Կարբոնատ խոզի մի նրբություն համար տոների եւ առօրյա

Այսօր սուպերմարկետի դուք կարող եք գտնել բոլոր գեղեցիկ փաթեթավորված Դելի MEATS. Բայց եթե նայում ու նայում ախորժելի, որ համը հեռու է սպասվում: Բայց ոչինչ Այբուբենի վնասակար հավելումների եւ չի կարող խոսել: Այսպիսով, գնման կարբոնատ (խոզի) երբեք չեմ համեմատի է տուն! Ուզում է բուժել տանը եւ զարդարում է տոնական սեղանը. Հետո գնում է «որս» է մի լավ կտոր խոզի: Այնպես որ, միսը ձեռք է բերել, թե ինչ պետք է անել, թե ինչպես պետք է եփել տանը խոզի կարբոնատ. Recipes, տես ստորեւ:

Նուրբ կարբոնատ Խոզի

Հրաշալի արդյունք է առատ, անուշահոտ եւ համեղ սենդվիչներ համար առավոտյան բաժակ թեյ, սուրճ կամ թեթեւ նախաճաշիկ է դուրս:

Եթե կարբոնատ խոզի կտրել են կտորների, եւ պատրաստել աղցան (քանի որ չի տեղավորվում բոլոր մնացած բաղադրիչները, որ կա սառնարան) է թոքերի եւ համեղ ընթրիք չի կարող անհանգստացեք. Համար նախապատրաստումը ասել է արտադրանքի միայն մի կտոր մսի կարիք սուկի, այլ բաղադրիչներ են, միշտ տանը. Մենք սկսում ենք պատրաստել:

1. Տեղ միսը է խոր թավայի (իդեալականը - չուգուն) շերտը մինչեւ համարձակ:

2. Mix թեյի գդալ պղպեղ, շաքարավազ, աղ, շփում վերին կտոր.

3. քերած միս շաղ evenly յուղով:

4. Անջատեն կրակ է առավելագույնը, դնում համաժողովրդական, լցնել կես բաժակ լոլիկի թթու.

5. Փակել կափարիչը է եռալ, շարունակել ջեռուցման համար 10-15 րոպե:

6. Անջատեն կարբոնատային Խոզի, կրկին ծածկել համաժողովրդական, եփել 15 - 20 րոպե բարձր ջերմության.

7. Պատրաստակամություն է ստուգել մի դագանակ: հոսում հյութ պետք է լինի թափանցիկ եւ միայն մի փոքր վարդագույն: Հակառակ դեպքում, Դուք կարող եք հեշտությամբ չոր է.

Կարբոնատ խոզի է ջեռոցում

Այս ապրանքը մի շատ բուրավետ, համեղ, laced հետ, սխտոր եւ առանց որեւէ վնասակար քիմիական նյութեր: Եփում շատ պարզ է: չունեք ժամանակ է ստանալ հոգնել, բայց հաղթեց գովասանքի եւ շնորհակալական խոսքն իրենց տանը: Այնպես որ, վերցնել փայլաթիթեղի, մի հարմար կտոր խոզի, մի փոքր գլուխ սխտոր եւ անցնել նախապատրաստման.

1. Պատրաստված միս լվանալ ու չոր:

2. Կատարել ճեղքել մի սուր դանակով եւ տեղը յուրաքանչյուր սխտոր մեխակ:

3. Աղալ ոլոռ սեւ պղպեղ, ավելացնել աղ եւ շփում մի կտոր խոզի:

4. Վերցրեք մի մեծ կտոր փայլաթիթեղի, նրբորեն առանց ընդմիջումների «տուփի» մսի, որ ավարտվում է փայլաթիթեղի է ամփոփել:

5. Փոխանցում փաթեթը թխում, թխել է ջերմաստիճանի մի փոքր ավելի քիչ, քան 200 աստիճանով ցածր ջերմության. Այն բանից հետո, մոտ երկու ժամ ուտեստը պատրաստ է. Թույլ տալ, որ միս են տալիս Հերիք, եւ ապա ուղարկում է սառնարան գիշերակաց: Ի առավոտյան դուք կարող եք պատրաստել համեղ սենդվիչներ. Որպես ձեւավորում օգտագործելով sprigs թարմ մաղադանոս եւ թակած լոլիկ. Bon appetit!

Կարբոնատ բեկոն խոզի եւ բանջարեղեն

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ոչ միայն մեկ կտոր, բայց կտրել մեջ մեդալիոնների: Stock մինչեւ:

• ֆունտ կտոր կարբոնատ
• Քանի լոլիկ,
• երկու-երեք սմբուկ,
• 100 գ ապխտած բեկոն,
• մի զույգ բաժակ կարմիր (չոր) գինի,
• bundle ռեհան,
• ձեթը եւ մի քանի ճաշի գդալ կարագ սոուսով.

Անցնել նախապատրաստման.

1. կարբոնատ կտրել մեջ մեդալիոնների, փաթեթավորեք դրանք շերտերով խոզապուխտ եւ տապակել երկու կողմերից, ավելացնել գինի, թող բլթբլթալ է պղտորվել սոուս: Հեռացնել ափսեի, դնում կարագ (զույգ Արտ. L.), Ակտիվանալ մինչեւ միատարր:

2. diced բանջարեղեն, տապակել թավայի, ավելացնել մի քանի րոպե առաջ վերջ cooking խոտաբույսեր ռեհան, իրարանցում, թող Թարախապալար եւ անջատել.

Հաղորդագրություն Ավելացված է որպես գարնիր տապակած կարբոնատ: