Ինչպես եփել cheesecakes.

Cheesecakes - մեկը առավել տարածված եւ հեշտ պատրաստել ճաշատեսակներ, որոնք կարող են ծառայել նախաճաշ, ճաշին, որպես դեսերտ հետ թեյ. Կան տարբեր բաղադրատոմսեր համար cooking cheesecakes. Նրանք են տապակած մի անցնող եւ թխել ջեռոցում է. Նրանք կարող են լինել քաղցր եւ կծու հավելումներ, ալյուր եւ առանց ալյուրի. Որ պանրի կարող են ավելացնել չամիչ, ընկույզ, գազար, խնձոր, ծիրան: Նրանք ուտում են թթվասերի, մեղր, ջեմ. Cheesecakes - համեղ, օգտակար, բավարարելու եւ հեշտ:

Էական բաղադրիչ որեւէ cheesecakes պանիր, այնպես որ կա մեկ այլ անուն է այս ուտեստ - Կաթնաշոռ. Առավել տարածված եւ պարզ շոռակարկանդակ չամիչով:

Է պատրաստել դասական շոռակարկանդակ, դուք պետք է վերցնել 400 գրամ կաթնաշոռ, երկու ձու, երկու ճաշի գդալ շաքարավազ, հինգ ճաշի գդալ ալյուր. Կաթնաշոռ է դնում մի գունդ եւ տրորել: Հաջորդ, ավելացնել ձու, շաքար եւ թե ինչպես պետք է խառնել. Ապա կցել ալյուր եւ հունցել, մինչեւ այդ, մինչեւ խառնուրդ է հարթ. Թավա հետ բուսական յուղի վրա կրակի տաքացնել: Կաթնաշոռ վերցնում ձեռքը, ձեւ գնդակներ roll է ալյուրի, սառնաշաքարները ձեւավորել եւ դրեց մի թավա: Տապակել երկու կողմերում մինչեւ Browning. Պատրաստ է դնում է պանրի տորթերի մի ամանի մեջ կամ ափսեի եւ ծառայում է jam, թթվասերի, մեղր, խտացրած կաթ:

Ինչպես եփել պանրի տորթեր, այնպես որ նրանք պարզվեց, մասնավորապես, համեղ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է օգտագործել մի քանի պարզ կանոններ:

Համար Cheesecakes լավագույն պիտանի ճարպ կաթնաշոռի, գնել շուկայում իրենց սեփական կամ եփած է ամբողջ կաթի.

Կաթնաշոռ, անհրաժեշտ է հեռացնել ավելորդ խոնավություն, որը պետք է փաթեթավորեք այն մի քանի շերտերի cheesecloth եւ կախել: Եթե պանիրը շատ թաց է, Cheesecakes ընկնում բացի. Չափազանց չոր կաթնաշոռ կատարել պանիր տորթեր կոշտ.

Է cheesecakes դիմել փարթամ եւ նազելի, կաթնաշոռ պետք է rubbed միջոցով մաղել.

Այն Cheesecakes են սովորաբար դրվում շաքարավազ ըստ ճաշակի, բայց շատ կործանում են ձեւավորել է գումարի cheesecakes.

Մի փունջ կաթնաշոռ զանգվածային պահանջվում ձու, բայց, եթե դուք անցնել նրանց, Կաթնաշոռ դառնում blurry.

Ծածկված մի խուփ անդա տապակած Cheesecakes ավելի լավ.

Թե ինչպես կարելի է թխել cheesecakes, այնպես որ նրանք չեն մնում է համաժողովրդական. Որպեսզի դա անել, նրանք պետք է լինեն առջեւ տաք ժապավենը ալյուրի:

Է Կաթնաշոռ շրջվել նուրբ եւ փափուկ, պետք է ձեռնարկվեն հիման վրա ալյուր - 1 բաժակ կաթնաշոռ մեկ կիլոգրամի: Համար ավելի պինդ cheesecakes, որոշակի քանակությամբ ալյուր, պետք է աճել: Սակայն, շատ ալյուր կարող է սպանել համ պանիր.

Հատկապես համեղ եւ քնքուշ համարվում Cheesecakes նախապատրաստված առանց Բացի ալյուրի. Թե ինչպես պետք է եփել պանրի տորթերի առանց ալյուրի. Դուք պետք կես կիլոգրամ ալյուր, երկու ձու, երկու ճաշի գդալ ալյուր, երկու թեյի գդալ օսլա, երեք ճաշի գդալ ավազի, վանիլին: Կաթնաշոռ տրորել, ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ խառնել մանրակրկիտ. Է ձեւավորել Patty, թավալած է ալյուր եւ տապակել մի տաք թավա հետ բուսական յուղի.

Cheesecakes են ոչ միայն քաղցր է, այլ նաեւ դեղաբույսերի, խոզապուխտ, կարտոֆիլ, լոլիկ.

Ինչպես եփել պանրի տորթերի հետ սամիթ: Դրանց նախապատրաստման դուք պետք է վերցնել մի ֆունտ պանիր, երկու ձու, երեք ճաշի գդալ ալյուր, մի լիքը գդալ շաքարավազ, աղ, որպեսզի ճաշակի, փունջ սամիթ: Կաթնաշոռ տրորել, ավելացնել ձու, շաքարավազ, աղ, ալյուր եւ թակած սամիթ. Բոլորը խառնել մանրակրկիտ եւ եփել նման կանոնավոր պանրի տորթերի.

Մեկ այլ օրիգինալ բաղադրատոմսը Cheesecakes - կոնյակը. Ինչպես եփել պանրի տորթերի «հարբած». Այն կտեւի մի ֆունտ պանիր, 50 գրամ շաքար, կես բաժակ ալյուր, մի բաժակ թթվասեր, քառորդ բաժակ սերուցք, մեկ ձու, չամիչ, վանիլային եւ երկու ճաշի գդալ կոնյակ: Կաթնաշոռ տրորել, ավելացնել շաքարավազ, ձու եւ ալյուր, քանի որ հետեւում է համաձուլում: Չամիչ soaked է կոնյակի եւ դրեց կաթնաշոռ: Ապա ձեւավորել tortillas, roll նրանց ալյուր եւ տապակել երկու կողմերից թավա: Թթվասեր, վանիլային պաղպաղակ եւ եփել է սոուսով. Թափել այս Կաթնաշոռ սոուս, ծածկել է նրանց հետ, մի խուփ, եւ դնում է ջեռոցում 15 րոպե: