Նիտրատների ձմերուկ մի սպառնալիք է ձեր առողջության համար:

Ձմերուկը կարողանում է տեղավորել մի հսկայական քանակությամբ նիտրատներ, եւ սա մեծապես կախված է խոշոր չափի, որը կարող է հասնել այդ բանջարաբոստանային. Ի ամռանը գրեթե բոլոր մարդիկ ուրախ են քեֆ անել հյութալի ձմերուկի pulp, որը առավել հակված են կլանումը վնասակար նյութերի. Է պաշտպանել ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին հնարավոր թունավորման, դուք պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է որոշելու գումարը թունավոր բաղադրիչների ինքնուրույն:

Իրենք նիտրատների ձմերուկի գործնականում ոչ թունավոր, բայց ձեւավորվում են նիտրիտ, որը հանդիսանում է վտանգ, որ նրանք կարող են հրահրել բացակայությունը թթվածնի է արյան մեջ, որի արդյունքում hypoxia տեղի է ունենում. Երբ ավելցուկային նիտրատներ մտնող մարմնի հիվանդության ինկուբացիոն ժամանակահատվածը կարող է լինել 2-ից 6 ժամ, ապա սկսում է ցույց տալ, ախտանիշները սուր թունավորման.

Ախտանիշեր նիտրատ toxicity:

• հայտնվելը cyanosis է լորձաթաղանթի մեմբրաններ, շուրթերին, դեմքի եւ եղունգները.
• սրտխառնոց,
• ամրապնդման salivation;
• փսխում;
• ստամոքսի ցավը,
• լուծ;
• ընդհանուր թուլություն,
• քնկոտություն;
• ծանր գլխացավանք;
• համաձայնեցված չլինելը:

Զգուշավորությունը - նիտրատ ձմերուկ:

The overfed հետ նիտրատներ ձմերուկի pulp ինտենսիվ կարմիր գույնի մի փոքր Մանուշակագույն երանգ: Մանրաթելեր ընդլայնում է հիմքում է ընդերքը, բնութագրվում է yellowness, իսկ սովորաբար պետք է լինի սպիտակ. «Սխալ» ձմերուկի ունի հարթ փայլուն մակերեսի կտրել, եւ եթե դուք շփում միսը մի բաժակ ջուր, ապա դա կդառնա վարդագույն կամ կարմիր. Հարկ է նշել, որ վաղ արտադրանքը պարունակում են ավելացել քանակությամբ նիտրատ, այնպես որ, դա լավ է գնել դրանք ուշ ամռանը կամ վաղ աշնանը: մրգային հատկությունները կախված է ոչ միայն սեզոնի, քանի որ պայմաններում մշակության եւ ոռոգման: նիտրատներ նորմ է ձմերուկի չպետք է գերազանցի 60 մգ մեկ կգ ապրանքի, եւ այն ամենը, որ գերազանցում է այդ գործիչների, որը սպառնալիք է մարդու կյանքին եւ առողջությանը:

Ընտրելով «ճիշտ» ձմերուկ

Եթե դուք թակել ձմերուկը կեղեւ նորմալ, դուք կարող եք լսել մի քիչ զանգ, եւ նիտրատ ապրանքը emits մի կոնկրետ ձայնային deflated ռետինե գնդակը: Երբ compressing առողջ պտղի լսեց տարբերակիչ լավ տապակած խոզի միս, այն ունի հստակ վառ պատկեր, բայց որեւէ մեկի հետ իր կողմերից կարելի է տեսնել հողեղեն տեղում: Նիտրատների Ձմերուկի մարմինի վրայ դարձնել այն փայլուն եւ հարթ էլ, թեեւ սովորաբար այն պետք է լինի
հացահատիկի եւ շաքար: Վտանգավոր է պտուղը հաճախ ունի իր Ռինդ փտած կետերում, որոնք ցույց են տալիս, որ այն գտնվում է այդ վայրերում ներարկել վնասակար նյութեր: Մանուշակագույն կամ դեղին streaks է pulp մասին վկայում են, որ այդ նիտրատ ձմերուկի շատ ավելի բարձր է, քան թույլատրելի սահմաններում: Հարկ է նշել, որ մեծ պտուղները, ընդհանուր առմամբ, պարունակում են ավելի վնասակար նյութեր, ապա խորհուրդ է տրվում ընտրել բանջարաբոստանային միջին չափը:

Կան շատ խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է ստուգել ձմերուկի վրա նիտրատների, բայց դրա համար կա հատուկ սարք, որը կոչվում նիտրատ. Միջոցով նման սարքի կարող է արագ եւ ճշգրիտ, որքան հնարավոր է որոշելու գումարը վնասակար նյութերի մեջ պարունակվող պտղից. Ի դեպ, ձմերուկի նիտրատների կուտակել անհավասար իրենց ամենաբարձր կոնցենտրացիան նկատվում տակ մրգի կեղեւ, այնպես որ, այս մասը պետք է ձեռնարկվեն վերլուծության.