Ինչպես եւ որքան է եփել երշիկեղենի: խորհուրդներ

ՍԱՐԴԵԼԿԱ - բարի korotenkih հում երշիկեղենի. Նրանց հիմնական տարբերությունն մյուս տեսքը. Երբ մի փոքր երկարությունը երշիկեղենի պետք է լինի ինչ - որ չափով հաստ է, քան սովորական երշիկեղենի. Հետաքրքիրն այն է, որ մի շարք այլ երկրներում, ինչպիսիք են սննդամթերքի չեն բաժանել մի քանի կատեգորիաների. Ինչ էլ որ անունը, այդ համեղ փոքրիկ երշիկեղենի, որոնք սիրում են մեծահասակների եւ երեխաների համար: Ծառայել նրանց համար նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի տարբեր կողմնակի ուտեստների (կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղեն կամ փխրուն շիլա), դուք կարող եք վստահ լինել, որ ընտանիքը սնվում է եւ բավարարված: Ըստ էության, արդյոք, թե ինչպես եւ որքան պետք է եփել երշիկեղենի. Այս հարցը սովորաբար տեղի է ունենում սկսնակ mistresses. Ինչպես չի մարսել կերակուր. Ես պետք է նախապես հալեցնել դրանք. Բայց նախ, մի քիչ պատմության մասին հետաքրքիր անունների ուտեստների.

«Երշիկ» եւ «sardines», որոնք ունեն ընդհանրություններ.

Տարօրինակ կերպով բավարար, բայց անունը կարճ ու հաստլիկ համեղ մսեղեն տեղի է ունեցել հենց հանուն այս ծովի ձկների. Ստույգ պատճառը հիմա ոչ ոք չգիտի. Բայց մենք գիտենք, մի բան մասին, XVIII դարում, ինչպես դուք ասում եք "երշիկ" ստացել է ռուսաց լեզվի Polish. Առավել հավանական է, որ դեպքն է արտաքին նմանության ձեւի եւ չափի, բայց ոչ թե ճաշակի, չէ?

Հաճախ տրվող հարցեր cooking գործընթացում

Թերեւս որոշ հետեւյալ խնդիրների դուք վաղուց ծանոթ. Եկեք համարում առավել տարածված է, պարզել է, որ, ինչպես եւ որքան պետք է եփել երշիկեղենի:

- Ես պետք է նախապես մաքուր է ապրանք է shell մասին, թե ավելի լավ է դա անել այն բանից հետո, cooking.

- Ես պետք է defrost ապրանքը, մինչեւ ջերմային բուժում.

- Որքան ժամանակ պետք է եփել երշիկեղենի, այնպես որ նրանք չեն պայթել:

- արդյոք վերջնական արդյունքը կախված է որակի ապրանքների.

- Որքան ժամանակ է եփել երշիկեղենի հումքի եւ սառեցված.

- Որոնք են բնութագրերը տարբերակների ջերմամշակման:

- Որքան հաճախ ես կարող եմ օգտագործել այս ապրանքի սննդի.

Օգտակար խորհուրդներ, թե ինչպես եւ ինչ պետք է եփել երշիկեղենի

Համարում է, որպեսզի խնդիրներ հանդիպող:

1. արտադրանքը վահանակ կարող է լինել բնական կամ արհեստական. Առաջին դեպքում, դուք չեք կարող նախապես մաքրվել իրերը, եւ անել այնպես, եփում ձեւով. Եթե, այնուամենայնիվ, ապա այս քայլը դժվար է, որի արդյունքում բարձրացնելով, հետ միասին «մաշկի» մսի զանգվածի, դա ավելի լավ է հեռացնել մաշկի նախքան աշխատանքի: Արհեստածին ֆիլմը ցանկալի է հեռացնել մինչեւ cooking մասին:
2. Սառեցված երշիկեղենի կարող եք անմիջապես պատրաստել, առանց սպասելու thawing. Սա չի ազդում համով ուտեստ.
3. Որեւէ պատրաստման չեք կարող եփել երշիկեղենի ավարտվել 12-15 րոպե: Հակառակ դեպքում դուք կստանաք bursted արտադրանքը unattractive, «unfolded» ձեւը:
4. Որքան բարձր է բովանդակությունը ապրանքի բնական բաղադրիչների եւ, հետեւաբար, ավելի լավ արդյունք կլինի ավելի լավ տեսք Վերջնական ուտեստ. Այսինքն արտադրանք, որի շրջանակներում շատ տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչների, կարող է մեծապես է եռացրած փափուկ.
5. Նորմալ է ճաշ պատրաստելու ժամանակը - ութ-տասը րոպեից: Սառեցված եփել մի քիչ ավելի երկար. Բայց ժամանակը, քանի որ ճաշ երշիկեղենի, մեծապես կախված է որակի ապրանքի.
6. Հաճախ երշիկեղենի տապակած վրա մի թավա, գրիլ կամ ջեռոցում: The ուտեստ պարզվում է համեղ եւ բուրավետ.
7. Նրբերշիկներ - սա բոլորովին բնական արտադրանք, իր կազմով, եթե դուք կարդում պիտակի, շատ տարբեր հավելումներ են գույները, էմուլգատորներ եւ այլ արհեստական fillers. Այնպես որ, չեմ ստանում իրականացվում հեռավորության վրա նրանց կողմից, այդ թվում `առօրյա ճաշացանկում: Փորձում են օգտագործել երշիկեղենի միայն արտակարգ իրավիճակներում է պատրաստել արագ կերակուր.