Հնարքներ եւ խորհուրդներ, Ինչպես Բարկանալ Ձու smyatku

Շատ տնային տնտեսուհիներն ու չեմ կարծում, որ առանձնապես այն մասին, թե որքան ժամանակ դուք պետք է cooking, ովքեր կամ այլ արտադրանք. Մասնավորապես, նույնիսկ տխրահռչակ ձու. Այն բանից հետո, խաշած ձու - որ մեկն է առավել հայտնի եւ հեշտ է պատրաստել թեթեւ նախաճաշից. Իրոք, դա կարող է լինել նույնիսկ ավելի հեշտ է, քան պետք է եփել մի քանի ձու. Բայց շատերը չգիտեն, թե ինչպես պետք է եփել, ձու է smyatku կամ մի քսակ, կամ դժվար խաշած.

Համար երկար ժամանակ է, այդ արտադրանքը համարվում է վնասակար է մարդու առողջության համար, քանի որ նրանք խրախուսվում են ուտել ավելի քիչ: Սակայն նոր հետազոտությունը թույլ է տվել գիտնականներին ոչ միայն ժխտել առասպելը աննախադեպ վտանգների ձու, եւ ընդհակառակը, ցույց տվեց, որ իրենց սպառումը նպաստում է կարգավորման օպտիմալ արյան ճնշման եւ նվազեցնում է վտանգը հիպերտոնիկ.

Դա դժվար է գտնել ավելի պարզունակ ուտելիք, բայց պարզությունը առավոտյան հատկապես կարեւոր է, քանի որ մարմինը դեռեւս չի մեկնել քնից, եւ, ինչպես միշտ, ժամանակ կորցնել բավարար չէ, մենք պետք է շտապել անել բիզնեսը կամ գնալ աշխատանքի. Բայց ամեն ինչ այնքան էլ հեշտ է cooking ձու.

Այո, առաջին հայացքից, այս պարզունակ փոքր բիզնեսը - նետում ջրի մեջ եւ սպասել, դուրս քաշեց եւ ուտել: Սակայն կան նաեւ բազմաթիվ հնարքներ, որոնք թույլ են տալիս հասնել ակնկալվող արդյունքների. Սիրահարների պարզ նախաճաշի նկարագրված են ստորեւ խորհուրդներ եւ հնարքներ «Ինչպես եւ որքան պետք է բարկանալ ձու է smyatku»:

Մեկը ամենատարածված հյուրընկալող սխալների ընթացքում նորմալ cooking ձու, այսինքն իրենց բնօրինակը էջանշանը ջրի մեջ, որը չի եռում: Վստահ եղեք, որ դրանք, դա անհրաժեշտ է միայն եռացող ջրերում. Իրականացման հետ այս պարզ պայմանների հետ կապված մեկ այլ հաճախ բնորդ - Shell bursts, քանի որ այս մի զգալի մասը սպիտակուցներ բխում ձու է ջրի.

Այդ իսկ պատճառով, որպեսզի խուսափել անցանկալի cracking shell, ցանկացած դեպքում չի կարող դրվել եռացող ջրի ձու, որ հենց հանել է սառնարան, քանի որ հիմնական պատճառը, որ վահանակ ուժի մեջ այդպիսի անմխիթար վիճակում - հանկարծակի ջերմաստիճանի անկման. Հետեւաբար, նախքան դուք թողնել ձու է եռացող ջրի մեջ, ապա նրանք պետք է փոքր - ինչ warmed, որովհետեւ դա, որ լվաց տակ հոսող գոլ ջրով կամ անցկացնելու քիչ սկուտեղի տաք ջրով:

Այսպիսով, մենք համարում ենք, 2 եղանակներ Պատրաստի ձվածեղ.

մեթոդը 1

Դա անհրաժեշտ է, առաջին հերթին, լցնել եռացող ջրի մի փոքրիկ կաթսա, այնպես, որ ջուրը մի փոքր ավելի բարձր է, քան ձու (առնվազն 1 սմ): Ապա արագ, ավելի քան neatly օգտագործելով մեծ ճաշի, ցածր մեկը ջրի: Ապա եփել ձու է ուժեղ բարկանալ, թե 1 րոպե. Հաջորդ, հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության եւ ծածկել սերտորեն խուփ, դնում մի ժամանակաչափ եւ հայտնաբերել, թե ինչպես պետք է եփել, ձու է smyatku:

- 6 րոպե, եթե դուք ուզում եք ստանալ myagonky ձվի դեղնուց հետ, մի փոքր գրավի, սակայն դեռեւս ջրային սպիտակուցը.

- եւ այնքան, որքան 7 րոպե, եթե դուք ուզում եք ստանալ ավելի շատ խիտ zheltochek հետ բոլորովին սառեցված մինչեւ վերջ սպիտակուցային.

մեթոդը 2

Այս մեթոդը աշխատում է այնպես, ինչպես նաեւ առաջին. Այս պահին դուք պետք է տեղադրել այն ձվերը մի թավայի, թափել են սառը ջրի մեջ, ապա դնում է մի ուժեղ կրակի եւ կրճատել այն, ինչպես արագ, քանի որ նրանք սկսում են բարկանալ. Ապա չափել, թե որքան ժամանակ է եփել խաշած ձու:

- 3 րոպե է ձեռք բերել մի կիսամյակային հեղուկ ձու.

- 4 րոպե, եթե դուք ուզում եք, որ սպիտակուցը ամուր «grabbed», իսկ ձվի դեղնուց, դեռեւս հեղուկ.

- եւ ամբողջ 5 րոպե, եթե ցանկանում եք, այնպես, որ սպիտակուցը եւ ձվի դեղնուց եփում, բայց մեջտեղում, դուք սպասում են հեղուկ վառ դեղին բիծ.

Երբեմն դա շատ ծանր եփած ձվեր են մաքրել է shell, եւ հետեւաբար, այն շարունակում է մնալ շատ սպիտակուցային. Խուսափելու համար այս խնդիրը, դուք պետք է անջատել անմիջապես հետո կրակը, drained տաք ջուր է pot եւ լրացնել այն շատ ցուրտ: Երբ այդ արտադրանքը cooled ներքեւ, մաքրման նրանց հեշտ կլինի, առանց որեւէ ավելորդ խնդիրների.

Հավի ձու են խաշած միջինը 3-ից 20 րոպե, այն կախված է այն նպատակով, որով նրանք կարող են անհրաժեշտ. Թե ինչպես կարելի է բարկանալ ձու է smyatku. - 3-ից մինչեւ 7 րոպե. Է տոպրակի մեջ: - Ից 5 - ից 8 րոպե: Hardboiled. - Ից, 15 - ից 20 րոպե:

Դե, հիմա դուք հավանաբար գիտեք, թե որքան եփում փափուկ խաշած ձու, եւ պիտի խնդրեմ ձեզ օգտակար եւ համեղ նախաճաշ.