Պարզ եւ բարդ Բլիթներ մածուն բաղադրատոմսով

Բլիթներ - ուտեստ փորձարկման հեղուկ, որը խառնում է ջրի, կաթ կամ մածուն. Բլիթներ ավելացնել ալյուր եւ ձու - սրանք են այն հիմնական բաղադրիչները: Ի հակադրություն, Բլիթներ, կտրտել BROWNS է ավելացնել խմորի սոդա եւ խմորիչ, որը կատարել է ուտեստ է փարթամ: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր oladushek - սա նրբաբլիթ բաղադրատոմսը հետ կեֆիր, եւ թթվասեր, կաթ ու թթվեցրած կաթ: Եւ առավել եւս, որ թթու մածուն կամ թան, Բլիթներ են ձեռք բերել հոյակապ. Հաշվի առնել տարբերակներ ճաշատեսակներ - Բլիթներ հետ կեֆիր բաղադրատոմսով:

1. Դա կպահանջի է հետեւյալ բաղադրիչները, 1 լիտր մածուն, 30 գրամ թարմ խմորիչ, 3 ճաշի գդալ շաքարավազ, 2 ձու, կես թեյի գդալ աղ 4 բաժակ ալյուրի եւ նավթի.

Արձակել խմորիչ ջերմ մածուն, ավելացնել նրանց շաքարավազ եւ աղ, խառնել ամեն ինչ ինչպես հարկն է: Beat the eggs եւ զգուշորեն լցնել մածուն. Ավելացնել ալյուրը պետք է լինի աստիճանական, խուսափելու համար ձեւավորմանը lumps. Հունցել խմոր մինչեւ ցանկալի հետեւողականությամբ, խմոր պետք է լինի նման հաստ սերուցքով: Այնուհետեւ դուք պետք է դնում խմոր մի տաք տեղ է ապահովել, որ այն մինչեւ. Երբ խմոր պատրաստ է, մի գդալ է դրել Բլիթներ մի թավայի եւ տապակել երկու կողմերից:

Այդպիսի կեֆիր Բլիթներ բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Դուք պետք է իմանա, որ եթե խմոր չի ավելացնել խմորիչը, պետք է համոզվեք, որ ավելացնել մածուն եւ դրեց մի տաք տեղ տալ խռովություն.

1. Եւս Բլիթներ մածուն բաղադրատոմսով ունի մի քիչ տարբեր են. Որպեսզի դա անել, վերցնել մածուն չէ թարմ, եւ կանգնեց մի քանի օրվա ընթացքում: Նախքան cooking դա անհրաժեշտ է տաքացնել, որ գործընթացը պետք է արվի դանդաղ ու զգուշորեն: Է կեֆիր նաեւ բարձրացել, որ դա անհրաժեշտ է ավելացնել տաք ջուր աստիճանաբար: Եթե մածուն չէ շատ բարկացած է, եւ սոդա պետք է շատ ավելի քիչ. Մի բաժակ կեֆիր անհրաժեշտ է ավելացնել մոտ ¼ բաժակ եռման ջուր, աղ եւ շաքար է մոտ երկու ճաշի գդալ. Շաքարավազ ազդում է գույնը եւ համը oladushek է, քան այն, որ պայծառ է, գույնը կլինի Բլիթներ. Ավելացնել ձվի խփել եւ խառնել ամեն ինչ ինչպես հարկն է: Աստիճանաբար ներկայացնել ալյուր եւ ստանալ հեղուկ, բայց ոչ ջախջախել է հարթ. Ավելացնել խմոր թխում սոդա չհանգած: Բոլորը խմոր խառնուրդ, եւ թխել Բլիթներ է տաքացված թավայի վրա երկու կողմերի համար:
2. Ընդհանուր բաղադրատոմսը համեղ oladushek կախված է ճիշտ բաղադրիչների. Դուք կարող եք խոհարար Նրբաբլիթ ից կաթնաշոռ, մի բաղադրատոմսը, որը շատ հեշտ է. Սա կպահանջի - 100 գրամ կարագ յուղ կաթնաշոռ մոտ 500 գրամ, 5 ձու, 2 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա, 2 բաժակ թթվասեր, 4 ճաշի գդալ ալյուր, աղ:

Ծամել 40 գրամ կարագ մինչեւ հարթ եւ խառնել կաթնաշոռի է wiped: Beat the eggs մի հաստ փրփուր եւ ավելացնել ուշադիր նավթային եւ կաթնաշոռ: Ավելացնել խառնուրդին , կարտոֆիլի օսլա եւ խառնել լավ կրկին. Ձեւը patties պատրաստել հետեւողականությունը roll է ալյուր, եւ frying երկու կողմերում տաքացված թավայի մեջ: Վերջնական Բլիթներ Մատուցվում է թթվասերով:

1. Դուք կարող եք խոհարար համեղ բաղադրատոմսը oladushek հետ: Բացի այդ պանիր եւ մակարոնի. Պահանջվող - 500 գրամ պանիր, 100 գ վերմիշելով, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ 4 ձու, 75 գ կարագ, աղ:

Վերմիշել բարկանալ եւ թույն, խառնել այն grated պանիր, աղ, ձու yolks եւ շաքարի. Սպիտակուցներ ձվի թափահարում եւ ներկայացնել դրա արդյունքում զանգվածային է նրբորեն. Preheat մի թավա եւ ավելացնել կարագ: Հետ օգնությամբ մի ճաշի գդալ դրեց տորթ մեջ թավայի եւ տապակել մի քանի րոպե երկու կողմերի համար: Պատրաստի Բլիթներ կարող է ծառայել որպես թթվասեր եւ հալված կարագի.

Բլիթներ - խոհարարական արտադրանքը, որը կարելի է պատրաստել ընտանիքի համար սեղանի Կարող է լինել Բլիթներ որպես պարզ ուտեստ է եւ կարող է տարբեր լինել մենյուն ի լրումն դրանում որոշակի բաղադրիչների կարող է լինել նաեւ pancakes փափուկ խաղալիքներ սունկ, միս կամ այլ արտադրանք.