Ջեմ «Ամբեր» խնձոր: բաղադրատոմսեր

Բոլոր պտուղները խնձոր, թերեւս ամենատարածված եւ առավել հաճախ օգտագործվող վիտամին ապրանքների ողջ տարվա ընթացքում: Շատ համեղ է եւ ձեռք է բերվել նրանց մի շարք workpiece: Ջեմեր, հյութեր, մրգային ըմպելիքներ եւ ջեմ. Նաեւ պտուղները չորացրած, թթու, թխում. Այս հոդվածում դուք կգտնեք օգտակար խորհուրդներ, թե ինչպես անել, մուրաբա խնձոր տարբեր ձեւերով. Տարբեր մեկնաբանությունները ամենապարզ դեղատոմսի բազմակարծության - հաստ ջեմ մաքրել խառնուրդ հետ բարակ շերտ: Հատուկ տեղ նրանց թվում է, ջեմ «Ամբեր» խնձոր. Ստորեւ բերված է մի նկարագրությունը նախապատրաստման ԴԵՍԵՐՏ զարմանահրաշ.

A quick ճանապարհ է եփել jam «Ամբեր» խնձոր

Մրգեր են լավագույն ձեռնարկվում խիտ սորտերի հետ հյութալի, բայց ոչ շատ փափուկ pulp. Լվանում ու կտրել մեջ բարակ շերտ, հեռացնելով առանցքը: Դուք կարող եք մաքրել է մաշկը, եթե դա չափազանց քիփ. Այնուհետեւ լցնել նրանց մեջ կոնտեյներով acidified հետ սառը ջրով (2 լիտր ավելացնել 1 ժ. Լ "pineapples»): Սա արվում է, ապահովելու համար, որ խնձոր չեն խավար եւ դարձել է ոսկեգույն լինելու է օդում, առանց կեղեւի:

Հետագա եփել արագ ճանապարհ խնձորի ջեմ. «5-րոպեանոց», - առավել տարածված եւ նույն տեսակի բաղադրատոմսը ջերմային բուժում բոլոր մրգեր եւ հատապտուղներ, որը չի անհրաժեշտ է խաշած համար չափազանց երկար զանգվածի. Որպեսզի դա անել, վերցնել շաքարավազ է նույն չափով, ինչպես նաեւ ամբողջ պտղից առաջ slicing: Ապա դա լրացնել ջրով է տոկոսադրույքը 1 ամբողջական ապակու մեկ 1 կգ մասնիկային բաղադրամաս: Հեղուկ բերում է եռալ, եւ եփել 1-2 րոպե, որպեսզի ամբողջովին լուծարել նուրբ մասնիկներ. Խնձոր հեռացնել կիտրոնի լուծում, թող ցամաքեցնել մի քամոց. Obsushennye կտոր լցնել տաք օշարակ եւ դնել կրակի. Մեղմորեն ակտիվանալ, եփել շատ 5-7 րոպե եւ անմիջապես լցնել բանկաների մեջ: Ապակե տարաներ, պատրաստել շատ ուշադիր. Նրանք պետք է լինեն ստերիլիզացված է եռացող ջրի կամ գործընթաց, տեղադրելով տաքացնելու համար է ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարան: Ցանկալի է, լցնել տաք jam բանկա եւ փակել կափարիչ հուսալի երկաթ. Ապա միացնել workpiece անկարգ ներքեւ եւ փաթեթավորեք:

Սույն մեթոդը, թե ինչպես պետք է եփել jam «Ամբեր» խնձոր մի քանի փուլով

Պատրաստել է միրգ, կտրել նրանց մեջ փոքր կտորների, ոչ peeled. Այնուհետեւ լցնել շաքարի մեկ մոտ 1 կգ խնձոր մոտ 750-800 գրամ քաղցր «ավազի» (կախված համը բնութագրերի պտղից): Զանգվածային կազմ եւ թողնել, որպեսզի թրմել 10-12 ժամվա ընթացքում: Սովորաբար, վերապատրաստում առաջատարն է երեկոյան եւ առավոտյան սկսում են պատրաստել jam «Ամբեր» խնձոր. Միջոցով հատկացված ժամանակի ռեկորդային սկսել մի շատ հյութ. Տեղադրեն անոթ հետ քաղցր քաշի վրա կրակի եւ եփել 5-10 րոպե: Անմիջապես մի կողմ, ինչպես նաեւ Կերամիկա ափսեի, թույլ տալով, որ խառնուրդ է Հերիք երեկո: Կրկնում եռացող Jam 2-3 անգամ ընդմիջումներով 10-12 ժամվա ընթացքում: Վերջին մուտքը թող եփ գալ խառնուրդ, մինչեւ գունավոր փոփոխությունների բաց շագանակագույն - սաթ: Ջեմ, եփում այս կերպ որոշ չափով thicker, քան նախորդ բաղադրատոմսը, սակայն հուսալիությունը դրա պահպանման վերեւում. Տարածել դուրս զանգվածը տաք բանկա եւ գլորում է. Հետո սառեցման վերաբերվում պետք է պահվում մի թույն տեղ, մինչեւ հաջորդ խնձորի մրցաշրջանում: