Թե ինչ է եփել գառ ճաշի.

Ինչ կարող եք կատարել գառ Այս հարցը բարձրացվում է նայիր, երբ թարմ կտոր միս է իրենց ձեռքում. Դուք ցանկանում եք ինչ - որ բան համեղ եւ անսովոր. Այս բաղադրատոմսը կդարձնի մի զարմանալիորեն համեղ ոչխարի:

Գառան մածուն. դեղատոմս

Այնպես որ, դուք որոշել, թե ինչ է եփել միսը գառ. Այժմ սահմանել բաղադրիչների ցանկը:

• մի քանի կգ ոչխարի կողոսկրերից (դուք եւ մարմին, սակայն հետ ոսկրային միշտ համեղ).
• երկու կամ երեք բաժակ մածուն (իհարկե, ոչ հավելումների եւ քաղցրացուցիչներ) կամ մածուն,
• մի քանի խոշոր ղեկավարներ սոխ,
• ղեկավար սխտոր;
• քրքում, Bay տերեւների, սեւ պղպեղ, խնկունի, թարխուն, capsicum.

Cooking գառ մածուն

Սա ուտեստ է ավանդական վերաբերվում է Ադրբեջանում, այնպես որ, որպեսզի գառ, դիտարկելով բոլոր subtleties է խոհարարական գործընթացի, պետք tagine. Դա այնպիսի հատուկ համահայկական: Բայց եթե դուք ոչ մի մոլի երկրպագու ադրբեջանական խոհանոցի, եւ ձեր առանձնասենյակ չեն պատահաբար պառկած շուրջ միայնակ tagine, զգալ ազատ է օգտագործել սովորական չուգուն կամ թավայում: Ծնոտ է սխտոր եւ սոխ. Տեղադրել դրանք ներքեւում համաժողովրդական, շաղ տալ վերին հետ սեւ պղպեղ, քրքում եւ աղ. Քրքում չէ հազվադեպ, դա հնարավոր է գտնել շուկայում, կամ խոշոր սուպերմարկետներում: Սակայն, եթե դուք չունեք այդ ունակությունը, եփել առանց այս համեմունք: Այժմ թափել սոխ katyk, մածուն կամ կեֆիր:

Օգտվողի կաթնամթերքի

Եթե դուք որոշեք, թե ինչ է եփել գառ արեւելագետ բաղադրատոմսեր, պետք է պատրաստ է նրանով, որ նրանք շատ հաճախ օգտագործվում է այնպիսի կաթ ըմպելիքներ, ինչպես katyk, մածուն, մաշկի գույնի, ժելե mlyako. Գուցե դուք լսել, այդ անունները առաջին անգամ: Հետեւաբար, եթե դուք չեք կարող գտնել նման մի ապրանք է խանութի, մի անհանգստացեք, եւ չեն տալիս հնարավորություն է եփել համեղ միս: Օգտագործեք մածուն կամ մածուն. Համ Վերջնական ուտեստ չի վնասվի:

Հաջորդ քայլը: երեսարկման միս

Երբ դուք լի մածուն բանջարեղեն, պառկել գագաթին միս: Վստահ լինել, ավելացնել աղ, միջամտել, քանի որ ուտեստ ընթացքում խոհարարություն անհնար է: Վերը նշված միս դնում անուշաբույր դեղաբույսերի, դափնու տերեւ, չիլիական բիբար: Հիշում է, որ տաք պղպեղ պետք է զերծ լինի ճաքեր եւ կրճատումներ, հակառակ դեպքում դուք ռիսկի ստանալու չափազանց կծու ուտեստ. Միս նորից լցնել կեֆիրը կամ մածուն.

կարեւոր գործոն

Բնօրինակը բաղադրատոմսը համար գառան մածուն պահանջում է օգտագործման կոնաձեւ ծածկույթի. Առավել հավանական է, ձեր տրամադրության տակ կա ոչ, եթե դա չի պառկած շուրջ մոտ միայնակ tagine: Հետեւաբար, ծածկել միս են սովորական կափարիչը pans. Ընդգրկում է մի թաց թեյ սրբիչ, որը, ինչպես չորանում պետք է dampened ջրով: Շնորհիվ այս, որ ուտեստ պետք է պատրաստ է ցածր ջերմաստիճանի. Քիչ առաջ պատրաստակամությամբ միս վրա տերեւների թարխուն:

Ինչ եփել է գառան: բաղադրատոմսը է սթեյք տակ «fur coat»

Այստեղ է ավելի ավանդական միջոց է, թե ինչպես կարելի է օգտագործել գառ. Եկեք անել, որ այն ստեյք. Սա կպահանջի մասը կտոր գառան սուկի: Այն պետք է լինի լավ վերագրավել. Marinate միսը ցանկացած սոուսով. Մենք առաջարկում ենք օգտագործել մարինադ մայոնեզ: Արտացոլում է, թե ինչ է եփել գառ, չեն մոռանում, մի գարնիր է մսի: Սթեյք կատարյալ լրացնում բանջարեղեն. Այն բանից հետո, marinating ժամանակը մինչեւ (դա առնվազն երկու - երեք ժամ), տեղադրել միս է համաժողովրդական. Խուսափելու այրվում քսուք ձեւը նավթ: Պղպեղ սթեյք, prisolit. Կատարել "վերարկու" սոխ, գազար. Եթե դուք ցանկանում եք մի անկեղծ ու սննդարար ընթրիք, դուք կարող եք ավելացնել եւ կարտոֆիլ, լոլիկ եւ սմբուկ: Մարինադ մայոնեզ կարող է օգտագործվել է լրացնել բանջարեղեն. Այժմ փակել բոլոր փայլաթիթեղի եւ ուղարկել այն է ջեռոցում 40 րոպե: Դրանից հետո, հեռացնել փայլաթիթեղի, շաղ տալ միս թակած սխտոր, համեմունքներ: Անցկացնել մի քանի րոպե է ջեռոցում անջատված: Կարող է ծառայել: Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչ է եփել գառ է ճաշի.