Մարինադ տավարի մսի: Ամեն անգամ մի նոր բուրմունք ճաշատեսակներ

Եթե ցանկանում եք ճաշատեսակներ Մարինացված միս (kebabs, steaks եւ այլն), Դուք պետք է փորձեք նախապատրաստելու մարինադ համար տավարի նոր բաղադրատոմսեր: Միանգամայն հնարավոր է, մեկ (կամ ավելի) նրանցից կլինի ձեր հայտնագործություն.

Նախ, եկեք հիշենք, թե ինչպես պետք է դարձնել առավել ընդհանուր մարինադ, տավարի. Այն կարող է պատրաստվել, օրինակ, հիման վրա գարեջուր. Այդ նպատակի համար այն տեղափոխվել 250 գրամ գարի ըմպելիք, հինգ գրամ ուրցի, կիտրոն մեկ, չորս սխտոր մեխակ եւ կարմիր պղպեղ փոշի եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Մանրացված սխտոր խառնել նավի, որը պետք է համեմված միս բոլոր բաղադրիչների (բացառությամբ գարեջրի եւ կիտրոնի) եւ թափահարած. Կիտրոնի կտրել բարակ շերտ կամ շրջանակների: Խառնուրդին ավելացրել էր կիտրոնով եւ սխտորի գարեջուր: Բեռնարկղային իջեցրեց տավարի մարինադ, մանրակրկիտ Արնանման մեջ խառնուրդ է, եւ ձախ, այնպես բեղմնավորման համար մարինադ մի քանի ժամվա ընթացքում:

Եթե մենք փոխարինել գարեջուր հետ գինի, կարմիր կամ սպիտակ, համ միս է փոխել: Այն կդառնա ավելի քնքուշ ու flavorful. Դուք կարող եք փորձարկել ավելացնելով մի մարինադ սխտոր փոխարեն կիտրոնի կամ նարնջի համ, խնկունի եւ ուրիշների, եւ ամեն անգամ համն է մարինացվ մսի կլինի զարմացնել Ձեզ իր յուրօրինակությունը:

Եւ այժմ բաղադրատոմսը մի քիչ ավելի բարդ է, եւ մի քիչ ավելի թանկ բաղադրիչները - "The մարինադ համար սթեյք»: Թափել մեջ պատրաստված կոնտեյներով համար marinating միս երեք գդալ սեղանի գինու կարմիր, եւ բուսական յուղի, երկու ճաշի գդալ (նաեւ messes) մութ սոյայի սոուսով. Թափել գդալ ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղը եւ երկու շագանակագույն շաքարավազ, պղպեղ `ըստ ճաշակի սեւ պղպեղ: Բոլոր խառնել: Չնկատել արդյունքում մարինադ steaks եւ սպասում է մսի promarinuetsya:

Մենք դիմել է արտառոց մեզ համար նախապատրաստելու մարինադ բաղադրատոմսեր.

Էկզոտիկ մարինադ համար տավարի միս նռան

Այս ստվերում համար marinating միս պատրաստվում չափազանց արագ: Խառնել մեկ մաս օղին եւ չորս կտոր նռան հյութ եւ soaked մի որոշ ժամանակ այս խառնուրդ միս.

Ոչ սովո Ö ... մարինադ համար միս հետ կիվի

Կես կիլոգրամ տավարի միս, մենք պետք է մեկ կամ երկու կիվի միրգ, նախնական shredded. Դեռ դա անհրաժեշտ է վերցնել մի թեյի գդալ համեմ, կես թեյի գդալ չաման եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի կարմիր (պղպեղ), տաք պղպեղ կարմիր եւ ծիծակ. Բոլոր համեմունքներ են նաեւ խառը. Միս համեմունք rubbed հետ այս խառնուրդի եւ ապա Նյութի մանր աղացած կիվի. Տավարի միս, որը տեղադրված է զով տեղում համար թրջող.

Դուք տանը ունի խերես եւ ձիթապտղի ձեթ: Այնուհետեւ, հետեւյալ բաղադրատոմսը է ձեզ համար. Ձեռնարկել բոլոր բաղադրիչները երեք ճաշի գդալ: թեթեւ սոյայի սոուս, խերես, ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել նրանց երկու ճաշի գդալ մեղր, աղ եւ պղպեղ համտեսել. Բոլորը մարինադ համար տավարի միս պատրաստ է, հիմա դա միս.

Մի օր դուք երազում է այցելել Մեքսիկա. Նույնիսկ եթե Ձեր երազանքը դեռ չի հասկացել,, դա կարող է բերել մեքսիկացի մարինադ համար խորոված տավարի. Կծու, լի կրակի եւ արեւի, այնպես մարինադ պարզապես պետք է համտեսել իրական ՄեքսիկականՀիմնական Միս մարինացված պայթող խառնուրդ Tabasco սոուս, կետչուպ, տեկիլա, կիտրոնի հյութ, մանանեխ եւ համեմունքներ. Նախապատրաստելու մարինադ սոուսով այդպիսին, դուք պետք է վերցնել:

- Քառասուն գրամ կարմիր գինու քացախ,

- Երեսուն գրամ Tabasco սոուսով,

- վաթսուն գրամ ձիթապտղի յուղի (բացակայության պատճառով պիտանի եւ բանջարեղենի)

- հարյուր հիսուն գրամ կիտրոնի հյութ,

- երկու հարյուր գրամ Տեկիլա,

- երեք հարիւր յիսուն գրամ կետչուպ,

- հարյուր գրամ մանանեխի Dijon ,

- հիսուն գրամ սխտոր,

- եւ տասը գրամ աղ եւ կարմիր քաղցր պղպեղ (պղպեղ):

Թիվն բաղադրիչների հաշվարկվում է մեկ կգ միս:

Նյութի մանր աղացած սխտոր, խառնել մնացած բաղադրիչները: Խառնել նաեւ մինչեւ միատարր խառնուրդ չնկատել այն մի օր, եւ դրեց միսը մի սառը տեղում: Հետո 24 ժամվա ընթացքում, իսկ տավարի միս, թթու ստանալ սառնարան եւ տապակել գրիլ: Արդյոք դուք զգում համային տեսականի Մեքսիկայի?!