Հնարքներ են առեւտրի, թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ

Մեկը սիրված ուտեստներից է ռուսական խոհանոցի են բազմաթիվ Բլիթներ. Նրանք օգտագործվում են սննդի հետ, թթվասեր, ջեմ, ինչպես նաեւ մեծ թվով տարբեր fillings. Սակայն, կան մի քանի հնարքներ, որոնք սիրում Բլիթներ, այնպես, որ նրանցից ոչ մեկը պարզվեց գունդ - գունդ.

Պատրաստել այս ուտեստը ավանդաբար Shrove Երեքշաբթի. Նույնիսկ սովորական օրերին դուք կարող եք խնդրում եմ ձեզ, եւ սիրելիներին հետ համեղ Բլիթներ. Ճիշտ է, դա արժե շատ համբերութեամբ, քանի որ Խոհարարություն գործընթացը բավականին երկար է, բայց արդյունքը արժանի է դրան:

Իրականում, բաղադրատոմսը խմոր համար Բլիթներ կան շատ. Այն կարող է խմորված, թե ոչ, հիմնված ջրի, մածուն կամ կաթ, այլեւ ունեն այլ բաղադրիչների. Հիմնական բանը, որ հիշել, որ հետեւողականություն այն պետք է լինի մոտավորապես նման է մածուն. Հետո խոհանոցային առաջին նրբաբլիթ, որը կարող է նաեւ պարզվում է հաջողություն, ապա դա պետք է տեսնել, որ դա բավարար չէ, փորձարկել եւ հարմարեցնել իր կառուցվածքը եւ հյուսվածք.

Համար, այս ուտեստ, դուք պետք է օգտագործեք հատուկ համաժողովրդական, ապա դա պետք է լինի փոքր չափի եւ մակերեսային: Բլիթներ չի մնում, ապա խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի քիչ ձեթ խմոր մեջ. Որ համ որակը չի ազդել: Երբ թավա պետք է lubricated մի կտոր բեկոն կամ կարտոֆիլ շրջանակի, իջավ բուսական յուղի.

Կարեւոր հարց է, թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ, առաջանում է, երբ խոսքը վերաբերում է ծեծելու քննությունը: Չեն ստանում շատ whipping նրան, քանի որ դա կարող է դառնալ մածուցիկ, դարձնելով այն դժվար է frying. Մի մեծ թվով ձու, որպեսզի Բլիթներ կոշտ, այնպես որ, ավելի քան երկու կամ երեք ձու 0,5 լիտր հեղուկ drive անհրաժեշտ չէ. Սակայն որոշ դեպքերում, օրինակ, եթե դուք անեք pancakes լցոնված ծրարները, ընդհակառակը, դուք կարող եք կատարել խմոր stiffer, այնպես որ, այդ բաղադրատոմսեր, որոնք սովորաբար տրվում է ավելի մեծ թվով ձու. Եթե ցանկանում եք կատարել այս սնունդը, վարդագույն, ապա դուք պետք է ավելացնել մի քիչ շաքարավազ: Սակայն, շնորհիվ մեծ քանակությամբ այս ապրանքի կարող է այրվել Բլիթներ, այնպես որ դուք պետք է համապատասխանի միջոց:

Նախքան ջեռոցում Բլիթներ խմորիչ խմոր, դուք պետք է տալ նրան մի քիչ աճ: Սակայն, եթե խմոր perestoit, կա հավանականություն, որ Բլիթներ կարող է այրել: Շատ արագ միջամտել խմոր չէ, անհրաժեշտ է, քանի որ դա կարող է վատթարացնել համ պատրաստի ուտեստ.

Թիակ համար շրջադարձային է բավականին լայն է հեշտ cooking մասին: Սակայն, եթե դա նկատվել է ճշգրիտ ձեւակերպումը խնդիրների հետ: Այս գործընթացում պետք է առաջանում:

Պատրաստի արտադրանքը պետք է ծառայել տաք. Դուք կարող եք կատարել քաղցր թռել, օրինակ, կաթնաշոռ կամ միրգ. Բայց կա նաեւ մեծ քանակությամբ աղի toppings, ինչպիսիք են աղացած միս, սունկ, կարմիր խավիար եւ շատ ուրիշներ: Համար ուտեստների տոնական սեղանին կա մի շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, օգտագործելով Բլիթներ.

Այն բանից հետո, նայիր էր սահմանվում է որպես Բլիթներ, որ դա կարող է լուծել, եւ այն, ինչ նրանք աղբանոց: Originally կանդրադառնա rolls ծրարներ Բլիթներ հետ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ լրացման, որը կարող է ընտրված արժեքներ բոլոր նախասիրություններում արտացոլված, ինչպիսիք են խոզապուխտ, պանիր, թարմ լոլիկ կամ սունկ, մայոնեզ եւ պանիր. Chic նայում ցանկացած սեղանի համեղ Բլիթներ հետ կարմիր խավիար:

Նախքան ջեռոցում Բլիթներ հետ թռել, ավելի լավ է հոգ տանել նախապես վերջնական նախապատրաստական, քանի որ դա կարող է էապես կրճատել եւ պարզեցնել Խոհարարություն գործընթացը: Կախված է թռել է ավելացվել կամ առանց շաքարի խմոր. Եթե Բլիթներ են լցոնում քաղցր սննդի, շաքարավազ կարող են ավելացնել մի քիչ ավելի, այլապես միայն նվազագույն անհրաժեշտ է դրվի:

Ես պետք է ասեմ, որ, մասնավորապես, բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ, ոչ: Այս ուտեստը վաղուց արդեն օգտագործվել է Ռուսաստանում, եւ գրեթե ամեն կին բերում նրան փոփոխություն, ընտրելով մի բաղադրատոմսը, որը այն ավելի իրենց սրտով. Սակայն, այն պետք է հետեւել ընդհանուր առաջարկությունները եւ խորհուրդներ Բլիթներ պարզվեց փափուկ, գեղեցիկ եւ չի մնում: