Որքան շատ նապաստակ շոգեխաշել է թթվասերի.

Ճաշատեսակներ պատրաստված նապաստակի մսով, պարզվում է շատ համեղ եւ ախորժելի: Կդիմեն ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար: Հիմնական բանը, որ պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել դրանք: Քանի որ այն ազդում է համ միս: Այնպես որ, թե ինչպես պետք է տեղադրել մի նապաստակ. Այս հարցը շատ հեշտ է պատասխանել, քանի որ յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը սահմանում է որոշակի ժամանակահատված:

Անկախ նրանից, թե նապաստակ միս է վայելում

Նապաստակ դարեր շարունակ համարվում էր լավագույն տեսակի միս. Այս ապրանքը, երբ պատշաճ կերպով պատրաստվել ստանալու ոչ միայն համեղ է, այլեւ նուրբ եւ հեշտ: Նապաստակ միս - օգտակար եւ սննդարար ուտելիք. Սակայն, չնայած բազմաթիվ առավելությունների այս ապրանքի մեծ պահանջարկ: Սա կարող է բացատրվել նրանով, որ նապաստակ միս չէ, քանի որ առկա է որպես խոզի կամ հավի. Բացի այդ, պետք է պատրաստել նման ապրանքը կարողանում են ոչ բոլորը: Քչերը գիտեն, թե ինչպես պետք է տեղադրել մի նապաստակ.

Եփել այս տեսակ միս կարող է լինել սպիտակ եւ կարմիր գինու, թթվասերի, գարեջրի, կաթ, տոմատի մածուկ, տարբեր բուլյոններ, եւ այլն: Որպես սոուսով, դուք կարող եք ընտրել այն ապրանքը, որը շատ նման է:

cooking Նկարագրություն

Նախքան պատասխանելով այն հարցին, թե ինչպես պետք է տեղադրել մի նապաստակ, ապա այն պետք է հստակեցվի, թե ինչպիսի հատկանիշների իր պատրաստման այնտեղ. Այնպես որ, այստեղ են մի քանի կանոններ:

1. Նախքան պատրաստվում նապաստակ միս պետք ներծծում մի քանի ժամ է սառը ջրով.
2. Նախքան մարելու ապրանքը պետք է տապակած է կարագի. Միայն դրանից հետո կարելի նապաստակ շոգեխաշել է սոուսով, ալկոհոլի, սերուցք կամ արգանակ. Եթե դուք չեք, ապա ավարտել ուտեստ կլինի մի փոքր չորավուն:
3. Նապաստակ շոգեխաշել խորհուրդ է տրվում միայն ցածր կամ միջին ջերմության. Հակառակ դեպքում, նուրբ կառուցվածքը collapses մանրաթելեր.
4. Որոշելու, թե կենդանու տարիքը կարող է լինել գույնը միս: Երիտասարդ մի թեթեւ վարդագույն երանգը, իսկ մեծ անհատներին `մութ վարդագույն: Առաջին դեպքում, Դուք կարող եք պարզապես ներծծում միս է ջրի, կաթի կամ շիճուկ: Եթե միսը է մութ, այդ նպատակների համար ավելի լավ է օգտագործել մարինադ, որի կազմը ունի քացախ.
5. Է տալ ուտեստ պատրաստ է, բնօրինակը բուրմունք եւ համ, ավելացնել համեմունքներ: Լավագույնն այն է, դնում մի նապաստակի հետ ռեհան, մաղադանոս, սամիթ, սեւ պղպեղ, դափնու տերեւ, մեխակ, սխտոր եւ խնկունի.

Նապաստակ թթվասերով հետ շամպայնի

Իսկ թե քանի նապաստակ շոգեխաշել հետ թթվասերի մեջ շամպայնի. Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել բոլոր այն սնունդը: Համար cooking միս պահանջում:

1. Նապաստակ - 2 դիակները.
2. Սոխ - 5 գլուխները.
3. Սունկ - 50 գ
4. Որ նավթի վրա հիմնված սերուցք - 150 գ
5. Թթվասեր - 250 գ
6. Շամպայն - 1 շիշ.
7. Կիտրոնի - 1 pc.
8. Oil գործարանի վրա հիմնված - 3 tbsp. գդալ:
9. Ալյուր.
10. Աղ.
11. Դափնու տերեւ:
12. Մաղադանոս եւ պղպեղ:

cooking փուլերը

Սկսել, ներծծում նապաստակ դիակ եւ այնուհետեւ կտրել նրանց, բաժանարար մեջ մասերում. Միս պետք պղպեղ եւ աղ եւ շաղ տալ թույլ ալյուրի. Համահայկական պետք է տեղադրված կրակի. Անհրաժեշտ է լցնել բուսական յուղը եւ դրեց մի կտոր կարագ. Այս խառնուրդ պետք տապակել նապաստակ է բոլոր կողմերի համար: Սոխ պետք է մաքրել եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Սունկ են նաեւ խրախուսվում է կտրել. Նրանք կարող են լինել կրճատվել է կիսով չափ: Սոխ ու սունկ պետք է simmered մի առանձին թավա, շաղ տալ այն ամենը, ինչ կիտրոնի հյութ: Այստեղ մենք պետք է նաեւ ավելացնել համեմունքներ, մաղադանոս, կտոր միս եւ շամպայն:

Վերջնական փուլը

Եփ գալ արտադրանքը պետք է ծածկված, մեկ ժամ: Դրանից հետո, նապաստակ միս պետք է հանվի, եւ սոուս դեռ բարկանալ. Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել թավայի եւ եփ գալ մինչեւ սերուցքով, մինչեւ ծավալը հեղուկ կրճատվել է կիսով չափ: Սոուս պետք է, ապա հեռացնել ջերմության. Այն մտել մնացորդները կարագի նրբորեն բոլորը ծեծել են: Սոուս վրա կրակի եւ բերում է բարկանալ, միաժամանակ շարունակելով հարել: Ափսեի վրա դնելու դուրս կտոր միս: Դրանից հետո, լցնել տաք նապաստակ սոուսով եւ զարդարի հետ կանաչի. Համեղ ուտեստ պատրաստ է!

Ճագար հետ, դեղաբույսերի

Որքան շատ նապաստակ շոգեխաշել է թթվասերով հետ դեղաբույսերի. Այն ամենը կախված է նրանից, թե ինչ է հզորությունը, որն օգտագործվում է cooking միս. Այս դեպքում, այն խորհուրդ է տրվում տեղադրել բոլոր արտադրանքը ներքաշվել: Է եփել միս հետ դեղաբույսերի, դուք պետք է:

1. Հավի արգանակ - 500 մլ.
2. Թթվասեր - 250 մլ.
3. Սխտոր - 2 պճեղ.
4. Սոխ - 2 գլուխ.
5. Նապաստակ - 1 Bird.
6. Քացախ - 1 կաթիլ.
7. Կարագ սերուցք - 3 tbsp. գդալ:
8. Աղ.
9. Սուսամբար.
10. Պղպեղ:
11. Խնկունի.

Թե ինչպես պետք է եփել մի նապաստակ

Այն դիակ պետք է լինի կտրել մեջ մասերում կտորների, եւ այնուհետեւ թրջում: Այս նպատակով, մի կաթիլ քացախ պետք է diluted ջրով: Արդյունքում ստացված լուծումը պետք է լցված միս: ջուրը կարող է topped, եթե անհրաժեշտ է. Միսը պետք է ամբողջությամբ ծածկված հեղուկ. Rabbit պետք է թողնել փափկացնել համար 40-60 րոպե: Այնուհետեւ ջուրը պետք է drained, իսկ միսը է չոր.

Դրվում է կրակի անցնող մի հաստ ներքեւից, իսկ այնուհետեւ լցնել այն խառնուրդ է բուսական յուղի եւ կարագի. Երբ ճարպը ջեռուցվում է, դուք պետք է տեղադրել այն ճագարաբուծության կտորները եւ նրբորեն տապակել բոլոր կողմերից, մինչեւ թեթեւ ոսկե դարչնագույն. Սոխ, կեղեւ եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Անհրաժեշտ է նաեւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Նապաստակ միս համտեսել հետ, աղ եւ պղպեղ եւ շաղ տալ հետ դեղաբույսերի.

Թե ինչպես կարելի է շոգեքաշել

Այնքան, որքան նապաստակ շոգեխաշել ի թթվասերի մի անցնող կամ cauldron. Բեռնարկղային պետք է ավելացնել մինչեւ բոլոր շերտերը արտադրանք. Այն դրված է ստորին շերտի միս, ավելացված կես սերուցք եւ մանրացված սխտոր մեխակ եւ հետո փակում է բոլոր սոխ շերտ. Այնպես որ, դա անհրաժեշտ է փոխարինողը արտադրանքը, մինչեւ բոլորը պիտի լինի, որ տանկի. Այնուհետեւ դուք պետք է լցնել արգանակ եւ դրեց ուտեստ շոգեխաշել:

Երբ օգտագործվում է պատրաստել նապաստակ cauldron, որ ջերմային բուժումը պետք է տեւել 1 - ից 1,5 ժամ: Եթե ուտեստ է շոգեխաշած մի անցնող, դա տեւում է երկու անգամ, քանի որ շատ ժամանակ.

Նման մի ճագարաբուծության շոգեխաշել է թթվասերով կարտոֆիլով

Սա մեկն է ամենատարածված ուտեստների. Այն կարող է պատրաստվել որպես հիմնական ուտեստ, ինչպես նաեւ տոնական սեղանին. Սա կպահանջի:

1. 1.2 կգ նապաստակ միս:
2. 1 կգ կարտոֆիլ:
3. 1.5 բաժակ թթվասեր:
4. 100 գ ալյուր.
5. 2.5 սոխ.
6. 1 տուփ կարագ:
7. Bay տերեւի, պղպեղ, աղ:

Է մի շարք բաղադրիչներից է ձեռք բերել 4-5 servings մեծահասակների համար.

Գործընթացը պատրաստման մի multivarka

Միս պետք է լինի սկսել լվանալը: Այն պետք է տեղավորվում է ներքեւի մասում ամանի Multivarki մեկ շերտ. Այս փուլում միս եւ համեմունքներ մրցաշրջանում խորհուրդ է տրվում տարբեր դեղաբույսեր: Multivarku պետք է տեղափոխվի «Warm-up» ռեժիմում, ապա ընտրեք «թխում» մի քանի րոպե: Դրանից հետո, որ գունդ պետք է դրվի կարագ, այնպես, որ այն կարող է հալվել. Նապաստակ միս մի քիչ ալյուր ցանել, ապա տեղի է multivarku. Սոխ պետք է մաքրել եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Նա նաեւ տեղադրել է մի ամանի հետ Bay տերեւի.

Կարտոֆիլ պետք է մաքրել եւ կտրել մեջ շերտ. Tubers են տեղադրել վերեւում միս եւ շաղ տալ հետ համեմունքներով: Այնուհետեւ ավելացնել մի բաժակ ջուր եւ 200 մլ սերուցք. Թե ինչպես կարելի է մարել մի նապաստակ է թթվասերի մեջ multivarka. Առաջին, դուք պետք է ընտրել համապատասխան ռեժիմ: Այս դեպքում, տեղավորվում գործառույթը «հագեցնող»: Ժմչփ պետք է սահմանված է 2:00.

Է ջեռոցում

Նապաստակ միս կարելի է եփել ջեռոցում: Թիվն նախնական բաղադրիչների. Թխում կարող է կազմել է փայլաթիթեղի կամ տեղադրել սննդամթերքի մեջ թեւ: Սա բաղադրատոմսը թույլ է տալիս Ձեզ արագ եւ էժան կատարել համեղ եւ բավարարելու կերակուր. Այնպես որ, թե որքան նապաստակ շոգեխաշել է թթվասերի երեխաներին? Սովորաբար այս տեսակի ջեռոցում միսը եփել ավելի արագ. Enough 60 րոպե. Ջերմաստիճանը պետք է լինի միջեւ 180 ° C եւ բարձր.

Դա բոլոր գաղտնիքները: