Որն է acidophilus կաթ.

Որն է acidophilus կաթ. Այս հարցի պատասխանը մենք տալիս է սույն հոդվածում: Մենք նաեւ պատմել ձեզ, թե ինչպես է խմում է, թե ինչ օգտակար հատկություններ ունի, եւ այլն:

ընդհանուր տեղեկություններ

Acidophilus կաթ է կաթի ըմպելիք, որը հարուստ է acidophilic lactic թթու միկրոբ. Նման միկրոօրգանիզմներ կարողանում են փոխել համ կաթ, իր հատկություններով ու հետեւողականությունը: Փորձագետները կարծում են, որ այդ արտադրանքը է, հարց է հակահայկական allergenic, եւ նշանակալիորեն բարելավում մարսողությունը:

Թե ինչպես կարելի է արտադրել:

Acidophilus կաթ պատրաստվում է պայմանական պաստերացված կովի կաթից: Այն ավելացնում է հատուկ կաթնաթթվային բակտերիաների: Lactobacillus acidophilus, կեֆիրը բորբոս եւ կաթնաթթվային streptococci:

Գործընթացը, ավելացնելով, ասել միկրոօրգանիզմների բավական խիստ հիշեցնում է պայմանական հասունանում գործընթաց, որը տեղի է ունենում ընթացքում կես օր է ջերմաստիճանի ոչ ավելի, քան 32-աստիճանով:

Այս պայմաններում, մանրէներ, այդ թվում acidophilus, կարող է օգտագործել միայն մի փոքր քանակությամբ կաթնաշաքար, որ գտել է կաթի. Որպես հետեւանք, որ խմում է դառնում thicker եւ ձեռք բերում բնորոշ թթվայնությունը:

Կատարելու նման արտադրանքը կարող է լինել ոչ միայն արտադրական միջավայրում, այլեւ տանը: Acidophilus կաթ Պարզվում է, ոչ պակաս համեղ եւ օգտակար է, քան գնված տանը:

Պահպանման եղանակը

Acidophilus կաթ խանութը գնել կամ պատրաստել տանը պահանջում Թույն միջավայր (օրինակ, է սառնարանում): Սակայն, պետք է նշել, որ խմում պատրաստված տանը, որը պահվում է մեկ շաբաթ: Ինչ վերաբերում է կաթի գնված են խանութում, որպես կանոն, այն ունի ավելի երկար ելուստը կյանքը: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ արտադրողները հաճախ է այս խմիչքը մի շարք նյութեր, որոնք ավելացնում են ելուստը կյանքը:

Ներառված է ակտիվ acidophilus կաթի բակտերիաների շարունակում են բազմապատկել եւ հետո արտադրության: Այս առումով, այս ապրանքը չի խորհուրդ է տրվում օգտագործել հետո ժամկետի. Բացի այդ, այս ըմպելիք պետք է լցվել, եթե հոտը կամ գույնը փոխվեց զգալիորեն.

Օգտակար հատկությունները ըմպելիքների

Ոչ վաղուց, փորձագետները ապացուցվել է, որ acidophilus կաթ է շատ ավելի լավ է կլանել մարմնի կողմից, քան սովորական. Գաղտնիքը այս խմիչքը կայանում է կարողությանը բակտերիաների խմորում է լակտոզա, որը ներառված է կազմի հումք: Հետեւաբար, acidophilus կաթ տրվում է երեխաների խորհուրդ է տրվում ամեն օր.

Նշվում է նաեւ, որ այս ապրանքը հաճախ օգտագործվում է դիետիկ եւ կլինիկական nutrition.

Մենք չենք կարող ասել, որ այն բանից հետո մտնելով մարդու օրգանիզմ Lactobacillus acidophilus սկսում է արտադրել հատուկ հակաբիոտիկների. Հայտնի է, որ այդ նյութերը բավականին արդյունավետ մրցակցել մի մեծ շարք տարբեր բակտերիաների, այդ թվում `staphylococci:

Միկրոօրգանիզմների են այս խմիչքը, կարող է արգելակել գործընթացները քայքայման մարդկանց. Ավելին, ի տարբերություն Lactobacillus bulgaricus, acidophilic վառեց սեկրեցիա ստամոքսի եւ ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղի. Դա է պատճառը, ինչպիսիք կաթի հաճախ խմել, իսկ ուտում է յուղոտ եւ հարուստ ուտելիք. Այն ոչ միայն բարելավում է մարսողությունը, այլեւ արագացնում է նյութափոխանակության, եւ վերականգնում բնական անձեռնմխելիությունից:

Առաջին օրերին հետո օգտագործման acidophilus կաթի անձի, կարող է զգալ անհանգստություն եւ անհանգստություն. Այդպիսի վիճակում փորձագետները բացատրում փոփոխությունը հավասարակշռության բակտերիաների, որոնք հայտնաբերվել են մարսողական համակարգում: Քանի որ փորձը ցույց է տալիս, որովայնային ցավ անցնում է մի քանի օրերի ընթացքում:

Որոշ փորձագետներ կարծում են, որ կանոնավոր օգտագործումը acidophilus կաթ օգնում է նվազեցնել հավանականությունը ալերգիկ ռեակցիաների: Այն է, այս պատճառով է, որ այս ըմպելիքը, որը խորհուրդ է տրվում տալ փոքր երեխաներին, ովքեր հասել են այն տարիքին, երբ դուք կարող եք առանց որեւէ վախենում են խմել կովի կաթ:

Դա անհնար է նշել այն փաստը, որ այդ ապրանքը կարող է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ է:

Ինչ է տարբերվում սովորական կաթից:

Սննդային արժեքը, ինչպես նաեւ օգտակար հատկությունները կաթի acidophilus են գրեթե չի տարբերվում սովորական. Ըստ մասնագետների, այս խմիչքի պարունակում է նմանատիպ քանակությամբ սպիտակուցային եւ կալցիումի. Սակայն, հարկ է նշել, որ այդ Կալորիականության ապրանքի մի փոքր ավելի բարձր:

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել.

Խոսելով acidophilus կաթ, շատերը շատ սննդարար է եւ առողջ շիճուկ: Դա, իրոք, կա: Սակայն, այս խմում նայում գրեթե նույնն է, ինչ նորմալ է, միայն այն տարբերությամբ, լինելով, որ դա մի քիչ հաստ է եւ ունի բնորոշ թթվայնությունը:

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել արտադրանքը խնդրո. Քաղցր acidophilus կաթ խմել տաք կամ սառը: Այն օգտագործվում է կատարել Բլիթներ, Muffins եւ Pyrozhkov քննությունը: Սակայն, հարկ է նշել, որ ավելացնելով մի կաթ է ուժեղ տաք թեյի դուք չեք ստանում: Հակառակ դեպքում, Ձեր ըմպելիք պարզապես մակարդվել: