Մատները հետ ջեմ `մի բաղադրատոմսը խմորիչ խմոր. Աղվափնջիկ եւ ավազ մատները հետ ջեմ

Թխում վերջո յուրացրել է ամեն նայիր առնվազն նպատակը delicacies բուժել իրենց երեխաներին: Ի թիվս տարբեր ամենատարածված քաղցրավենիք վաստակել մատները հետ ջեմ. Բաղադրատոմսը bagels եւ գաղտնիքների է անցնել այն ներքեւ է սերնդից սերունդ. Արդեն մեծացել դուստրերին կարոտախտով մոր նրբություն եւ փորձում են անել նույնը իրենց ժառանգ.

Մատները ջեմ աղվափնջիկ խմորեղենը

Ասում են, թե ինչ եք ուզում, եւ խոհարարական արդյունաբերության զարգացումը մեծապես կնպաստի կյանքը ժամանակակից խոհարարների. Այժմ շատ ավելի հեշտ է, քան նախկինում, թխել աղվափնջիկ մատները հետ jam. Խմոր բաղադրատոմսը այլեւս շատ հետաքրքրում է մի բան միշտ բանուկ խոհարարների. Բավական է հասնել մոտակա սուպերմարկետ եւ գնել մի տուփ պատրաստ է. Այն բանից հետո, հալեցնելու այն կարող է անմիջապես սկսել կատարելով coveted բեյգլզներին: Եւ լրացուցիչ արտադրանք պետք չեն, իսկ խոհանոցը կլինի շատ մաքուր. Եթե դուք որոշեք կատարել խմոր հետ, ջեմ մատները, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով հետեւյալն է.

1. A թույլ floured սեղան.
2. Գլորում են խմոր շերտ - ոչ շատ հաստ, բայց ոչ թե փայլում միջոցով.
3. Կտրել մեջ վախճանը. Ինչ չափի որոշեք. Իսկ ավելի մեծ կլինի »կտրում», այնքան ավելի մեծ է bagels են ձեռք բերել:
4. Եզրին եռանկյան դնում գդալ մուրաբա եւ խմոր ուշադիր ուղղում.
5. Duhovochny թերթիկ կնճռոտ թխում թուղթ կամ lubricated. Դրել վերապատրաստված մատները հետ jam. Բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս կաշառել հետ ծեծի ձվի վրա վերին համար շիկնել, սակայն այս առաջարկությունը կարող է անտեսել:
6. Թխում սկուտեղի տեղադրված է ջեռոցում preheated է 200 աստիճանով:
7. Պատրաստ bagels sprinkled հետ, փոշի շաքարի կամ լցնել հալված շոկոլադ:

Ամեն ինչ! Երեխաները պետք է ունենան արդեն մանում խոհանոցում սպասում է իր դեսերտ.

Խմորիչ մատները հետ ջեմ

Դասական oparnoe խմոր պահանջում է «թեթեւ ձեռքով». Նույնիսկ փորձառու խոհարարներ չի կարող երաշխավորել, հարյուր տոկոսով գոհ արդյունքում. Ուստի, մենք առաջարկում ենք ավելին, քան պարզապես մի քննություն, որից դուք կարող եք խոհարար համեղ մատները հետ jam. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով հետեւյալն է.

1. Ապակի կաթը ջեռուցվում է մարմնի ջերմաստիճանի կամ փոքր-ինչ ավելի բարձր; լուծարված մէջ եղած երեք գդալներ շաքարավազ եւ աճեցրած խմորիչ (70 գ):
2. Մի փոքր տուփ մարգարին, 350 գ ալյուր է դրել բլրի վրա եւ թակած մեջ flakes դանակով:
3. Topped հետ կաթի խմորիչ գլխարկով, ավելացնել վանիլին (եթե ցանկանում եք), եւ kneaded խմոր.
4. Փաթաթված փայլաթիթեղի կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ, մի քանի ժամվա ընթացքում, այն է թաքնված է սառնարան.
5. Խմոր է ուղղում, կտրել (rhombuses կամ վախճանը), տեղադրված ջեմ, ծուռումուռ բեյգլզներին:

Վերջին քայլերը նույնն են: թերթ - վառարան - sprinkled հետ, շաքար: Պատրաստի մատները ձեռք բերել փարթամ, եւ խմոր նրանց համար, քանի որ դուք կարող եք տեսնել, դա ավելի հեշտ է oparnogo.

Մատները խմոր

Այն, ինչ պարզապես չի կառուցվում նման փորձության: Մի շարք հրուշակեղենի, տորթերի ու հրուշակեղենի է գնահատել քաղցր ատամը: Այս ցանկում կան համեղ եւ ավազ մատները հետ ջեմ. Բաղադրատոմսը շատ հեշտ է իրականացնել նույնիսկ բավականին անփորձ խոհարար. Մի խոր ամանի ցանեց ալյուր. Ի կենտրոնում մի փոս բլուր, որտեղ հոսում քառորդ կգ հալված մարգարին, որը լուծարվել է քառորդ բաժակ շաքարավազ: Սա նաեւ ավելացնել 0,5 բաժակ, մի քիչ էլ յուղ թթվասեր: Հունցել խմոր: Որպես kneading աստիճանաբար ավելացնել ալյուր: Որքան այն կախված յուղայնությամբ մարգարին եւ կարագի. Երբ խմոր է հարթ, հաջորդ քայլերը նույնն են, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Roll դուրս, կտրել մեջ ադամանդի ձեւավորում կամ վախճանը, դրանց կազմի հետ, ջեմ եւ roll մինչեւ մեջ rolls. Միակ տարբերությունն այն է, որ փխրուն խմոր բավականին խիտ է, այնքան քիչ մատները պիտի թխում ավելի երկար `մոտ մեկ ժամ:

Գրեթե Պասի մատներով: առանց խմորիչ եւ նավթի

Ստացվում է, դեռ համեղ է, եւ ժամանակն է, որ տեւում է շատ ավելի պակաս է, քան նախապատրաստման վրա խմորիչ խմոր (թեեւ ավելի քան օգտագործելով պատրաստ է): Սա Cookie բաղադրատոմսը »Մատները հետ ջեմ« սկսվում է whipping ձու հետ երեք ճաշի գդալ շաքարավազ: Երբ զանգվածը հասնում է վիճակը փրփուր, ավելացնել մի թեյի գդալ մեղր, հինգ խոշոր գդալներ թթվասեր եւ մի քիչ աղ: Sifted ալյուր (կես բաժակ), խառնել մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ (մի slide!) Եւ լցնել խառնուրդի. Այն բանից հետո, kneading եւ կարճ հասունացման այս զանգվածը պետք է փափուկ, բայց առաձգական խմոր. Անկէ, արդեն ծանոթ ճանապարհը մանում մատների հետ ջեմ. Բաղադրատոմսը ներառում ավելացնելով մի փոքր քանակությամբ օսլա jam է խուսափել արտահոսքի. Բայց նա չի անպայման հետեւել: Ավելի լավ է վերցնել ջեմ thicker.