Խեցգետինների: խոհարարական եւ բուսաբանական մեկնաբանումը ժամկետի

Որոշ անուններ ցանկացած լեզվով կարող է ունենալ մի քանի իմաստներով: Օրինակ, քաղցկեղ պարանոցի: Շատ հաճախ, որ արտահայտությունը իրականացնում է խոհարարական բեռը: Նրանք կոչ են անում ամենամեծ մասը խեցգետնի - իրենց պոչը: Սակայն, այդ տերմինը ունի բուսաբանական արժեք: Այս հոդվածում մենք պարզել մանրամասները օգտագործման »տերմինը արգանդի վզիկի քաղցկեղի» բառը երկու զգայարաններով:

Մի շարք աղցաններ

Առաջին հերթին, կենտրոնանալ խոհարարի ձեռքը rachih necks. Առավել ծանոթ է մեզ, - decoction crayfish է աղած ջրի հետ, սամիթ ինչ - որ տեղ մի խնջույք, կամ հետո հաջող ձկնորսությամբ: Տանը, նույն պայմանները, ձեռք արդեն կտրել »է մասերով» քաղցկեղի, առավել հաճախ նրանք պատրաստվում են բոլոր տեսակի խորտիկների. Այն բաղադրիչները, նրանց կարող են լինել շատ տարբեր են, քանի դեռ այն կազմված է արգանդի վզիկի քաղցկեղի մի աղցան նրանց հետ երաշխավորվում է հաջողություն. Քանի որ հիմնական արտադրանքը շատ հանդուրժող է, այն կարող է կապել գրեթե ոչինչ: Ահա մի քանի օրինակներ են առավել էլեգանտ եւ uncomplicated աղցան.

Էժան, բայց համեղ

Գրեթե բյուջեն տարբերակը, քանի որ այն տեղադրված պահպանվել արգանդի վզիկի քաղցկեղի (300 գ քաշով բանկա): Այս 5 եփած ձու, Նյութի մանր թակած, որ. մաքուր եւ քանդվել մի քիչ սոխ. rubbed հետ 200 գրամ պանիր. Կառուցվել է layered աղցան: դրել ձու, շաղ տալ սոխով (չեն սիրում հոտը, կամ, կարծես, շատ դառը - Pre-այրվածք, ոչ թե լավագույն քացախ է ներծծում): Նախագծման smeared հետ, մայոնեզ, այն տեղադրվել խեցգետին, նրանք sprinkled հետ grated պանիր. Շինարարություն մայոնեզ կրկին, շաղ տալ քերած սպիտակ եւ թակած դեղաբույսերի եւ զարդարված կտրտած ձիթապտուղ.

Gourmet նախուտեստներ

Համար ավելի լավ է բարկանալ 200 գրամ necks, բայց դուք կարող եք վերցնել եւ պահածոյացված. Ներառված են փոքր նեխուր արմատ, ազնիվ "կապույտ" պանիր (100 գրամ լրիվ), որքան լավ է խոզապուխտ: Բոլորը, բացառությամբ necks, կտրել մոտավորապես հավասար կտոր. Ձիթապտղի ձեթ եւ բալզամիկ քացախ (2 խոշոր գդալ), հյութերի մեկ կիտրոնի եւ մեկ փոքր նռան եւ համեմ beam Բենզալցակայան - հեշտացնել աշխատանքը blender. Նա watered խորտիկ դրել գագաթին թթու դրած կապար եւ խեցգետնի - աղցան կարող է լինել հաճելի է օգտագործել հետո ժամերին պահեստավորման է սառնարան.

Olivier, թե ինչպես է նա նայեց առաջ

Է հայտնի «մսի աղցանի» ի սկզբանե նույնպես ընդգրկված խեցգետիններ: Եւ ընդհանրապես, դա եղել է շատ թանկ սնունդ. Նրա համար, մեկ ծառայելով Բուրկ փնթփնթալ, նրա միսը տապակվում ձիթապտղի (պարտադիր է) Նավթի: Երեք Խեցգետին բարկանալ, եւ ոչ թե ջրի, եւ արգանակ. Ափսե ակոսված հետ գազար տերեւների վրա, Chips երկու խաշած կարտոֆիլ, քերած վարունգի եւ մի թեյի գդալ թթու դրած կապար. Վեր տեղավորված Ryabchikova շերտ, պարանոցի, ձիթապտուղ - բոլորը watered հետ, մայոնեզ: Շատ թանկ է, եւ շատ համեղ!

Նրբություն է քննության

Սակայն աղցաններ - ոչ բոլոր ուտեստները, որոնք հաջողությամբ «տեղավորել» խեցգետիններ: ուտեստներ բաղադրատոմսեր բավականին բազմազան նրանց հետ: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել այս կերակրատեսակ: Beat ձու, ավելացնել մի լիքը գդալ ալյուր եւ թափահարում կրկին. Առանձին, rubbed մի քիչ կարագ, աղ դրել մեջ ջախջախել եւ խառը: Բարկանալ 20 ամսագրեր, յուրաքանչյուրը immersed է կազմի եւ տապակել: Երբ ծառայում կերակրատեսակ լցվել հալված կարագ կամ սոուս - լոլիկ կամ քաղցկեղը:

Խեցգետին կրեմ սոուս

Սնունդը դժվար է պատրաստել սոուսով: Համար այն ջեռուցվում 100 գ նավթի, ուր փափուկ pripuskayut կես բաժակ թակած պղպեղ զանգը, նեխուր եւ սոխ. Հետեւելով են կոփված մի մեծ գդալ պղպեղ, մի քիչ չոր սխտոր, կես - կարմիր պղպեղ. Այն բանից հետո, գործունյա, թափել սպիտակ գինի (3 tbsp. L.) Sherry (1 tbsp. L.), Եվ սոուս եռում դանդաղ. Քիչ - քիչ, տալով ժամանակը լուծարման, դրել 400 գ սերուցքի պանիր (կարելի է փոխարինել սերուցք պանիր գիրանում): Երբ զանգվածը եռացրած մինչեւ միատարր, այն սահմանում է shelled խեցգետնի - սոուս ձայնի բավարար գրամ մեկ 800. Հետո 5 րոպեից, բովանդակությունը թավայի է լցվել մի գեղեցիկ ուտեստ, աղած, flavored հետ, դեղաբույսերի եւ rushes է սեղանի վրա:

«Խեցգետիններ" - ի, վայրի

Քանի որ երկրպագուների Բուսաբանության ժողովրդի շատ ավելի քիչ է, քան երկրպագուների համեղ ուտեստ, քչերը գիտեն, որ «արգանդի վզիկի քաղցկեղը», - ծաղիկներ, ինչպես նաեւ գիտական անունով լեռնագնաց օձի (նաեւ հայտնի է որպես կծիկ): Այն աճում է անտառային եզրեր, խոնավ, վատ ջեռուցվում է արեւի եւ մարգագետիններ երկայնքով բանկերի միջին լճերի եւ գետերի. Բավականին լավ բույս է ծանոթ է բժիշկների, դեղագործների եւ healers, քանի որ այն օգտագործվում է որպես միջոց փորլուծությամբ եւ դադարեցնել արյունահոսություն, այդ թվում, լվացքի եւ ախտահանման վերքերի եւ այրվածքների: Հաճախ decoction է Polygonum խորհուրդ է տրվում որպես ողողել համար Ստոմատիտի եւ gingivitis որպես ունեցող հակաբորբոքային գործողություն.

Սենյակի «խեցգետինների»

Ծաղիկը կոչվում է նաեւ դեկաբրիստ կամ rozhdestvennikom քանի ծաղկման ժամանակ Սուրբ Ծնունդ: Այս flowering անգամ կարող է թվալ տարօրինակ, քանի որ գործարանը դեռ արեւադարձային, բայց պետք չէ մոռանալ, որ նրա հայրենիքը - Բրազիլիա, որտեղ ի դեկտեմբերին, ըստ էության, ամռանը: Որի գիտական անվանումն է բավականին բարդ vygovarivaemo: Zigokaktus Schlumberger, այնպես, որ դեռ շատ բան հայտնի է «խեցգետինների»: Ծաղիկ անընդհատ գոհացնում տանտերերին առատ flowering, եւ բուսական breeders պարբերաբար բխում է բոլոր նոր երանգներ: Like իր աճեցնող եւ կտրտվածությունը, եւ երկար կյանք - 15 տարի չէ, որ սահմանը նրա համար. Իհարկե, որոշ subtleties է խնամքի այս Կակտուս հասանելի են, բայց եթե դրանք հաշվի են առնվում, ձեր ընտանի կենդանու չի ծաղկում իր ողջ կյանքի ընթացքում:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, եւ ուտեստների խեցգետնի - հսկայական շարք, իսկ գործարանը հանդիսանում է անունը ոչ մեկը. Ընտրեք, թե ինչ եք շահագրգռված են դրանում: