Մանրամասն բաղադրատոմսը: խոզի թիակ է ջեռոցում

Թե ինչպես համեղ է եփել միս է ջեռոցում: Պատասխանել այս հարցին, մենք որոշել ենք բերել ձեր ուշադրությանը էժան եւ պարզ բաղադրատոմսը. Թիակ խոզի միս է ջեռոցում պարզվում է, շատ քնքուշ, հյութեղ եւ փափուկ: Դա է պատճառը, պատրաստման համար տոնական ճաշը ենք գնել այն. Հարկ է նշել, որ ջերմային վերամշակված դա շատ երկար է: Սակայն, նախնական բուժում թրջող միս է մարինադ կարող է վերցնել ձեզ ամբողջ օրը: Բայց առաջին բաներ առաջին.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: խոզի թիակ սխտորի սոուսով

Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք:

• սպիտակ սոխ - 4 ղեկավարները;
• խոզի ուսի - 3 կգ.
• թարմ սխտոր - 8 մեխակ.
• unrefined ձիթապտղի յուղ - 2 խոշոր գդալներ.
• վայրի սուսամբար (տերեւները), մի քիչ.
• Bay տերեւները - 2 հատ;
• չաման սերմեր - 2 ԴԵՍԵՐՏ գդալներ.
• թարմ քամած հյութ կրաքարի - 2 խոշոր գդալներ.
• allspice, աղ ավելացնել ըստ ճաշակի:

պատրաստվում միս

Որպեսզի պարզվեց, շատ քնքուշ եւ հյութալի միս, պետք է խստորեն հետեւել բոլոր կանոններով պատրաստման նկարագրված. Համար, այս ներկայացված է քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Թիակ խոզի այս ուտեստ է մշակվում առաջին. Այն պետք է լինի լավ լվանալ, կտրել անցանկալի veins եւ ֆիլմը, իսկ այնուհետեւ տեղադրվում է մի տոպրակի մեջ եւ հեռանալ մի կողմ: Հետագայում պահանջվում է պատրաստել մարինադ: Որպեսզի դա անել, դնում մի ամանի մեջ մի blender է հետեւյալ ապրանքները `սխտոր, սոխ , սպիտակ սոխ, վայրի սուսամբար թողնում, Bay տերեւները, չաման սերմեր, ծովային աղ, ձիթապտղի յուղ եւ թարմ կրաքարի հյութ. Ապա բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն խիստ ծեծել, դնում մի տոպրակ մսով եւ թափահարում այն լավ, մի հանգույց. Որպես այդպիսին, խոզի ուսի (բաղադրատոմսերը լուսանկարներ կներկայացվեն սույն հոդվածում) պետք է soaked գիշերում: Եթե որոշեք այս ուտեստը տարերայնորեն, ապա թրջող մարինադ եւ միս կարող է լինել ընդամենը 2-3 ժամ:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար սոուսով

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար խոզի ուսի է ջեռոցում նախատեսում օգտագործման համար ոչ միայն մսի արտադրանքի եւ մարինադ, այլեւ հատուկ սոուսով: Նրա համար, որ դա անհրաժեշտ է ձեռք բերել:

• թարմ տերեւները մաղադանոս, սամիթ եւ cilantro - մի քանի sprigs.
• չոր կարմիր գինի - 5 խոշոր գդալներ.
• ձիթապտղի յուղ չի զտված - 7 խոշոր գդալներ.
• թարմ սխտոր - 2 պճեղ,
• աղացած չաման եւ աղ մեծ ավելացնել համտեսել.
• թարմ գազար - 1 փոքր;
• չիլի pod - 1 փոքր.

Խոհարարություն սոուս

Recipes swine Վանես տարբեր են եւ կարող են ներառել ցանկացած բաղադրիչ: Սակայն, ներկա մեթոդը ստեղծելու մսային ճաշատեսակի տարբերակիչ համը եւ բույր: Մասամբ, այդ հատկությունները խոզի մարինադ դառնում պատճառով: Սակայն, բացի այդ, խորհուրդ ենք տալիս, որ լրացուցիչ օգտագործումը եւ ինքնաշեն սոուսով. Սա պահանջում է մտրակ մի blender է հետեւյալ ապրանքները `թարմ դեղաբույսեր, ձիթապտղի յուղ, կարմիր գինու, աղացած չաման, աղ, սխտոր մեծ. Կողքին սոուսով դուք պետք է ավելացնել Նյութի մանր grated գազար եւ թակած chilli:

Ջերմամշակում

Նախքան դնելով մի կտոր միս, մարինացված է ջեռոցում, ջեռուցվում է 220 աստիճանով, այն պահանջվում է հեռացնել տոպրակի մեջ, եւ ապա փաթաթված մի խիտ փայլաթիթեղի եւ տեղադրված է թխում թերթիկ. Այս դիրքորոշումը պետք է եփել խոզի միս մոտ կես ժամ: Հետո այս անգամ միսը բացահայտի եւ թխել է 180 աստիճանով եւս քառորդ ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, խոզի ուսի դառնում է ավելի փափուկ եւ խրթխրթան:

Թե ինչպես կարելի է ծառայել միս են սեղանի շուրջ:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ բաղադրատոմսը "թիակ խոզի միս է ջեռոցում,« չի պահանջում օգտագործումը տարօրինակ եւ թանկարժեք ապրանքների. Այս առումով, ապա դա կարող է լինել պատրաստ, եւ տոնական, եւ մի պարզ ճաշարան սեղան. Եփած միսը պետք է զգուշորեն հեռացնել փայլաթիթեղի, կտրել մեջ մասերում, դնում մի հարթ ափսեի հետ ցանկացած գարնիր եւ շաղ տալ առատորեն նախկինում պատրաստած սոուսով. Հավատացեք ինձ, դեմ է նման անուշահոտ եւ համեղ ուտեստների չի կարողանա դիմակայել ոչ մարդուն!

Օգտակար ակնարկը hostesses

Եթե դուք չեք ցանկանում եք ստանալ Խրթխրթան ուտեստ, եւ մի նուրբ ու փափուկ, ապա եփել է խոզի միս փայլաթիթեղի խորհուրդ չի տրվում, իսկ խոհարարական թեւ: Այս դեպքում է, որ միսը տանջվել իրենց սեփական հյութեր եւ մարինադ տալ ավելի հյութեղ եւ համեղ: