Սնձան ազատ Բլիթներ պատրաստված բրնձի ալյուրից

Բլիթներ պատրաստված բրնձի ալյուրից էին շատ համտեսել չինական կայսրերի. Սկսած հնագույն ժամանակներից, այս ուտեստը, որը ապահով ամրագրված է սեղանի Արեւելքի, ովքեր հայտնի են իրենց նուրբ ճաշակի եւ նախասիրությունների:

Tonyusenkie, ինչպես նաեւ նուրբ խրթխրթան եզրեր, նրանք հարվածել համ նույնիսկ ամենափորձառու գուրմանների, ի տարբերություն պայմանական ցորենի բոլոր: Դիտել, համ, հոտ, նույնիսկ գույն - ձյունափայլ, մեծ փոս է օդային փուչիկները. Այս դեպքում, նրանք պետք է միայն պետք է տաքացնել, ջերմային - ցուրտ, նրանք կորցնում են իրենց հմայքը, դառնալ դժվար եւ տհաճ: Գուցե սա իրենց եզակիությունը: Ի վերջո, արեւելյան մարդիկ չեն վերցնում սննդի, որ երկար ժամանակ է պառկած կամ warmed մինչեւ մի քանի անգամ (ի տարբերություն եվրոպացիների): Թերեւս այդ է պատճառը, որ մարսողական խանգարումներ եւ քաշ կա շատ ավելի քիչ.

Օգտակար հատկությունները

Որքան հաճախ ես ուզում եմ ուտել ինչ - որ բան համեղ, բայց օգտակար. Բլիթներ պատրաստված բրնձի ալյուրից իդեալական նրանց համար, ովքեր ալերգիկ են կաթնամթերքի, ինչպես նաեւ այն մարդկանց համար, ովքեր հավատարիմ են մի սնձան ազատ diet. Բացի այդ, այս հացի մի գյուտ բուսակերներ, քանի որ ոչ մի կաթ, ոչ ձու բաղադրատոմսով այնտեղ:

Բրինձ ալյուր է շահավետ հատկությունների կանգնած առջեւ բոլոր տեսակի ալյուրի, կատարելապես մարսելի եւ խորհուրդ է տրվում մարդկանց համար տառապող հիվանդությունների ստամոքսի, կամ ալերգիայի է սնձան. Այն հանդիսանում է առաջատար բաղադրիչ Ասիական խոհանոցով: չինարեն, ճապոներեն, Թայերեն, Վիետնամցի - օգտագործել այն պատրաստել հաց եւ մակարոնեղեն, քաղցրավենիք, օգտագործվում է որպես thickening գործակալ աղանդերի, եփել dumplings եւ համեղ խոնավ կոկոսի տորթ.

cooking Բլիթներ

Սա է բաղադրատոմսը Բլիթներ պատրաստված բրնձի ալյուրից չկան ձու. Դա լավ է հարմար vegans.

200 գրամ բրինձ ալյուր 2 բաժակ մաքուր ջուր, 2-3 tbsp. լ: արեւածաղկի ձեթ բարձր որակի, աղ, որպեսզի ճաշակի, եթե ցանկանաք, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի գդալ շաքարավազ: Փոխարեն ձու, ոմանք բանիմաց նայիր soaked է եռացող ջրի մեջ ավելացված կտավատի ալյուր - համար մեկ ձու 1 tbsp. լ: Գրունտային կտավատի սերմերի սուրճի մեքենայի եւ 3 tbsp. լ: եռացող ջրի մեջ:

Բլիթներ ից բրնձի ալյուր է պատրաստել ջուր խառնել ալյուրը, աղ եւ յուղ եռալու եւ ջրի. Ալյուրը փոքր չափաբաժիններով յուղ լցնել ջրի vymeshivaya ուշադիր գդալ կամ mixer է զանգվածի դարձավ միատարր: Տվեք մի քիչ խմոր կանգնեն, ծածկված ուտեստ սրբիչ: Դա կարեւոր է հիշել, որ խմոր բրնձի ալյուր - հատուկ, դա ստեղծում է անհավասար եւ նստվածք: Այնպես որ, ամեն անգամ, scooping խմոր է, պետք է համոզվեք, որ խառնել շատ է, եւ պարբերաբար յուղել համաժողովրդական, այլապես Բլիթներ չի մնում եւ արցունքաբեր: Եթե լցոնում չի նախատեսվում, ապա ավելի լավ է դեղ է Բլիթներ smeared յուղով, այլապես նրանք կարող են մնում միմյանց, բայց, քանի որ subtleties առանձնացնել նրանց դժվար կլինի:

Երբ սեղան (պարտադիր տաք), կարող է լցվել օշարակ կամ մեղր, խոզանակ հետ հալված կարագ, ջեմ կամ շոկոլադի սոուս - Ամեն ինչ կախված է ձեր ճանապարհը ուտում եւ ճաշակի եւ նախասիրությունների:

Բլիթներ պատրաստված բրնձի ալյուրից: դեղատոմս ձու համար քաղցր ատամը

200 գ բրնձի ալյուր, 500 գ կաթ (կարող է փոխարինել կոկոսի), 20 գ օսլա, 2 ձու, 50 գ շաքարավազ, 2-3 tbsp. լ: բուսական յուղ

Մի գունդ, խառնել ալյուր, շաքար, օսլա, եւ կամաց-կամաց, փոքր մասի լցնել կաթը, պետք է համոզվեք, որ պետք է ուշադիր գործունյա խուսափելու lumps ձեւավորված: Ավելացնել ծեծել ձու ու կարագ. Եւս մեկ անգամ խառնել եւ թողնել 20 րոպե, խմոր շնչել: Դա կլինի բավարար, հեղուկ - թող այդպես լինի:

Թխել preheated լավ oiled griddle, դա ավելի լավ է մի փոքր չափը, ք. To. Crepes են հեշտությամբ պատռված. Եվ ամեն անգամ, երբ դուք պետք է խառնել են խմոր է պահել այն միասնական. Փեղկավոր դեղ, դուք կարող եք recoat կարագ կամ լցնել շաքարը.

options fillings

Նրբաբլիթ պատրաստված բրնձի ալյուրից լցոնած որոնք օգտագործվում ամեն ինչից: միս հավի կամ հնդկահավի, սունկ, պանիր հետ, դեղաբույսերի կամ առանց, կաթնաշոռ եւ աղցան Նյութի մանր թակած բանջարեղեն, ձուկ եւ ծովամթերք: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել հատապտուղներ կամ միրգ է մրցաշրջանում, նախընտրական թակած.

Եղանակներ նվազագույնի հասցնել որոշ Բլիթներ, իսկ ամենակարեւորը, հաշվի առնել, որ նրանք շատ բարակ, փափուկ եւ հեշտությամբ պատռված, այնպես որ, մենք պետք է գործենք ծայրահեղ զգուշությամբ: Խողովակ եւ եռանկյունի է ավելի հարմար է spreadable լրացման, տոպրակի մեջ եւ ծրարի համար `միս, սունկ եւ ձուկ.

Եւ այլ գաղտնի

Եթե Բլիթներ պատրաստված բրնձի ալյուրից եւ grated պանիր sandwiched 10-15 րոպե է ջեռոցում է միջին ջերմության, եւ ապա կտրել տորթի նման, դուք ստանում եք այդպես yummy, որ ձեր ընտանիքն կլինի ուտել ամեն ինչ, որ առկայծում է աչքի.