Մի քանի բաղադրատոմսեր համար տնային տնտեսուհիների, թե ինչպես պետք է փակել համար ձմեռային կոմպոտ խնձոր

Մեր տոնական սեղանին, միշտ կա մի ըմպելիք, ինչպես կոմպոտ. Հետո խոհանոցային այն, նույնիսկ առավել համեղ է շատ պարզ է, օգտագործելով առնվազն բաղադրիչների. Պետք է միայն հասուն խնձոր, շաքար եւ ջուր. Նոր եւ անսովոր համային զգացողությունների, դուք կարող եք ավելացնել նաեւ այլ մրգեր եւ հատապտուղներ: ծիրան, տանձ, սալոր, խաղող կամ currants. Կան շատ տարբեր եղանակներ, թե ինչպես պետք է փակել համար ձմեռային կոմպոտ խնձոր. Եկեք քննենք դրանցից մի քանիսը:

Առաջին մարմնացումը եփել է օշարակ հաշվարկից: մեկ լիտր ջուր - 300 գրամ շաքարավազ: Զգուշորեն իմ խնձոր ու կտրել մեջ շերտ. Փոքր պտուղը չի կարող կտրել, դա վերաբերում է Ranetki. Մանրէազերծել բանկերին եւ կախիչ պարտադրել կտրտած խնձոր, եւ ապա լրացնել եզրին է պարանոցի եռացող շաքարի օշարակ: Ընդգրկում է մի խուփ, եւ հեռանալ տասը րոպե: Հրաժարվել հեղուկ, բարկանալ կրկին ու լցնել կոնտեյներով մինչեւ, մինչեւ օշարակ սկսում է հոսում: Rolls հետ մետաղական lids, բեկանելու բանկա անկարգ ներքեւ եւ բոլորի ջերմ վերմակ: Մէկ օր ետք, հեռացնել կոմպոտ է զով տեղում պահեստավորման.

Թե ինչպես կարելի է փակել համար ձմեռային կոմպոտ խնձոր համար տոնական սեղանին. Երկրորդը բաղադրատոմսը կատարյալ համար պարզապես նման առիթով: Մենք պետք ա լիտր ջուր, խնձոր (հինգ կտոր միջին չափի) եւ շաքար - 200 գրամ: Իմ պտուղը, հեռացնել պոչը եւ կտրել մեջ մեծ կտորների. Մենք դնում կրակի մի անոթ ջրով եւ շաքար: Հենց որ շաքարը լուծարվեց ամբողջությամբ օշարակ պատրաստ է. Եռացող օշարակի չնկատել, որ խնձոր եւ եփել ավելի ցածր ջերմության համար, մոտ երեք րոպե: Այնուհետեւ, հանել նրանց թավայի եւ - ի բանկում, նախընտրական ստերիլիզացված. Սույն մասով հեղուկը է բարկանալ, ապա վերին թափել է կոնտեյներով հետ մրգերի եւ փակել lids. Արել!

Երրորդ դեպքում, մենք համարում ենք, թե որքան մոտ է ձմեռային խնձոր կոմպոտ տարբեր համեմունքներով, օգտագործելով մի շարք նման Ranetki. Մենք պետք է բոլոր նույնը `լիտր ջուր, մեկ կիլոգրամ շաքարավազ եւ խնձոր: Նաեւ ավելացնել մի պտղունց վանիլին եւ մեխակ bud 3-4: Առաջին եփել շաքարի օշարակ եւ վերջում, ավելացնել համեմունքներ: Իմ պտուղը, հանել tails եւ կտրեց դուրս առանցքը: Չնկատել խնձոր եռացող օշարակի, եփել մոտ յոթ րոպե ավելի քան միջին ջերմության, հանեց համաժողովրդական ու տարածումը, ինչպես նաեւ բանկերի, գրեթե վերեւում: Հեղուկ կրկին բերել է եռացող եւ լրացնել մեջ բանկա: Կցակարային lids դնում անկարգ ներքեւ է հատակին եւ ընդգրկում է մի ջերմ վերմակ: Որպեսզի ձեռք բերի վառ համն է եռացող ջրի մեջ, կարող է ավելացվել դարչին եւ կիտրոնի.

Ի դեպ, մի քանի խոսք պատշաճ ստերիլիզացում բանկա. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է խստորեն պահպանում են ջերմաստիճանի եւ ժամանակի. 95 աստիճանով պետք է դիմակայել լիտր բանկա 20 րոպե, երկու լիտր աշխատանքային ծավալով - 30 եւ երեք լիտր - 45:

Թե ինչպես կարելի է փակել համար ձմեռային կոմպոտ խնձոր առանց ստերիլիզացման. Ներկայացրել է մեկ այլ բաղադրատոմսը. Զգուշորեն, քանի որ մենք օգտագործում ենք կեղեւ, լվացվեն դուրս խնձոր, ճաքճքել են, կտրել մեջ եռամսյակների եւ հեռացնել միջուկը: Fold է ամանի մեջ, sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ, խառնել, ծածկել մի խուփ, եւ ազատում է երկար կողմին:

Fold կեղեւ առանձին pot, լրացրեք ջրով (կես լիտր), եւ բերում է բարկանալ. Ավելացնել շաքարավազ, խառնել եւ եփել հինգ րոպե: Հեռացնել ջերմունակության, որի արդյունքում տաք օշարակ ֆիլտրացված միջոցով մաղել.

Fold խնձոր մաքուր, չոր բանկա. Լրացրեք այն օշարակի, կափարիչը եւ թողնել, որ մենակ, մինչեւ որ սառչում է: Ապա այն նրբորեն միաձուլել մի կաթսա, եւ ապա բերում է բարկանալ.

Իսկ մինչ այդ, մենք վերցնում մեխակ buds, հանգցնել նրանց եռացող ջրի եւ դրեց մի բանկա հետ խնձոր. Լրացրեք եռացող օշարակի մի մակարդակի 1,5-2 սմ ցածր է վերեւում կարող: Դնում կոնտեյներով համար 20 րոպե է մի զամբյուղի մեջ եռացող ջրի մեջ, եւ ապա կնքված, մենք դառնում անկարգ ներքեւ եւ թողնել, որ թույն. Եւ ապա ուղարկվում է պահեստավորման մի մութ զով տեղում: Այս անգամ մենք պատրաստել է կոմպոտ խնձոր առանց Ստերիլիզացման.

Է պատրաստել կոմպոտ կարող, սկզբունքորեն, օգտագործել տարբեր տեսակի միրգ. Բայց առավել համեղ խմիչքները ստացված թթու-քաղցր մրգերի չէ, շատ մեծ է: Եվ մինչ նրանք հաճախ peeled, պտուղը պետք է զգուշորեն նախընտրական լվանալը.

Դա այն է, մեզ եւ անցկացրել է մի շարք ուղիների, ինչպես սերտ կոմպոտ խնձոր. Good luck ձեզ այս հարցում.