Մարինադ համար հորդառատ: Պատրաստում է մարինադ համար հորդառատ

Մարինադ համար լրացման կարող է ներառել շատ տարբեր ապրանքներ: Եւ մի շարք որոշակի բաղադրիչների կախված ամբողջությամբ, թե ինչ եք անում, գնումների: Այս հոդվածում, մենք որոշեցինք ներկայացնել ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր. Օգտագործելով դրանք, դուք կկարողանաք եփել մարինացված սունկ, կաղամբ եւ այլ բանջարեղեն:

Դասական մարինադ համար հորդառատ

Անշուշտ, մեզանից յուրաքանչյուրը նայում է իմ մանկության, քանի որ մեր մայրերն ու տատիկները harvested տնական թթու է ձմռանը: Հիշում են համը որ հենց hovered ամբողջ տունը, երբ մի մեծ կաթսա բարկանալ ծով: Դարձնել այն Ձեր սեփական եւ դիմել փակման բանջարեղեն, մենք կարող է պահանջվել բաղադրիչներ, ինչպիսիք են:

• պարզ ֆիլտրացված ջուր.
• աղ միջին չափի.
• sugar-տուգանք ավազ.
• քացախ.

Հատկապես ընտրությունը բաղադրիչների

Ներկայացնելով դասական մարինադ համար ձուլման, մենք չենք ճշտել որոշակի քանակությամբ բաղադրիչների. Ի վերջո, դա անհատական է յուրաքանչյուր workpiece: Օրինակ, pickling լոլիկ, դուք պետք է ավելի շատ շաքար, քան աղի. Բայց այն դեպքում, վարունգ, ամեն ինչ ճիշտ հակառակն է:

Այնպես որ, հորդառատ մարինադ բանջարեղեն բաղկացած աղ եւ շաքար լուծարվել է սովորական ջրի եւ քացախ: Հարկ է նշել, որ ազատ օգտագործվող բաղադրամասերի պատրաստման համար ծով պետք է պահվեն մաքուր: Դա է պատճառը, որ ավելի լավ է գնել փաթեթների ոչ թե կշռով: Եւ նրանք պետք է լինեն փոքր, քանի որ մեծ է աղ եւ շաքար համար երկար ժամանակ է ջրում:

Առանձնահատկություններ cooking մասին վառարանով

Այնպես որ, ինչպես պետք է եփել դասական մարինադ է լրացնել. Նավաբեռ բաղադրիչները տվյալ գումարի պետք է լուծարվել է ջրի, իսկ այնուհետեւ դնում ամեն ինչ, միջին ջերմության. Միեւնույն բաղադրիչների ցանկալի է անընդհատ ակտիվանալ մի գդալ.

Երբ աղ եւ շաքարավազի ամբողջովին լուծարված, որ արդյունքում ծով խորհուրդ է տրվում խաշած ցածր ջերմության համար մոտ 10-15 րոպե: Այս ընթացքում, իսկ մակերեւույթը կարող է ձեւավորվել քիչ փրփուր, իսկ մարինադ երբեմն հայտնվում մութ մասնիկներ, որոնք նախկինում եղել են բյուրեղների համեմունքներով:

Ստանալու ավելի թափանցիկ լրացնել, հետո եռացող ծով պետք է ֆիլտրացված միջոցով խիտ ցանցով կամ ֆլանել. Ավարտելուց հետո այդ քայլերը, որ հեղուկը ուզում եք ավելացնել քացախ. Հարկ է նշել, որ այս գործընթացը պետք է իրականացվի անմիջապես հետո եռացող մարինադ. Հակառակ դեպքում, դա պարզապես Գոլորշիացված.

Ինչպես դիմել

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ պատրաստման համար հորդառատ մարինադ չի առնում շատ ժամանակ. Այն բանից հետո, ծով պատրաստ է, նրանք պետք է լրացնել բոլոր լցված տարայի մեջ: Ավելին մարինադ, հետեւաբար, պետք է լինի, քանի որ տաք. Անհրաժեշտության դեպքում, դա կրկին լցվել է զամբյուղի մեջ, եւ ջեռուցվում կրկին լցվել բանկա բանջարեղենով:

Կատարել է մարինադ համար հորդառատ կաղամբ

Թթու կաղամբ, դա շատ համեղ է եւ flavorful խորտիկ է օգտագործման, որը դժվար է հրաժարվել: Բայց, ցավոք սրտի, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել այն. Այս իրավիճակից, մենք որոշել ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է անել, բուրավետ լրացնել մի թեթեւ նախաճաշիկ:

Այնպես որ, մենք պետք է:

• ֆիլտրացված խմելու ջուր - 1.5 լ,
• խնձորի քացախ (վերցնել 9%) - մոտ 200 մլ.
• յուղ, զտված բուսական մոտ 0.5 բաժակ.
• աղ փոքր նատրիումի - 4 խոշոր գդալներ.
• ավազ-շաքար միջին չափի - 9 խոշոր գդալներ.
• LAUREL - 8 հատ;
• սեւ պղպեղ - 10 հատ;
• անուշաբույր մեխակ - 5 հատ.

եղանակը նախապատրաստման

Պատրաստում է մարինադ լրացնել ոչ շատ բարդ գործընթաց. Եւ մինչ դուք սկսեք այն, դուք պետք է ուշադիր կարգավորել բոլոր բանջարեղեն (կաղամբ եւ գազար): Այն բանից հետո, հիմնական բաղադրիչները են կտրել հարկն է, դուք պետք է սկսել է նախապատրաստվել ծով: Սա պահանջում է մեծ pot լցված ջրով, եւ ապա տեղադրել այն կրակի վրա, եւ բերել բովանդակությունը է եռալ: Դրանից հետո, որ հեղուկը պետք է դրվի շաքար, սեւ պղպեղ պղպեղ, աղ, Bay տերեւները ու ծաղկաբույլի մեխակ. Է խառնել այդ բաղադրիչները պետք է լինի, քանի դեռ զգալի բաղադրիչները չեն ամբողջությամբ լուծարվեց: Դրանից հետո, որ անհրաժեշտ է ավելացնել նավթի դեզոդորեցված եւ եփ գալ ցածր ջերմության համար մոտ 10 րոպե:

Հետո այս անգամ, լցնել ծով պետք քացախ, եւ հետո ենթարկվել է քամում ամբողջ հեղուկ օգտագործելով մի մազ կամ բազմաշերտ շղարշ.

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել.

Մի անգամ բուրավետ մարինադ պատրաստ է, անհրաժեշտ է լրացնել նախկինում shredded կաղամբ եւ գազար. Թրջող բանջարեղեն աղաջրում, ցանկալի է գոնե մի օր. Բացի այդ, նրանք պետք է դրվել սառնարան: Այն բանից հետո, եւս 3-5 օր, համեղ թթու կաղամբ կարող է անվտանգ սպառվում է սննդի.

harvested սունկ

Մարինադ համար թռել սնկով պետք է լինի, քանի որ բուրավետ ու կծու. Ի վերջո, միակ ճանապարհը դուք կստանաք մի շատ համեղ խորտիկ է, որ կարող է լինել անվտանգ ներկա տոնական տօնին:

Այնպես որ, պատրաստման համար աղաջրում, մենք պետք է (հիմնված 500 գրամ սնկով)

• աղ փոքր - 2 դեսերտ գդալ.
• ավազ-շաքար - մի մեծ գդալ հետ slide.
• խնձորի քացախ - 50 գ;
• բեյ տերեւ - 2 հատ;
• allspice պղպեղ - 5 հատ;
• սեւ պղպեղ թակած - ½ Փոքր գդալ.
• մեխակ բուրավետ - 3 հատ;
• մանանեխ լոբի - ½ փոքր գդալ:

եղանակը նախապատրաստման

Պատրաստել է մարինադ սնկով առաջարկվող. Սակայն, նրանք պետք է լվացվեն եւ խաշած մաքուր ջրով: Դրանից հետո, դուք պետք է մերժել սնկով մի քամոց, լվանալ եւ տեղը թավայի. Ապա նրանք պետք է լցնել մաքուր ֆիլտրացված հեղուկ կրկին այնպես, որ այն հազիվ ծածկված է ապրանքը:

Եռալուց հետո ջուրը, դա անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ եւ աղ. Բարկանալ բաղադրիչների մի քանի րոպե, նրանք նույնպես պահանջվում է դնում մեխակ, Bay տերեւի, մանանեխ, լոբի, պղպեղ եւ մանրացված պղպեղ. Այդպիսի կազմի ցանկալի է բարկանալ սունկ ավելի ցածր ջերմության համար մոտ ¼ ժամ: Վերջում նրանք պետք է լինեն բարակ առու լցնել քացախ, ապա հեռացնել ջերմության եւ տեղադրել բովանդակությունը թավայի նկատմամբ Ստերիլիզացված տարա. Ուղղում բանկերը, նրանք պետք է Հերիք եւ կանգնած են սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 3 օր: Ուտել թթու սունկ ցանկալի է 2-3 շաբաթ:

թթու պղպեղ

Թե ինչպես կարելի է պղպեղ է մարինադ (ձուլման). Որպեսզի դա անել, օգտագործել արտադրանքը, ինչպիսիք են:

• ֆիլտրացված խմելու ջուր - 1 լիտր;
• խնձորի քացախ (վերցնել 9%) - մոտ 100 մլ.
• Բուսական յուղ, նուրբ, 2 բաժակ,
• աղ փոքր նատրիումի 3 խոշոր գդալներ.
• ավազ-շաքար միջին չափի 7 խոշոր գդալներ.
• LAUREL - 5 հատ;
• սեւ պղպեղ - 7 հատ;
• անուշահոտ մեխակ - 3 հատ.

նախապատրաստման

Է marinate պղպեղ, օգտագործել նավթի լրացնել: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է բարկանալ ջուրը եւ ապա լուծարել շաքարը եւ աղը դրան: Կողքին հեղուկ է ավելացնել դափնու տերեւ, մեխակ եւ սեւ պղպեղ: Բարկանալ բաղադրիչների համար 5 րոպե, ապա նրանք պետք է լցնել վերամշակված նավթ: Այն բանից հետո, եւս քառորդ ժամ բաղադրիչների դուք ցանկանում եք ավելացնել խնձորի խնձորօղի քացախ.

Երբ կարող եմ օգտագործել:

Հենց որ մարինադ լիովին պատրաստ է, նրանք պետք է թափել, որ բուժվել եւ տեղադրված է sterilized բանկաների արտադրանք. Ուղղում կարողությունները, նրանք պետք է թողնել մի քանի շաբաթ: Վերջում այս անգամ, բանջարեղեն կարող է անվտանգ օգտագործել մարդկային սպառման.