Շոգեխաշած կաղամբ երշիկ կամ նրբերշիկ

Կաղամբ արդեն հայտնի է հնագույն ժամանակներից: Այս մասին են վկայում հնագիտական պեղումների. Շատ տարածված էր հին ժողովուրդների, մասնավորապես բնակիչները Եգիպտոսի, Հունաստանի եւ Հռոմի, որն այդպես էլ չի անի միայն մեկ տեսակի. Նույնիսկ այդ ժամանակ մարդիկ իմացել է բուժիչ հատկությունների կաղամբով. Ժողովրդական բժշկության, նրա հյութի համար օգտագործվում է վերքերի ապաքինման ու մաշկի երիտասարդացում: Սակայն, սուր աղիքային ցավեր վերցնել սննդի կաղամբով խորհուրդ չի տրվում, քանի որ դա է այսօր: Քանի որ դա նյարդայնացնում է աղիքներ եւ ստամոքսի եւ կարող է առաջացնել ցավ է ստամոքսի.

Այսօր կան մի մեծ շարք սորտերի եւ կաղամբով. Յուրաքանչյուր էստրադային պատրաստվել է տարբեր ձեւերով. Բայց առավել տարածված եւ ընդունելի են, - սպիտակ կաղամբ (կամ կաղամբ). Այն օգտագործվում է cooking է աշխարհում. Խոհանոցների աշխարհի փոխանակում խոհարարական փորձառությունների միմյանց հետ. Հետեւաբար, ամենատարածված բաղադրատոմսը շոգեխաշվում: Դա կարող է լինել կամ առանձին ուտեստ եւ լրացնելով բոլոր տեսակի ուտեստների, ինչպես նաեւ մաքուր մեկ կաղամբով եւ sauerkraut տարբեր հավելումների եւ fillers.

Շատերը չեն սիրում շոգեխաշած կաղամբ եւ գտնել նրան ինչ-որ բան թթու եւ անհասկանալի: Եւ դուք չեք փորձում եփել այն, օրինակ, երշիկեղենի. A կաղամբ երշիկ, ընդհանուր առմամբ, չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր.

Sauerkraut երշիկեղենի

Բաղադրատոմսը ներառում է հետեւյալ ապրանքները:

- ¼ միջին ղեկավար կաղամբ սպիտակ կաղամբով .

- 1 միջին սոխ.

- Նրբերշիկներ ցանկացած տեսակի կամ երշիկեղենի.

- 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ;

- 2 tbsp տոմատի մածուկ, կետչուպ չափավոր սուր կամ թարմ քամած լոլիկ.

- կարագ կամ արեւածաղկի յուղ համար frying.

- համեմունք է օդափոխիչի:

1. Կաղամբ Նյութի մանր կտրել եւ տապակել բուսական զտված յուղի, չնայած նավթի-scented osbo տալիս է գրանցվեք համը եւ չի փչացնել այն. Շոգեխաշած կաղամբ է չափավոր ջերմության, ծածկված.

2. Ծնոտ է Նյութի մանր սոխ եւ ավելացնել կաղամբով, իրարանցում.

3. եփ գալ եւ ակտիվանալ տապակել 5-7 րոպե, մինչեւ սոխ է թափանցիկ. Անմիջապես ավելացնել բռնակով կաթսա կտրտած նրբերշիկներից օղակները.

4. Re-սահմանված grilling տակ Hood: Իրարանցում, մինչեւ բաղադրիչները չեն լինի, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

5. Այժմ ավելացնել մայոնեզ եւ տոմատի մածուկ: Իրարանցում, լցնել մի քիչ եռացող ջուր, ակտիվանալ կրկին ու ծածկել: Դնում է ցածր ջերմության եւ եփ գալ 15 րոպե: Եւ այժմ ավելացնել համեմունքներ ձեր ճաշակի. Դա կարող է լինել տարբեր տեսակի պղպեղ եւ չաման եւ դարչին:

6. Հեռացնել շոգին, կազմակերպել է ափսեների եւ զարդարի հետ կանաչի. Շոգեխաշած կաղամբ հետ sosiski պատրաստ է.

Շոգեխաշած կաղամբ երշիկ

Եթե դու մի երկրպագու ապխտած երշիկ եւ նախընտրում փոխարեն երշիկեղենի, դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը:

Պատրաստել այս կերակրատեսակ պետք է ունենաք: կաղամբ, տոմատի մածուկ, փոքր սոխ, գազար, ապխտած երշիկ, համեմունքներ (Lavrushka, սեւ պղպեղ եւ allspice):

Շոգեխաշած կաղամբ երշիկ եփած շատ ուղղակի: Ծնոտ է գազար եւ տապակել մի անցնող մինչեւ փափուկ. Shredded կաղամբ, ավելացնել թավայի եւ եփ գալ հետ կոպ ծածկված մոտ 20-30 րոպե, մինչեւ այն կրճատվել է ծավալում է կիսով չափ: Այնուհետեւ ավելացնել եփած համեմունքներ: Այն պահանջում է տոմատի մածուկ diluted ջրով 1: 1, լցնել: Մի քիչ դրել դուրս է խտացնել ջուր փաթաթեց: Այսքանը ճաշատեսակը պատրաստ է:

Շոգեխաշած կաղամբ երշիկ կդառնա ավելի նուրբ ճաշակը, եթե նախապատրաստման ընթացքում միս եք օգտագործել. Կաղամբ հետ համատեղ կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես խավարտ, այլեւ որպես անկախ երկրորդ ուտեստ.

Շոգեխաշած կաղամբ երշիկ կլինի ավելի հյութեղ, եթե պատրաստել: Բացի իր յուղ. Այս նպատակով, տապակած բեկոն մի թավա ավելացնել գազար. Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ապա դնում է shredded կաղամբ եւ շոգեխաշել: Ապխտած երշիկ, որը տեղադրված է ավարտին, եւ ապա շոգեխաշած հետ, լոլիկի կամ adzhika:

Բարի ախորժակ: