Մենք կարծում ենք, սիրողական երկրպագուներ legumes կանաչ լոբի կարող եք գտնել բազմաթիվ: Այն մաս է շատ համեղ ուտեստների. Որպես լրացուցիչ cooking բաղադրիչ նման լավ լոբի ապուր եւ Ապուրներ: Եւ նաեւ գայթակղիչ քանի որ այն խաշած եւ ապա տապակած կարագ, breadcrumbs եւ սխտորով! Կամ սերուցքով սոուսով Կարճ ասած, համադամասերները պետք է հասկանալ, թե մեզ!
կանոնները marinating
Թե ինչպես harvested լոբու համար ձմռանը. Կան մի քանի կանոնների: Պետք է նշել, որ առավել համեղ լոբի են երիտասարդ: Նրանք են, դեղին եւ կանաչ, ինչը հանդիսանում հասունության չի: Երիտասարդ pods են քնքուշ, եւ այդ է պատճառը, որ նրանք կարող են կերել ավելի հաճախ: Եւ overripe պտուղը կողմերի վրա հայտնվում դժվար է, շատ կոպիտ օպտիկամանրաթելային թել. Մինչեւ cooking նրանք պետք է հեռացվի, ինչպես նաեւ կտրել ծայրերում երկու կողմերի համար: Մարինացվ կանաչ լոբի համար ձմեռային ամբողջությամբ կամ կտրել մեջ կտոր. Մոտավոր երկարությունը - 3-3.5 սմ է. Նախքան եք տեղադրել մեջ բանկերի, նրանք պետք է անցկացնել առաջին երեք կամ չորս րոպե եռացող ջրի մեջ: Blanching անհրաժեշտ է ապահովել, որ լոբի դառնում փափուկ. Սակայն, պահածոյացված խաշած լոբի է ձմռանը չպետք է լինի: Հետեւաբար, այն բանից հետո, blanching թափել դրա հետ սառը ջրով, լավ թույն. Rasfasovyvaya բանկերը կրճատել լոբի, թափահարում կոնտեյներով, որ արտադրանքը համապատասխանում է evenly. Պուպուլ, որ եղել է ավելի քիչ, քան դատարկ տարածություն. Ամբողջ լոբի է ձմռանը դրել, «կանգնած», ուղղահայաց շարքերում եւ չափազանց քիփ. Ապա այն պետք է լցնել the մարինադ, ստերիլիզացնել, եւ գլորում է. Եվս մեկ նախազգուշացում: Եթե blanshiruete արտադրանքի աղի ջրի մեջ, որ pods դառնում են խիստ. Հետեւաբար, պետք է մեղմելու լոբու մարինացվ է ձմռանը, պետք է sterilized մասին կեսին (երբ բանկերը հզորությունը 0.5 լիտր):
Հորդառատ համար լոբու
Այժմ մի քանի խոսք մարինադ: Կոնցենտրացիան մեջ շաքարի այն պետք է լինի ոչ պակաս, քան 8%: Եւ ավելացնելով աղ եւ քացախ, առաջնորդվելով իրենց սիրելի, արդեն փորձարկվել բաղադրատոմսեր համար seaming վարունգ, ք. To. Սրանք շատ նման նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը: Լոբի են սովորաբար պահպանվում է առանց ավելացնելով տարբեր համեմունքներ, սա նրա առանձնահատկությունը,. Հանել են բանկերից, այն նախասիրություններում արտացոլված թթու. Հետեւաբար պահածոյացված ուտելուց դա ցանկալի է լվանում դուրս, քանի որ դա արվում է, օրինակ, sauerkraut. Եւ որ բացարձակապես լոբի համտեսել նման թարմ, ներծծում է իր ժամ 5. Այնուհետեւ, բարկանալ, տապակած եւ վայելել սննդարար եւ համեղ կերակուր.
«Lopotki» (լոբի) Մարինացված
Մենք առաջարկում ենք ձեզ նման մի պարզ բաղադրատոմսը. Շնորհիվ նրա, դուք կարող եք փակել ցանկալի համարը բանկա, եւ ձմռանը փայփայել ձեզ համեղ, փոքր cravings. Պատրաստել ինչպես նկարագրված է վերը, լոբի packagi նախապես ստերիլիզացված կոնտեյներով. Պատրաստել է մարինադ. Նրա կազմը հետեւյալն է. Յուրաքանչյուրի համար լիտր ջրի ընկալվում է 50 գ քացախ եւ աղ. Շաքարավազ - ըստ ճաշակի: Հեղուկ շոգին, ավելացնել անհրաժեշտ բաղադրիչների Թարախապալար. Առանց հանելուց համաժողովրդական է ջերմության, թափել է մարինադ է բանկերի. Մանրէազերծել ամեն 25 րոպեն մեկ, ապա գլորում, դիմել է, դնում է կափարիչ, կափարիչը, եւ մեկ օր անց ուղարկել մառան, նախքան ձմռանը.
Հաջող եք ձեւաթղթեր!