Տարեկանի եւ բազուկ kvass: բաղադրատոմսը առանց խմորիչի

Համեղ եռանդուն kvass (բաղադրատոմսը առանց թթխմորի կքննարկվի ստորեւ) հանդիսանում է իդեալական ծարավ հագեցնող ըմպելիք է, որը շատ սիրված է ամառային շոգին. Հարկ է նշել, որ դա միշտ չէ, որ վաճառված ապրանքը փողոցներում բարել կամ խանութներում, համապատասխանում է մեր բոլոր պահանջները: Այս կապակցությամբ առաջարկի, որպեսզի այս խմել ինքներդ տանը:

Համեղ տարեկանի kvass: բաղադրատոմսը առանց խմորիչի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• տարեկանի ալյուր - 5 լրիվ մեծ գդալներ.
• cooled եռացրած ջուր - 450 մլ,
• ավազ շաքարավազ - 6 խոշոր գդալներ.
• Սեւ seedless չամիչ - 5-6 հատ;
• ֆիլտրացված խմելու ջուր - 3 լիտր:

նախապատրաստման

Նախքան kvass առանց խմորիչ, դուք նախ պետք է պատրաստել թթխմորով wort. Որպեսզի դա անել, վերցնել տարեկանի ալյուր չափով երկուց մեծ գդալներ եւ լցնել այն մի բաժակ կվարտա բանկա. Դրանից հետո, դա պահանջվում է ավելացնել 450 միլիլիտրերը cooled եռացրած ջուր եւ 3 խոշոր գդալներ շաքար: Բոլոր բաղադրիչները պետք է շատ երկար է միջամտել մի մեծ գդալ. Սա անհրաժեշտ է ապահովել, որ շաքարավազի ամբողջովին հալված եւ լավ fermented kvass wort. Հաջորդ, արդյունքում զանգվածի ավելացնելու 5-6 կտոր սեւ չամիչ, ցանկալի է, որ նախընտրական լվանալ սառը ջրով: Այն բանից հետո, բոլոր վերը նշված գործողությունների խորհուրդ է տրվում ծածկել բանկա ապակե կափարիչով եւ դրեց մի տաք տեղ 2-3 օրվա ընթացքում:

Քանի որ ժամանակը անցնում է, fermented kvass wort պետք է տեղափոխել մեջ նմանատիպ երեք լիտր ամանի մեջ, ապա ավելացնել այն եւս 2 գդալ տարեկանի ալյուրից, շաքարավազի եւ 3 լիտր ֆիլտրացված ջուր: Հետո 5 օրվա ընթացքում Ինֆուզիոն դուք պետք է համեղ եւ սրտանց եփել. Բաղադրատոմսը առանց խմորիչ, որն արդեն համարվում վերեւում, չէ միակ մեթոդը պատրաստվում այդպիսի խմիչքներ ամռանը. Ի վերջո, այսօր կան շատ այլ տարբերակներ օգտագործելով տարբեր ապրանքներ:

Համեղ բազուկ kvass: բաղադրատոմսը առանց խմորիչի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• Թարմ ճակնդեղի - 1 կգ,
• cooled եռացրած ջուր - 3 լ.
• ավազ շաքարավազ - 2 խոշոր գդալներ.
• ընդերքը սեւ հաց - իր հայեցողությամբ:

նախապատրաստման

Kvass բաղադրատոմսը առանց թթխմորի, օգտագործելով թարմ ճակնդեղը նախատեսված է միայն սիրահարների: Ի վերջո, այս ըմպելիքը ունի հստակ համ բանջարեղենի, որ սիրում է ամեն ինչ չէ. Անհրաժեշտ է վերցնել 1 կգ բազուկ, ուշադիր լվանում են այն, կեղեւ, ապա rubbed վրա տուգանք կամ կոպիտ grater. Այն բանից հետո, որ ապրանքը պետք է տեղադրել մի բանկա, ավելացնել 2 մեծ գդալներ շաքարավազ (այնքան, որքան հնարավոր է) եւ մի քանի չոր crusts են սեւ հաց. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք խորհուրդ է տրվում խառնել գդալով, ապա լցնել նրանց 3 լիտր cooled եռացրած ջուր: Բացի այդ, բանկը պետք է տեղադրված տաք եւ մութ տեղում ուղիղ երեք օր: Հետո այս անգամ, զտել այդ ըմպելիքների պահանջվում է, շիշը եւ սառել է սառնարան.

Նախապատրաստման ընթացքում ճակնդեղ kvass ցանկալի է պարբերաբար `ըստ ճաշակի: Եթե խմում բավարար չէ քաղցրությունը, ապա դա ավելի լավ է ավելացնել ավելի շատ շաքար: Եթե նա wanders վատ է, ապա խորհուրդ է տրվում լրացուցիչ լցնել եւ տարեկանի ալյուր (մի քիչ):