ Նյութի մանր թակած մրգային դեսերտ կամ grated շոկոլադ: