Հավի cutlets

Մեկը պարզագույն ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է պատրաստել հավի cutlets են: Սովորաբար նրանք տապակած մի անցնող, այլեւ steamed. Cutlets կարող է կատարվել, պարզապես մի հավի ֆիլե սոխ եւ աղ, բայց դուք կարող եք օգտագործել այլ բաղադրիչների, եւ նույնիսկ նրանց հետ, տարբեր fillings. Օրինակ, սունկ, եփած ձու, սոխ եւ կարտոֆիլ եւ այլն

հավի cutlets

700 գ հավի ոտքերի լվանում, առանձնացնել ֆիլե մինչեւ ոսկորները, մաշկի եւ ջիլ, overwind վրա աղացած միջոցով Մսաղացներ. Կանգնեք այն կես ժամ է սառնարան. Խառնել սառեցված 150 մլ սերուցք. Ավելացնել համեմունքներ հավի, Նյութի մանր թակած դեղաբույսերի, պղպեղ, սխտոր, աղ: Ակտիվանալ եւ դրեց եւս կես ժամ է սառնարան. Տապակել մի բուսական յուղի եւ կարագի.

Հավի cutlets սնկով

Հավի աղալ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Ձեւավորել տորթ, որը պառկած է կենտրոնում են լցոնումներ: Դրա պատրաստման Եփել 250 գ չոր սնկով թակած. Ավելացնել թակած անչափահասների եւ թակած toasted ընկույզ. Այն եզրեր են տորթերի միասին, կատարել գնդաձեւ ձեւավորել. Թավալած սպիտակ հացի փշրանքները եւ տապակել խորը ճարպ:

Հավի cutlets հետ կաթ

Է կտրել կեսը հավի: նրա հետ է հեռացնել մաշկի, ոսկորների առանձնացված: Երկու անգամ է բաց թողնել ֆիլե միջոցով Մսաղացներ. Ոլորելով երկրորդ անգամ ավելացնելու տապակած սնկով (200 գ), սոխ. Ներծծում է կես բաժակ կաթի 80 գ pulp սպիտակ հաց. Աղացած ավելացնել 40 գ կարագ, աղ, ձու եւ խառնել: Ձեւավորել patties, գլորում նրանց մանրակրկիտ թավալած (հաց) եւ տապակած տաք ճարպ:

Հավի cutlets կաղամբով

A ֆունտ հավի հեգնանքով է Մսաղացներ, համատեղել թակած սոխով եւ կես կգ կաղամբով. Season հետ, աղ, խառնել համեմունքներ: Ձեւ աղացած միս patties, roll է ալյուր եւ տապակել մի թավայի.

Թակած հավի հետ, սոխ եւ դեղաբույսերի

Հավի քաշով ֆունտ թույլ սառեցվել եւ այնուհետեւ կտրել մեջ փոքր cubes. Մաքրել 3 սոխ, կտրել. Խառնել սոխ, հավ ու ձու. Ավելացնել աղ, 40 գ օսլա, կանաչի, մայոնեզ եւ պղպեղ. Դնում լցոնում կես ժամ է սառնարան. Ճաշի գդալ տարածել մի անցնող եւ տապակել patties բուսական յուղի. Պառկել նրանց տապակելուց հետո թղթի վրա սրբիչ, այնպես, որ այն կլանել ավելցուկային յուղ. Ծառայել որպես զարդարանք.

Թակած հավի հետ, սոխ եւ կարտոֆիլ

Մի կիլոգրամ աղացած հավի դնում մի ամանի մեջ, խառնել քերած վրա տուգանք grater եւ սոխով soaked ջրի երեք շերտ հնացած սպիտակ հաց առանց crusts. Շփում 2 կարտոֆիլ: Դնում նրանց, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ եւ իրարանցում է աղացած. Ավելացնել կես բաժակ ջուր: Ձեւը եւ աղացած միս patties, դնում է խորհրդի, մոդուլների է ֆիլմի եւ floured, մեկ ժամ է սառնարան. Տապակել բարձր ջերմային սերուցքով եւ բուսական յուղի մեջ. Պատրաստի cutlets դրեց մի կաթսա, կափարիչը եւ շալ մինչեւ կես ժամ:

Գոլորշու հավի cutlets

Է կտրել կես հավ քաշով 700 գ, եւ հեռացնելով մաշկի հեռացնելով ոսկրային, որից զոդում արգանակ. Ցելյուլոզ եւ soaked է կաթ փշուր սպիտակ հաց աղալ. Աղացած լրացնել softened կարագ եւ աղ. Խառնել մանրակրկիտ. From լցոնման է եփել փոքր patties. Քսուք, մի կաթսա կարագ, դնում burgers այստեղ, եւ լցնել արգանակ. Փակել կազմ ուտեստ եւ դնում է մի փոքր կրակի. Եփել 15 րոպե: Decomposed կոտլետները վրա platter եւ թափել են հալված կարագ.

Գոլորշու Հավի cutlets հետ խաշած ձվի

700 գ հավի դոշիկներ ոլորել հետ միասին լամպ միջոցով Մսաղացներ երկու անգամ: Խառնել մի հում ձվի, պղպեղ, աղ եւ մի բուռ ալյուր. Ծամել երկու խաշած պինդ խաշած ձու: Վրա կտրելու խորհրդի ալյուր ցանել համար obvalivaniya cutlets. From լցոնում է ձեւավորել Բլիթներ, դնում նրանց խաշած ձու ու կարագ, աղ, եւ ապա հոտ է կոտլետներ. Roll նրանց ալյուր եւ դրեց մի շոգենավ. Եփել 25 րոպե: