Կաղամբ, որպես դիետիկ եւ առողջ արտադրանքի

Այն վաղուց արդեն համարվում է կաղամբ դեղագործական արտադրանքի, քանի որ իրենց դիետայի, բուժման եւ հակամանրէային հատկություններով. Արտաքինից այն օգտագործվել է բուժել վերքերը եւ այրվածքների, քանի որ այն թողնում իրենք բուլյոններ եւ տրամադրված անգինայի, տուբերկուլյոզի, օգտագործվում է որպես diuretic է բուժել կաթիլ, որպես ցավազրկող համար ատամի ցավ, եւ այլն ունի բարերար ազդեցություն են ունենում նյարդային համակարգի հետ իր համակարգված օգտագործումը բարելավում է նյութափոխանակությունը, մարսողությունը եւ ախորժակը, ի լրումն, նա է.
Կաղամբ պարունակում է մի համադրություն բոլոր անհրաժեշտ օգտակար հանածոների, որ մարդը պետք է պահպանել այն թթու-ալկալային հավասարակշռությունը. Հետեւաբար, դա անհրաժեշտ է ավելացնել ձեր դիետայի է ուտել առողջ եւ բազմազան: Նրա կազմը ցածր ածխաջրեր, եւ դա բուսական կարող է առաջարկվել դիաբետիկների համար: Եւ որ ինչ հարուստ կաղամբ, ուստի այս մանրաթել, որը նպաստում է պատշաճ շահագործման է intestines եւ արտազատվող խոլեստերինի. Բացի այդ, այն ունի շատ կալիում, նատրիում, սպիտակուցների, վիտամինների (A, B, C, D, K, P) եւ այլ հազվագյուտ եւ արժեքավոր nutrients.

Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ կաղամբ կարող է պահել իր գերազանց հատկությունները գրեթե առանց կորստի 8 ամիսների ընթացքում, մենք ունենք հիանալի հնարավորություն է տալիս բոլոր ձմռանը restock ձեր մարմինը վիտամիններով եւ հանքանյութերով: Հարկ է նշել, որ ջերմային այն ավելացել է գումարը ասկորբինաթթու, որը վերափոխվում է ascorbigen երբ բուռն, բայց շատ այլ թթուներ, իհարկե, ոչնչացվում են բարձր ջերմաստիճանների.

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են կաղամբ թարմ տեսքով, կամ բուժվել: Ավելի օգտակար, իհարկե, դա կբերի, եթե դրա օգտագործումը մի շարք թարմ աղցաններ կամ թթու. Ինչպես հայտնի է, sauerkraut հարուստ է կաթնաթթվային բակտերիաների, որոնք օգտակար, եւ երբ ingested մաքրում այն շրջակա միջավայրի եւ putrefactive դիսբակտերիոզի:

Սակայն, եփած սնունդը կրակի Այս բանջարեղենի, նաեւ շատ օգտակար է եւ համեղ: Օրինակ, շոգեխաշած կաղամբ հիանալի ուտեստ Ձեր ցանկի մեջ. Այն կարող է պատրաստվել բուսակերների ճանապարհը մեկի կամ բանջարեղեն, երկրպագուների համար սննդարար կերակուր, ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության մսի կամ երշիկեղենի արտադրանք. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է: 0.3 կգ երշիկեղենի (այլ մսամթերք), 1 կգ կաղամբ, Գոլորշի լամպ, գազար, լոլիկ (կամ կես բաժակ լոլիկի հյութ), աղ, դափնու տերեւ եւ սեւ պղպեղ:

Այնպես որ, տապակել մի խորը տապակ թակած սոխով եւ grated գազար մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Այնուհետեւ ավելացնել թակած լոլիկ կամ հյութ եւ տալ եփ գալ մի քանի րոպե: կաղամբ լաթ կաղամբ եւ լցնել եռացող խառնուրդ, որտեղ մենք ունենք այն, նրբորեն գործունյա, եփ գալ մինչեւ դա քնքուշ (7-10 րոպե): Ընդ որում, ռեժիմը մեր երշիկեղենի փոքր օղակների կամ կես օղակներով: Հաջորդը, ավելացնել համաժողովրդական, աղ, պղպեղ եւ թակած երշիկ, ապա շարունակել է եփ գալ այն ամենը մինչեւ պատրաստ է (առավելագույնը 10 րոպե ավելի): Վերջում կափարիչը մի խուփ, դնում Bay տերեւի, ավելացնել մի քանի մեխակ թակած սխտոր, որը կտա մի նուրբ համը Ձեր ուտեստ.