Հավի Համբուրգեր

Ասվում է, որ մի Համբուրգեր գաղափարն առաջացել է գերմանական վաճառականի, երբ նա տեսավ, որ թաթար-մոնղոլները դրեց մի կտոր միս է առավոտյան տակ նստավայր է երեկոյան պետք է եփել իրենց սեփական սթեյք է ճաշի. Որքան էլ տարօրինակ է, որ գաղափարը ծնվել է Ռուսաստանում, մենք տեսել ենք շատ ավելի մոնղոլների. Գերմաներեն գյուտը ստիպված էր ճաշակել է ամերիկացիներին, եւ նրանք նրան դարձրեց ազգային ուտեստ, որը տարածված է արագ ամբողջ աշխարհում: Այնպես որ, մի նոր փուլ պատմության, անարատ Համբուրգեր վերադարձավ Մոնղոլիա վերանորոգվել գերազանց համով եւ անկրկնելի բազմաթիվ guises:

Հիմնական բաղադրատոմսը համար burgers է համբուրգերներ է հետեւյալն է պատրաստել չորս servings, մենք պետք է, 600 գրամ նիհար տավարի միս, սոխ, կիտրոնի համ, մի քիչ ձիթապտղի յուղ, պղպեղ եւ աղ:

Տավարի միս եփել լցոնում: Համար լավագույն արդյունքների, ցանկալի է միս ու սոխ Նյութի մանր թակած, ոչ թե սերտել մի Մսաղացներ. Ավելացնել կիտրոնի համ, չորացրած, ցամաքային խոտաբույսեր (վայրի սուսամբար, ուրց), մի գդալ նավթի, պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի: Քանի որ հաշվարկված գումարի միս մեջ չորս չափաբաժիններով, աղացած Բաժանել չորս հավասար մասերի եւ ձեւը patties, այնպես, որ նրանց տրամագիծը համապատասխանում է չափի rolls. Hamburger Patty գտնվում տապակած է ջեռոցում (եթե խոհարարություն տեղի է ունենում մի սենյակում), կամ փայտածուխի խորոված, երբ պատրաստվել է օդում: Cutlets oiled եւ դրված է grid, յուրաքանչյուր կողմը պահանջում է 10-15 րոպե frying.

Ավանդաբար, Թուրքիան շատ սիրված է Ամերիկայում, որը ոչ մի պատահականություն է, որ անարատ Համբուրգեր հաճախ կատարվում այս միս. Այն համարվում է դիետիկ, այն կարող է կերել, առանց վախի գործիչ.

Է պատրաստել չորս կոտլետներ վերցնել: մի կիլո միս թուրքյա, 30g վարսակ flakes, սխտոր մեխակ, պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի: Երկրպագուների համար սուր քիչ - chilli:

Թուրքիան միս , որը հիմք է Մսաղացներ կամ սուր դանակով կտրել մեջ մանր կտորների, - այս մեթոդն ավելի նախընտրելի. Սոխ, սխտոր, պղպեղ ծամել. Խառնել աղացած միս flakes, սոխով եւ համեմունքներով: Մենք բաժանել այն չորս հավասար չափաբաժիններով եւ ձեւը կոլոլակ, համաչափ հետ տրամագծով rolls. Տապակել patties է նույն կերպ, ինչպես տավարի միս: Է grid, դուք կարող եք նաեւ տապակել է bun է կտրվածքի: Այս Համբուրգեր որպես կանոն, պարունակում է միայն կոտլետ: Դուք կարող եք տեղադրել մի քանի սոխ օղակները, եթե ցանկանաք:

Այստեղ եւս մեկ ամենատարածված բաղադրատոմսեր - Patty Համբուրգեր սաղմոնի. Տասը servings, մենք պետք: կիլոգրամ սաղմոնի ֆիլե, չորս սոխ, լավ բաժակ չոր սպիտակ գինի, երկու կիտրոններ, թթու դրած կապար - 100 գ, պաքսիմատ, երկու ձու, սամիթ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ, կանաչ սոխ, լոլիկ, 10 rolls համբուրգերներ.

Նյութի մանր կտրել սոխ եւ տապակել այն ձիթապտղի յուղով, հետո հինգ րոպե, նվազեցնում կրակը եւ լցնել թավայի մեջ գինու, squeezing են հյութ է կիտրոններ եւ դրել թթու դրած կապար. Եփել մինչեւ բոլոր հեղուկ է Գոլորշիացված. Տարեք այն ոչ ավելի, քան մեկ քառորդ ժամ: Shift արդյունքում խառնուրդ բաժակի մեջ եւ տեղադրված է սառնարան մեկ ժամ:

Սաղմոնի ֆիլե, կտրել մեջ փոքր, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է դանակով. Ոչ մի դեպքում չեմ օգտագործել մսաղաց - միսը կվերածվի հեղուկ SLURRY: Դնում տավարի մի գունդ հետ խառնուրդի, ավելացնել հացի փշրանքները, սամիթ, ծեծել ձու. Պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ եւ բաժանել լցոնում են 10 կտոր. Այն բանից հետո, patties ձեւավորված Uberall նրանց է սառնարան. Հեռացնել նրանց սառնարան, պարզապես մինչեւ cooking է անհրաժեշտ: Տապակած կոտլետ Համբուրգեր սաղմոն շատ արագ, 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Buns են lubricated հետ, մայոնեզ, համբուրգերի տեղադրված տակ գազար տերեւի եւ լոլիկի կտոր գագաթին: Ես պետք է ասեմ, որ բուրգեր - դա ֆիրմային որպես սենդվիչ, արտադրված է McDonald: Այլ ընկերություններ տալ իրենց արտադրանքը մի շարք անուններ, ինչպիսիք են բուրգեր. Հենց այն նույն patties համար burgers գրեթե չի տարբերվում Համբուրգեր. Դա վերաբերում է նաեւ այլ նմանատիպ վերնագրեր: